一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶，具體是一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]茶是世界三大無酒精飲料之一，具有悠久的歷史。但是在近現(xiàn)代，隨著全球軟飲料市場(chǎng)迅速地發(fā)展，碳酸飲料后起而占了主導(dǎo)地位，其次是果汁飲料和礦泉水。近年來，原來備受推崇的碳酸飲料銷量逐漸減弱而以茶飲料為代表的無糖飲品迅速崛起，為飲料市場(chǎng)新的主力軍。隨著社會(huì)的發(fā)展，越來越多的人注重起養(yǎng)生，而茶飲料被認(rèn)為是符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的飲品。目前，市面上出售的茶飲料一般存在口感不佳、功能單一、不適宜養(yǎng)生等缺陷，滿足不了人們對(duì)飲品的多功能需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶及其制備方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，由下列重量份的原料組成:白果5?30份，百合8?20份，蓮子I?10份，黑米10?15份，黑芝麻10?30份，黑豆5?25份，枸杞I?10份，核桃5?25份，薏米10?40份。
[0005]優(yōu)選地，所述的一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，由下列重量份的原料組成:白果10份，百合10份，蓮子5份，黑米15份，黑芝麻15份，黑豆15份，枸杞5份，核桃10份，薏米15份。
[0006]所述的一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶的制備方法，包括如下步驟:
(1)清洗:選取優(yōu)質(zhì)新鮮的百合、白果、蓮子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米進(jìn)行挑選，除去雜質(zhì)，放入加純凈水的超聲波清洗機(jī)中，水面距離果粒面約5?8cm，超聲波清洗10?15分鐘；
(2)預(yù)干燥:將清洗好的原料瀝干，放入塑料盤中，置微波干燥機(jī)中進(jìn)行殺菌干燥10?30分鐘，溫度80?100°C ；
(3)超微破碎:采用超微破碎機(jī)將原料進(jìn)行粉碎，物料顆粒粉碎至10?25微米；
(4)低溫膨化:將粉碎后的原料放進(jìn)膨化室中膨化，具體參數(shù)為:膨化溫度:80?90。。，停滯時(shí)間:20min，壓力差:10KPa，抽空溫度:75°C，抽空時(shí)間:30min ；
(5)冷卻:膨化后的原料置空氣中冷卻；
(6)調(diào)配:按上述重量份稱取所述各原料，將原料放入攪勻機(jī)內(nèi)攪拌10?30分鐘，使其充分?jǐn)噭颍?br> (7)包裝:將攪勻后的原料放入包裝機(jī)，調(diào)好機(jī)械完成自動(dòng)包裝，每10克密封一袋，將生產(chǎn)出的成品裝盒裝箱即可。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明采用了最先進(jìn)的超聲波清洗工藝、微波干燥、超微破碎和低溫膨化加工工藝，最大限度地保留了百合、白果、蓮子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，九種中藥物相互配合，協(xié)同產(chǎn)生潤(rùn)肺、定喘，補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目，清熱解毒，補(bǔ)腦安神，定神安眠，美容養(yǎng)顏等作用，同時(shí)還具有抗癌作用，而且攜帶方便，安全可靠，口感好，食療效果顯著，適合各類人群。
[0008]其中百合入性平味甘微苦，無毒，入心、肺二經(jīng)。能養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺止渴，寧心安神，治肺結(jié)核久咳、陰虛咳血、潮熱肺癰、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠多夢(mèng)、腳氣浮腫等癥。
[0009]白果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，可潤(rùn)肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
[0010]蓮子，養(yǎng)心，益腎，補(bǔ)脾。澀腸。治夜寐多夢(mèng)，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下。石蓮子并能止嘔、開胃，常用治噤口痢。
[0011]黑米，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高I?3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分。黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
[0012]黑芝麻，除了養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)之外，黑芝麻還有補(bǔ)腎，清除血管膽固醇，維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等等功效。黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護(hù)心血管的健康。
[0013]黑?，具有尚蛋白、低脂肪、尚能量的特性，含有豐富的氣基酸，特別是人體必須的8種酸，非常符合當(dāng)前人們渴望低脂肪、高蛋白的膳食結(jié)構(gòu)。小黑豆提取物具有抗氧化性能，乳清蛋白及其水解多肽具有護(hù)肝抗癌的作用；二是小黑豆醫(yī)藥價(jià)值已經(jīng)早被發(fā)現(xiàn)，已有臨床上應(yīng)用于治療血熱不孕、先兆性流產(chǎn)、婦女白帶、腎陰虛等病癥治療。
[0014]枸杞具有護(hù)肝、明目、養(yǎng)血、解毒、養(yǎng)腎的功效。
[0015]核桃，味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素Β6、葉酸和維生素BI，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素Β2和泛酸。可健腦、潤(rùn)膚、補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便。
