補(bǔ)腦西紅柿糊的制作方法
【專利說(shuō)明】補(bǔ)腦西紅柿糊
[0001]本發(fā)明屬于一種保健快餐食品。
[0002]目前，隨著人民生活水平的迅速提高，出現(xiàn)了許多保健飲料食品，雖然各種飲料食品營(yíng)養(yǎng)豐富，但以鈣為主的保健飲料還為人鮮知。據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)資料調(diào)查表明；目前兒童缺鈣人數(shù)占30%左右，老年性骨質(zhì)酥松癥患者大約占12%，造成這些疾病的主要因素之一，是人體中鈣磷成份減少的原因。
[0003]本發(fā)明的目的，是提供一種能工業(yè)化生產(chǎn)，且具有保健功能的補(bǔ)腦西紅柿糊。
[0004]補(bǔ)腦西紅柿糊由主料、佐料加水配制成。其中主料由西紅柿、雞湯、魚(yú)肉組成；佐料由香菜、味精、香油、醬油、十三香組成。余量為水，混合配制成糊狀。其配比是:
主料:西紅柿10%、雞湯8%、魚(yú)肉15% ;佐料；香菜0.3%、味精0.2%、香油0.15%、醬油0.1%、十三香0.25%，余量為水，配制成糊狀。
[0005]補(bǔ)腦西紅柿糊由主料、佐料和水配制而成。
實(shí)施例
[0006]西紅柿魚(yú)糊由主料、佐料和水配制而成。
[0007]主料由西紅柿5-10%、雞湯8-12%、魚(yú)肉15-20%組成；佐料由香菜0.3-0.5%、味精0.2-0.4%、香油0.15-0.2%、醬油0.1-0.2%、十三香0.2-0.25%組成。余量為水，混合配制成糊狀。
[0008]補(bǔ)腦西紅柿糊的制造工藝是；
按上述配比取主料和配料，混合，再用水調(diào)制成糊狀，再進(jìn)行高溫滅菌，包裝，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，即為成品。補(bǔ)腦西紅柿糊長(zhǎng)久食用可強(qiáng)身健體，它是一種快餐食品，價(jià)格低廉、儲(chǔ)存期長(zhǎng)、攜帶方便。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.補(bǔ)腦西紅柿糊，由主料、佐料和水配制成，其特征在于所述的主料由西紅柿5-10%、雞湯8-12%、魚(yú)肉15-20%組成；佐料由香菜0.3-0.5%、味精0.2-0.4%、香油0.15-0.2%、醬油0.1-0.2%、十三香0.2-0.25%組成，余量為水，混合配制成糊狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的補(bǔ)腦西紅柿糊，其特征在于所述的最佳百分比為:西紅柿10%、雞湯8%、魚(yú)肉15%、香菜0.3%、味精0.2%、香油0.15%、醬油0.1%、十三香0.25%、水30%。
【專利摘要】補(bǔ)腦西紅柿糊，屬于一種快餐食品。由主料、佐料加水配制成。其中主料由西紅柿5-10%、雞湯8-12%、魚(yú)肉15-20%組成；佐料由香菜0.3-0.5%、味精0.2-0.4%、香油0.15-0.2%、醬油0.1-0.2%、十三香0.2-0.25%組成。余量為水，混合配制成糊狀。
【IPC分類】A23L1-29
【公開(kāi)號(hào)】CN104643037
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310579903
【發(fā)明人】王俊梅
【申請(qǐng)人】王俊梅
【公開(kāi)日】2015年5月27日
【申請(qǐng)日】2013年11月19日