一種自制冰激凌及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種冰激凌及其制備方法，特別涉及一種自制冰激凌及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在夏天食用冰激凌是一件很愜意的事情，冰激凌冰甜可口、防暑降溫，是夏天最好的選擇。目前，冰激凌市場(chǎng)種類繁多大多數(shù)冰激凌糖度過(guò)高，在制作時(shí)都加入黃油等高脂肪高蛋白的物質(zhì)，雖然口感味道好，但食用過(guò)多會(huì)引起胃腸功能紊亂，引發(fā)肥胖。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種富含營(yíng)養(yǎng)、低脂肪低膽固醇、口味獨(dú)特、制作簡(jiǎn)單的冰激凌。
[0004]本發(fā)明提出的一種自制冰激凌及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的: 涼白開(kāi)水15-25%，砂糖5-15%，薏米仁10-20%，紅豆10_20%，鮮牛奶15_25%，冰激凌粉
10-20%,蜂蜜 4-6%。
[0005]優(yōu)選的，其是由以下原料按百分比組成的:涼白開(kāi)水20%，砂糖10%，薏米仁15%，紅豆15%，鮮牛奶20%，冰激凌粉15%，蜂蜜5%。
[0006]本發(fā)明在制備時(shí)，薏米仁、紅豆放入鍋中煮至爛熟，撈出備用，砂糖、鮮牛奶、冰激凌粉、蜂蜜放入鍋中燒開(kāi)，將薏米仁紅豆放入再次燒開(kāi)，然后放到陰涼處晾涼，再將液體倒入冰激凌模子中，放入冰箱冷凍。即得本品。
[0007]將液體倒入模子之前，多次攪拌液體，使每個(gè)冰激凌模子中都含有薏米仁紅豆。
[0008]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
1、營(yíng)養(yǎng)豐富、低脂肪低膽固醇、無(wú)任何添加劑。
[0009]2、制作簡(jiǎn)單，口味獨(dú)特。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1 一種自制冰激凌及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的:涼白開(kāi)水20%，砂糖10%，薏米仁15%，紅豆15%，鮮牛奶20%，冰激凌粉15%，蜂蜜5%。薏米仁、紅豆放入鍋中煮至爛熟，撈出備用，砂糖、鮮牛奶、冰激凌粉、蜂蜜放入鍋中燒開(kāi)，將薏米仁紅豆放入再次燒開(kāi)，然后放到陰涼處晾涼，再將液體倒入冰激凌模子中，放入冰箱冷凍。即得本品O
[0011]實(shí)施例2 —種自制冰激凌及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的:涼白開(kāi)水15%，砂糖5%，薏米仁14%，紅豆15%，鮮牛奶25%，冰激凌粉20%，蜂蜜6%。薏米仁、紅豆放入鍋中煮至爛熟，撈出備用，砂糖、鮮牛奶、冰激凌粉、蜂蜜放入鍋中燒開(kāi)，將薏米仁紅豆放入再次燒開(kāi)，然后放到陰涼處晾涼，再將液體倒入冰激凌模子中，放入冰箱冷凍。即得本品O
[0012]實(shí)施例3 —種自制冰激凌及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的:涼白開(kāi)水20%，砂糖12%，薏米仁10%，紅豆12%，鮮牛奶22%，冰激凌粉18%，蜂蜜6%。薏米仁、紅豆放入鍋中煮至爛熟，撈出備用，砂糖、鮮牛奶、冰激凌粉、蜂蜜放入鍋中燒開(kāi)，將薏米仁紅豆放入再次燒開(kāi)，然后放到陰涼處晾涼，再將液體倒入冰激凌模子中，放入冰箱冷凍。即得本品ο
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種自制冰激凌及其制備方法，其特征在于:其是由以下原料按百分比組成的: 涼白開(kāi)水15-25%，砂糖5-15%，薏米仁10-20%，紅豆10_20%，鮮牛奶15_25%，冰激凌粉10-20%,蜂蜜 4-6%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的，其特征在于:其是由以下原料按百分比組成的:涼白開(kāi)水20%，砂糖10%，薏米仁15%，紅豆15%，鮮牛奶20%，冰激凌粉15%，蜂蜜5%。
【專利摘要】一種自制冰激凌及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的：涼白開(kāi)水15-25%，砂糖5-15%，薏米仁10-20%，紅豆10-20%，鮮牛奶15-25%，冰激凌粉10-20%，蜂蜜4-6%。本發(fā)明具有富含營(yíng)養(yǎng)、低脂肪低膽固醇、口味獨(dú)特、制作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A23G9-42
【公開(kāi)號(hào)】CN104719603
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310712662
【發(fā)明人】王圣君
【申請(qǐng)人】王圣君
【公開(kāi)日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2013年12月23日