一種減肥油茶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種減肥食品，特別是一種能消除人體多余脂肪，具有清暑和健脾功效的減肥油茶。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的油茶，雖然營養(yǎng)豐富、味道甜美，但是因含熱量較高，屬典型的增肥食品。隨著人民生活水平的不斷提高，肥胖癥已成為現(xiàn)代社會流行的慢性病，它給人們帶來許多不便之處，造成肥胖癥的根本原因是患者自身不能控制飲食且運動不夠，為體內(nèi)的脂肪造就了很好的生存空間，肥胖者的死亡率比正常體重者有明顯的增高；中醫(yī)學(xué)認(rèn)為肥胖人多濕，宄其主要原因是脾臟功能減弱，不能運化水濕，造成水濕與脂肪積累，不但導(dǎo)致肥胖，還會累及諸多臟腑，如心臟壓力加大，肝臟氣機(jī)不暢等；五臟之中脾主運化、主肌肉、主四肢，脾臟為濕邪所困，不能運化水濕，故水濕與脂肪積累，而至肥胖。因此，合理飲食加適量運動，是減肥人士的首要選擇。目前市售的有各種各樣減肥食品和藥品，尤其有很多減肥藥是通過藥物作用于體內(nèi)抑制食欲來達(dá)到減肥目的，而且價格不菲，因此仍然不是減肥人士的理想選擇。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是針對人體脂肪過剩、有害物質(zhì)積累過多，提供一種減肥兼具保健作用的減肥油茶，本減肥油茶采用綠色天然原料，不含任何化學(xué)添加劑，使用安全，無毒副作用，具有清暑和健脾功效，減肥效果顯著。
[0004]為解決上述問題本發(fā)明所提供的技術(shù)方案是:
[0005]一利減肥油茶，其特征在于:該減肥油茶原料的重量配比為:低筋小麥面粉200?250份，綠豆粉50?60份，白砂糖40?50份，萊菔子10?20份，白術(shù)10?20份，花生米20?30份，食用油15?20份；按照上述配比該減肥油茶的制作方法為:
[0006](I)先將上述量的萊菔子、白術(shù)和用文火炒10?15分鐘至發(fā)黃，花生米炒熟去皮備用;
[0007](2)將炒好的萊菔子和白術(shù)研磨成100?120目細(xì)粉；
[0008](3)再將60?80目低筋小麥粉、綠豆粉、萊菔子粉、白術(shù)粉混合后蒸制15?20分鐘；
[0009](4)將食用油加熱，倒入蒸熟的混合粉中于文火炒制20?30分鐘至發(fā)黃；
[0010](5)將步驟(I)中炒好的花生米以及上述量的白砂糖加入到步驟⑷炒好的混合粉中，攪拌均勻即制成減肥油茶。
[0011]本減肥油茶原料的重量配比優(yōu)選為:低筋小麥面粉250份，綠豆粉50份，白砂糖50份，萊菔子10份，白術(shù)10份，花生米20份，食用油20份。
[0012]本發(fā)明配制的另一利減肥油茶即健脾減肥油茶，其特征在于:該健脾減肥油茶原料的重量配比為:低筋小麥面粉250?300份，白砂糖50?60份，萊菔子10?20份，白術(shù)10?20份，豆蔻10?20份，花生米20?30份，食用油15?20份；按照上述配比該健脾減肥油茶的制作方法為:
[0013](I)先將上述量的萊菔子、白術(shù)、豆蔻和花生米用文火炒10?15分鐘至發(fā)黃，花生米炒熟去皮備用；
[0014](2)將炒好的萊菔子、白術(shù)和豆蔻研磨成100?120目細(xì)粉；
[0015](3)再將60?80目低筋小麥粉與第(2)步中的萊菔子、白術(shù)和豆蔻粉混合后蒸制15?20分鐘；
[0016](4)將食用油加熱，倒入蒸熟的混合粉中于文火炒制20?30分鐘至發(fā)黃；
[0017](5)將步驟(I)中炒好的花生米以及上述量的白砂糖加入到步驟(I)炒好的混合粉中，攪拌均勻即制成健脾減肥油茶。
[0018]本發(fā)明健脾減肥油茶原料的重量配比優(yōu)選為:低筋小麥面粉300份，豆蔻20份，白砂糖50份，萊菔子10份，白術(shù)10份，花生米20份，食用油20份。