[0016]薏米，不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營(yíng)養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
[0018]一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，由下列重量份的原料組成:白果5?30份，百合8?20份，蓮子I?10份，黑米10?15份，黑芝麻10?30份，黑豆5?25份，枸杞I?10份，核桃5?25份，薏米10?40份。
[0019]優(yōu)選地，所述的一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，由下列重量份的原料組成:白果10份，百合10份，蓮子5份，黑米15份，黑芝麻15份，黑豆15份，枸杞5份，核桃10份，薏米15份。
[0020]所述的一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶的制備方法，包括如下步驟:
(1)清洗:選取優(yōu)質(zhì)新鮮的百合、白果、蓮子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米進(jìn)行挑選，除去雜質(zhì)，放入加純凈水的超聲波清洗機(jī)中，水面距離果粒面約5?8cm，超聲波清洗10?15分鐘；
(2)預(yù)干燥:將清洗好的原料瀝干，放入塑料盤中，置微波干燥機(jī)中進(jìn)行殺菌干燥10?30分鐘，溫度80?100°C ；
(3)超微破碎:采用超微破碎機(jī)將原料進(jìn)行粉碎，物料顆粒粉碎至10?25微米；
(4)低溫膨化:將粉碎后的原料放進(jìn)膨化室中膨化，具體參數(shù)為:膨化溫度:80?90°C，停滯時(shí)間:20min，壓力差:10KPa，抽空溫度:75°C，抽空時(shí)間:30min，低溫膨化的步驟還有利于殺滅物料中蟲卵及其它細(xì)菌，從而不但有利于物料的保存，也更加潔凈；
(5)冷卻:膨化后的原料置空氣中冷卻；
(6)調(diào)配:按上述重量份稱取所述各原料，將原料放入攪勻機(jī)內(nèi)攪拌10?30分鐘，使其充分?jǐn)噭颍?br> (7)包裝:將攪勻后的原料放入包裝機(jī)，調(diào)好機(jī)械完成自動(dòng)包裝，每10克密封一袋，將生產(chǎn)出的成品裝盒裝箱即可。
[0021]所述的白加黑營(yíng)養(yǎng)茶的飲用方法:打開一袋白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，倒入70°C左右開水中沖泡，水的量以400毫升為宜，加蓋燜泡5分鐘，即可飲用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，其特征在于，由下列重量份的原料組成:白果5?30份，百合8?20份，蓮子I?10份，黑米10?15份，黑芝麻10?30份，黑豆5?25份，枸杞I?10份，核桃5?25份，薏米10?40份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，其特征在于，所述的一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，由下列重量份的原料組成:白果10份，百合10份，蓮子5份，黑米15份，黑芝麻15份，黑豆15份，枸杞5份，核桃10份，薏米15份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶的制備方法，包括如下步驟: (1)清洗:選取優(yōu)質(zhì)新鮮的百合、白果、蓮子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米進(jìn)行挑選，除去雜質(zhì)，放入加純凈水的超聲波清洗機(jī)中，水面距離果粒面約5?8cm，超聲波清洗10?15分鐘； (2)預(yù)干燥:將清洗好的原料瀝干，放入塑料盤中，置微波干燥機(jī)中進(jìn)行殺菌干燥10?30分鐘，溫度80?100°C ； (3)超微破碎:采用超微破碎機(jī)將原料進(jìn)行粉碎，物料顆粒粉碎至10?25微米； (4)低溫膨化:將粉碎后的原料放進(jìn)膨化室中膨化，具體參數(shù)為:膨化溫度:80?90。。，停滯時(shí)間:20min，壓力差:10KPa，抽空溫度:75°C，抽空時(shí)間:30min ； (5)冷卻:膨化后的原料置空氣中冷卻； (6)調(diào)配:按上述重量份稱取所述各原料，將原料放入攪勻機(jī)內(nèi)攪拌10?30分鐘，使其充分?jǐn)噭颍? (7)包裝:將攪勻后的原料放入包裝機(jī)，調(diào)好機(jī)械完成自動(dòng)包裝，每10克密封一袋，將生產(chǎn)出的成品裝盒裝箱即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶，其原料包括：百合、白果、蓮子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米。所述的一種白加黑營(yíng)養(yǎng)茶的制備方法，包括如下步驟：清洗；預(yù)干燥；超微破碎；低溫膨化；冷卻；調(diào)配；包裝。本發(fā)明采用了最先進(jìn)的超聲波清洗工藝、微波干燥、超微破碎和低溫膨化加工工藝，最大限度地保留了百合、白果、蓮子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，九種中藥物相互配合，協(xié)同產(chǎn)生潤(rùn)肺、定喘，補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目，清熱解毒，補(bǔ)腦安神，定神安眠，美容養(yǎng)顏等作用，同時(shí)還具有抗癌作用，而且攜帶方便，安全可靠，食療效果顯著，適合各類人群。
【IPC分類】A23F3-34
【公開號(hào)】CN104719565
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510131945
【發(fā)明人】孔杰
【申請(qǐng)人】霍山縣天源堂生物科技有限公司
【公開日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2015年3月25日