從金銀花中提取生物保鮮劑的方法及在桑葚保鮮中的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及果蔬保鮮的領(lǐng)域，具體的說(shuō)是從金銀花中提取的生物保鮮劑及其在桑葚保鮮中的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]金銀花，又名二花，為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾或初開(kāi)的花，在我國(guó)大部分地區(qū)均有生產(chǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材，味甘、性寒、清熱解毒、涼散風(fēng)熱。現(xiàn)代化學(xué)分析和藥理實(shí)驗(yàn)證明，金銀花具有廣譜抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫及解熱抗炎、利膽、保肝、降月旨、抗生育、止血、抗?jié)兊人幚碜饔?。?jù)報(bào)道，全國(guó)有20余種植物的花蕾當(dāng)金銀花入藥，皆為忍冬科忍冬屬植物。由于具有特殊藥效，因此成為近年來(lái)中草藥的研究熱點(diǎn)。金銀花中含有木犀草素、異綠原酸、綠原酸和黃酮等多種化合物，傳統(tǒng)認(rèn)為綠原酸是金銀花的主要有效成分，但根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，其中的黃酮類(lèi)化合物具有降低心肌耗氧量，使冠脈、腦血管流量增加，抗心律、軟化血管、降血糖、血脂等作用，同時(shí)它還是一種天然的抗氧化劑，具有清除人體中超氧離子自由基抗衰老，增加機(jī)體免疫力的生理活性作用，因此其生物活性日益成為人們研究的熱點(diǎn)。
[0003]桑葚，為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑桑葚。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力、補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤(rùn)腸祛燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴止干、大便干結(jié)、滋陰補(bǔ)血、明目安神、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效。
[0004]桑葚屬于漿果類(lèi)果實(shí)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是桑葚的呼吸強(qiáng)度大，保護(hù)組織差，貯藏保鮮比較困難，保藏期及貨架期均較短，這樣會(huì)對(duì)于果農(nóng)及消費(fèi)者帶來(lái)極大的損失。而目前常規(guī)的漿果類(lèi)果實(shí)的保鮮方法主要是采用化學(xué)殺菌劑，而化學(xué)殺菌劑的大量使用，會(huì)導(dǎo)致病原微生物產(chǎn)生耐藥性，并引發(fā)環(huán)境污染；另外，由于桑葚清洗較難，很難徹底洗去化學(xué)殺菌劑，食用后會(huì)造成人體健康隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]根據(jù)上述不足之處，本發(fā)明的目的是提供一種以金銀花提取生物保鮮劑的方法及其在桑葚保鮮中的應(yīng)用。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹(shù)葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機(jī)粉碎至100-200目；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:5-10的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為65-75°C，工作時(shí)間為5-10min，微波功率為500-800W ;4、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2-4°C儲(chǔ)藏。
[0007]優(yōu)選的是:所述的乙醇溶液濃度為50-60%。
[0008]優(yōu)選的是:所述的提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌。
[0009]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應(yīng)用，將新摘的桑葚剔除蟲(chóng)害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。
[0010]優(yōu)選的是:所述的桑葚貯藏條件為相對(duì)濕度90-95%，溫度為2±0.5°C。
[0011]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明以金銀花為原料提取生物保鮮劑來(lái)對(duì)桑葚進(jìn)行保鮮，安全。無(wú)毒、無(wú)公害，可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于桑葚的保鮮，避免了化學(xué)殺菌劑對(duì)環(huán)境的污染、食品安全等問(wèn)題。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0013]實(shí)施例1
[0014]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹(shù)葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機(jī)粉碎至100目；2、將粉碎的金銀花以料液比為1:5的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為65°C，工作時(shí)間為5min，微波功率為500w ;3、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2°C儲(chǔ)藏。其中，乙醇溶液濃度為50%。提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0015]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應(yīng)用，將新摘的桑葚剔除蟲(chóng)害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中3min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。桑葚貯藏條件為相對(duì)濕度90%，溫度為1.5°C。
[0016]實(shí)施例2
[0017]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹(shù)葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機(jī)粉碎至200目；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:10的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為75°C，工作時(shí)間為lOmin，微波功率為800w;3、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于4°C儲(chǔ)藏。其中，乙醇溶液濃度為60%。提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0018]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應(yīng)用，將新摘的桑葚剔除蟲(chóng)害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中3min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。桑葚貯藏條件為相對(duì)濕度95%，溫度為2.5°C。
[0019]實(shí)施例3
[0020]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹(shù)葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花花采用粉碎機(jī)粉碎至150目；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:7的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為70°C，工作時(shí)間為7min，微波功率為600w ;4、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于3°C儲(chǔ)藏。其中，乙醇溶液濃度為55%。提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0021]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應(yīng)用，將新摘的桑葚剔除蟲(chóng)害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中3min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。桑葚貯藏條件為相對(duì)濕度90%，溫度為2°C。
[0022]實(shí)施例4
[0023]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹(shù)葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機(jī)粉碎至190目；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:8的比例加入乙醇溶液，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為72°C，工作時(shí)間為9min，微波功率為580w ;4、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2°C儲(chǔ)藏。其中，乙醇溶液濃度為55%。提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0024]本發(fā)明還提供一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應(yīng)用，將新摘的桑葚剔除蟲(chóng)害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中3min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。桑葚貯藏條件為相對(duì)濕度90%，溫度為2°C。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:包括如下步驟， (1)將金銀花清選，除去樹(shù)葉、枝條及其他雜物； (2)將金銀花采用粉碎機(jī)粉碎至100-200目； (3)將粉碎的金銀花以料液比為1:5-10的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為65-75°C，工作時(shí)間為5-10min，微波功率為500_800w ； (4)將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2-4°C儲(chǔ)藏。
2.按照權(quán)利要求1所述的從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:所述的乙醇溶液濃度為50-60%。
3.按照權(quán)利要求1所述的從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:所述的提取過(guò)程中加入轉(zhuǎn)子進(jìn)行攪拌。
4.一種按照權(quán)利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應(yīng)用，其特征在于:將新摘的桑葚剔除蟲(chóng)害及機(jī)械損傷果后浸入生物保鮮劑中3min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)。
5.按照權(quán)利要求4所述的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應(yīng)用，其特征在于:所述的桑葚貯藏條件為相對(duì)濕度90-95%，溫度為2±0.5°C。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹(shù)葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機(jī)粉碎至100-200目；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:5-10的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉(zhuǎn)移至微波萃取儀中進(jìn)行微波提取，提取溫度為65-75℃，工作時(shí)間為5-10min，微波功率為500-800w；4、將提取液過(guò)濾，得濾液，并于2-4℃儲(chǔ)藏。本發(fā)明還提供一種生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應(yīng)用。本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明以金銀花原料提取生物保鮮劑來(lái)對(duì)桑葚進(jìn)行保鮮，安全。無(wú)毒、無(wú)公害，可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于桑葚的保鮮，避免了化學(xué)殺菌劑對(duì)環(huán)境的污染、食品安全等問(wèn)題。
【IPC分類(lèi)】A23B7-154
【公開(kāi)號(hào)】CN104663861
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310613223
【發(fā)明人】崔桂林
【申請(qǐng)人】崔桂林
【公開(kāi)日】2015年6月3日
【申請(qǐng)日】2013年11月26日