[0019]本發(fā)明的最大特點是:解決了人們一年四季對油茶的需求，在增加營養(yǎng)的同時達(dá)到減肥目的。本發(fā)明清暑減肥油茶中加入綠豆，不但能清除暑熱，善解百毒，還彌補(bǔ)了油茶在夏季食用的空白；萊菔子善除食積、消積除堅而下氣，與綠豆配伍，可將體內(nèi)多余脂肪和積累的毒素排出體外，從而達(dá)到減肥目的，萊菔子消積化食而下水氣，但因下氣之力較強(qiáng)，有耗傷正氣之嫌，故用白術(shù)與其配伍，不但能緩解其下氣之弊，又可補(bǔ)益中氣，白術(shù)味甘，健脾強(qiáng)胃，止瀉除濕，兼去痰痞，與萊菔子為伍，即可補(bǔ)其不足，又可助其化濕之功。
[0020]健脾減肥油茶，去掉綠豆，加入豆蔻，適于冬季食用，豆蔻味芳香，其性暖胃健脾而行穢氣，又能化濕，與白術(shù)配伍，加強(qiáng)了健脾溫胃又化濕的功效；與萊菔子配伍，不但能助其排除體內(nèi)多余的脂肪和毒素，又加強(qiáng)了舒肝理氣的功效，使肝臟氣機(jī)順暢，恢復(fù)正常的解毒功能，如經(jīng)常食用，能扶正卻邪，強(qiáng)身健體，又能達(dá)到減肥目的。
[0021]白砂糖、花生米和食用油，同屬調(diào)味品，用其掩蓋中藥氣味，以增加口感。本發(fā)明在傳統(tǒng)油茶的基礎(chǔ)上，既保持了油茶原有的香甜美味，又不改變其綠色食品的性質(zhì)，科學(xué)配伍，具有消除暑熱、強(qiáng)健脾胃、疏理肝氣、運化水濕、消食化積、清除體內(nèi)毒素和多余脂肪之功效。
【具體實施方式】
[0022]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0023]實施例1
[0024]消暑減肥油茶由下述組分組成:低筋小麥面粉250克，綠豆粉50克，白砂糖50克，萊菔子10克，白術(shù)10克，花生米20克，食用油20克。
[0025]按照上述配比該減肥油茶的制作方法為:
[0026](I)先將上述量的萊菔子、白術(shù)和用文火炒10?15分鐘至發(fā)黃，花生米炒熟去皮備用;
[0027](2)將炒好的萊菔子和白術(shù)研磨成100?120目細(xì)粉；
[0028](3)再將60?80目低筋小麥粉、綠豆粉、萊菔子粉、白術(shù)粉混合后蒸制15?20分鐘；
[0029](I)將食用油加熱，倒入蒸熟的混合粉中于文火炒制20?30分鐘至發(fā)黃；
[0030](5)將步驟⑴中炒好的花生米以及上述量的白砂糖加入到步驟⑷炒好的混合粉中，攪拌均勻即制成減肥油茶。
[0031]實施例2
[0032]取原料:低筋小麥面粉200克，綠豆粉50克，白砂糖40克，萊菔子10克，白術(shù)10克，花生米20克，食用油15克。
[0033]制備方法同實施例1。
[0034]實施例3
[0035]取原料:低筋小麥面粉250克，綠豆粉60克，白砂糖50克，萊菔子15克，白術(shù)15克，花生米25克，食用油20克。
[0036]制備方法同實施例1。
[0037]實施例4
[0038]健脾減肥油茶由下述組分組成:低筋小麥面粉300克，豆蔻20克，白砂糖60克，萊菔子15克，白術(shù)15克，花生米20克，食用油20克。
[0039]按照上述配比健脾減肥油茶的制作方法為:
[0040](I)先將上述量的萊菔子、白術(shù)、豆蔻和花生米用文火炒10?15分鐘至發(fā)黃，花生米炒熟去皮備用；
[0041](2)將炒好的萊菔子、白術(shù)和豆蔻研磨成100?120目細(xì)粉；
[0042](3)再將60?80目低筋小麥粉與第(2)步中的萊菔子、白術(shù)和豆蔻粉混合后蒸制15?20分鐘；
[0043](4)將食用油加熱，倒入蒸熟的混合粉中于文火炒制20?30分鐘至發(fā)黃；
[0044](5)將步驟⑴中炒好的花生米以及上述量的白砂糖加入到步驟⑷炒好的混合粉中，攪拌均勻即制成健脾減肥油茶。
[0045]實施例5
[0046]取原料:低筋小麥面粉300份，豆蔻20份，白砂糖50份，萊菔子10份，白術(shù)10份，花生米20份，食用油20份。
