一種桂圓的防蟲保鮮法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種桂圓的貯存方法。
【背景技術(shù)】
[0002]圓是受到我國(guó)人民普遍歡迎的可食用農(nóng)產(chǎn)品，也是我國(guó)的重要出口產(chǎn)品，但它存在著一個(gè)很大的缺點(diǎn)，即易生蟲、霉變，不能長(zhǎng)期貯存，因此難以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)要求。目前的貯藏方法主要是冷凍法。將桂圓放入冰箱或冷庫(kù)等低溫環(huán)境中貯存，這種方法雖能保鮮七、八個(gè)月，但易將桂圓凍壞，且在很多地區(qū)，特別是對(duì)于產(chǎn)量大的情況下，難以實(shí)現(xiàn)，并且貯存費(fèi)用高，運(yùn)輸也不方便。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是一種桂圓的防蟲保鮮法，可將桂圓保鮮至少七至八個(gè)月，并且費(fèi)用低，易于運(yùn)輸。
[0004]本發(fā)明的方案是:將摘下的無生蟲、損壞的桂圓放入常溫下濃度為2%_4%食鹽(NaCl)水溶液里，浸泡30-60分鐘，然后撈出，晾干后置入真空容器中密封。
[0005]采用本發(fā)明的處理過的桂圓，其保鮮期可達(dá)八個(gè)月以上，操作非常簡(jiǎn)單，費(fèi)用低，密封容器采用密封塑料袋或罐，使之易于運(yùn)輸和消費(fèi)者食用。本發(fā)明所用的食鹽溶液濃度和浸泡時(shí)間若低于下限，則不能達(dá)到所述的長(zhǎng)期保藏的效果，若食鹽濃度高于上限，會(huì)使桂圓帶有咸味，若浸泡時(shí)間高于上限，則桂圓會(huì)泡脹、損壞。
[0006]實(shí)施例1:將0.1千克食鹽溶于5千克常溫下的水中，把無生蟲、損壞的新鮮桂圓浸泡于該食鹽溶液中30分鐘，然后撈出、晾干后密封入塑料袋中抽真空即可。
[0007]實(shí)施例2:常溫下將0.15千克食鹽溶于5千克水中，把無生蟲、損壞的新鮮桂圓浸泡于該食鹽溶液中60分鐘，然后撈出、晾干后封裝入真空塑料袋中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種桂圓的防蟲保鮮法，其特征在于將摘下的無生蟲、損壞的桂圓放入常溫下濃度為2 % — 4 %食鹽(N a C I )水溶液里，浸泡3 O - 6 O分鐘，然后撈出，晾干后置入真空容器中密封。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種桂圓的貯藏方法，將摘下的無生蟲、損壞的桂圓放入常溫下濃度為2％－4％食鹽（NaCl）溶液里，浸泡30－60分鐘，然后撈出，晾干后置入真空容器中密封。采用本發(fā)明可將桂圓貯藏八個(gè)月以上，操作簡(jiǎn)單，費(fèi)用低，并且易于運(yùn)輸，便于消費(fèi)者食用。
【IPC分類】A23B7-157
【公開號(hào)】CN104719455
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310709707
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】重慶佰果香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
【公開日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2013年12月21日