[0047]制備方法同實施例4。
[0048]實施例6
[0049]取原料:低筋小麥面粉250克，豆蔻10克，白砂糖50克，萊菔子10克，白術(shù)10克，花生米20克，食用油15克。
[0050]制備方法同實施例4。
【主權(quán)項】
1.一種減肥油茶，其特征在于:該減肥油茶原料的重量配比為:低筋小麥面粉200?250份，綠豆粉50?60份，白砂糖40?50份，萊菔子10?20份，白術(shù)10?20份，花生米20?30份，食用油15?20份；按照上述配比該減肥油茶的制作方法為: (1)先將上述量的萊菔子、白術(shù)和用文火炒10?15分鐘至發(fā)黃，花生米炒熟去皮備用； (2)將炒好的萊菔子和白術(shù)研磨成100?120目細(xì)粉； (3)再將60?80目低筋小麥粉、綠豆粉、萊菔子粉、白術(shù)粉混合后蒸制15?20分鐘； (4)將食用油加熱，倒入蒸熟的混合粉中于文火炒制20?30分鐘至發(fā)黃； (5)將步驟(I)中炒好的花生米以及上述量的白砂糖加入到步驟(4)炒好的混合粉中，攪拌均勻即制成減肥油茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥油茶，其特征在于:原料的重量配比優(yōu)選為:低筋小麥面粉250份，綠豆粉50份，白砂糖50份，萊菔子10份，白術(shù)10份，花生米20份，食用油20份。
3.一種健脾減肥油茶，其特征在于:該健脾減肥油茶原料的重量配比為:低筋小麥面粉250?300份，白砂糖50?60份，萊菔子10?20份，白術(shù)10?20份，豆蔻10?20份，花生米20?30份，食用油15?20份；按照上述配比該健脾減肥油茶的制作方法為: (1)先將上述量的萊菔子、白術(shù)、豆蔻和花生米用文火炒10?15分鐘至發(fā)黃，花生米炒熟去皮備用； (2)將炒好的萊菔子、白術(shù)和豆蔻研磨成100?120目細(xì)粉； (3)再將60?80目低筋小麥粉與第(2)步中的萊菔子、白術(shù)和豆蔻粉混合后蒸制15?20分鐘； (4)將食用油加熱，倒入蒸熟的混合粉中于文火炒制20?30分鐘至發(fā)黃； (5)將步驟(I)中炒好的花生米以及上述量的白砂糖加入到步驟(4)炒好的混合粉中，攪拌均勻即制成健脾減肥油茶。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的健脾減肥油茶，其特征在于:原料的重量配比優(yōu)選為:低筋小麥面粉300份，豆蔻20份，白砂糖50份，萊菔子10份，白術(shù)10份，花生米20份，食用油20份。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種減肥油茶，該原料的重量配比為：低筋小麥面粉200～250份，綠豆粉50～60份，白砂糖40～50份，萊菔子10～20份，白術(shù)10～20份，花生米20～30份，食用油15～20份；該減肥油茶的制作方法為：先將萊菔子、白術(shù)和用文火炒10～15分鐘至發(fā)黃并研磨成100～120目細(xì)粉，花生米炒熟去皮備用；再將60～80目低筋小麥粉、綠豆粉、萊菔子和白術(shù)粉混合后蒸15～20分鐘；將食用油加熱，倒入蒸熟的混合粉中于文火炒制20～30分鐘至發(fā)黃；將炒好的花生米以及白砂糖加入到炒好的混合粉中，攪拌均勻即制成減肥油茶。本發(fā)明能夠消除暑熱、強(qiáng)健脾胃、清除體內(nèi)毒素和多余脂肪，采用綠色天然原料，不含任何化學(xué)添加劑，無毒副作用，經(jīng)常食用減肥效果顯著。
【IPC分類】A23L1-30, A23L1-10
【公開號】CN104705564
【申請?zhí)枴緾N201510107407
【發(fā)明人】劉俊云, 劉文波
【申請人】劉俊云
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2015年3月8日