一種調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉。
【背景技術(shù)】
[0002]益生菌(Prob1tics) —詞來源于希臘語，意思是“對生命有益”，翻譯成中文即益生菌或益生素，又稱促生素、微生態(tài)制劑、活菌制劑等，是一類能夠促進宿主腸內(nèi)微生物菌群的生態(tài)平衡，對宿主健康和生理功能產(chǎn)生有益作用的活性微生物，目前常用于食品、藥品、保健品和動物飼料中，起到改善腸道菌群結(jié)構(gòu)、促進腸道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生長，提高機體免疫力、抵御疾病、促進生長等作用。
[0003]盡管益生菌對人體健康的有益作用人所共知，但是益生菌普遍抗逆性較差，在生產(chǎn)過程中容易失活，因此，如何將發(fā)酵后的活菌菌體成功地從發(fā)酵液中分離出來并保持其活性，成了決定益生菌實際應用效果的關(guān)鍵因素之一。
[0004]目前采用的菌體分離方法主要有過濾分離、高速離心分離等。常規(guī)的過濾方法如板框壓濾因需要加入大量的硅藻土等助濾劑，難于提高活菌濃度，而膜分離等過濾方法，除成本高之外，由于益生菌發(fā)酵液粘度高、菌體小，過濾困難，容易堵塞，不易清洗，膜污染嚴重；高速離心設(shè)備投入成本高、能耗大，高速離心過程中容易導致細胞破裂，降低益生菌的活性。因此，目前的工藝條件下，很難生產(chǎn)出每克菌粉活菌含量在113以上的益生菌菌粉。
[0005]益生菌通過改善腸道內(nèi)微生物平衡而發(fā)揮作用，是可以直接飼喂動物的有益活體微生物，益生菌應用于飼料中具有安全、環(huán)保、促進動物生長、抑制病原菌繁殖、預防消化道疾病、增強動物免疫機能、提高飼料利用率、補充營養(yǎng)、改善水環(huán)境、清除毒素等功效。
[0006]目前，益生菌均為固體粉劑產(chǎn)品。益生菌的生產(chǎn)工藝主要有固體發(fā)酵法和液體發(fā)酵法兩種。固體發(fā)酵所用原料多為農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物，來源豐富，價格低廉，具有投資少、技術(shù)要求較低等特點，但所生產(chǎn)的產(chǎn)品含活菌數(shù)少，純度低。液體發(fā)酵生產(chǎn)益生菌產(chǎn)品效率高、生物活性物質(zhì)種類多、活菌數(shù)和純度高，但生產(chǎn)工藝復雜、設(shè)備投資大、能耗高，特別是用于飼料中的益生菌需制成固體粉劑，而將發(fā)酵液中益生菌制成粉劑產(chǎn)品主要采用真空冷凍干燥或噴霧干燥技術(shù)，設(shè)備要求高，投入大，生產(chǎn)成本高，且在高溫干燥過程中會造成部分活菌失活，影響產(chǎn)品中的有效活菌數(shù)量。本發(fā)明旨在提供一種新的由液體益生菌生產(chǎn)成固體粉劑產(chǎn)品的方法，以解決傳統(tǒng)工藝中存在的上述問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是為了克服上述不足，提出一種調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉。
[0008]本發(fā)明的技術(shù)方案為:一種調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于:主要原輔料為:嗜酸乳桿菌菌粉、乳雙歧桿菌菌粉、植物乳桿菌菌粉、嗜熱鏈球菌菌粉、干酪乳桿菌菌粉、低聚果糖、麥芽糊精。
[0009]所述復合益生菌粉是由以下重量份的原料制成的:嗜酸乳桿菌菌粉6?10份、乳雙歧桿菌菌粉6?10份、植物乳桿菌菌粉2?8份、嗜熱鏈球菌菌粉10?12份、干酪乳桿菌菌粉6?10份、低聚果糖15?20份、麥芽糊精5?8份。
[0010]所述復合益生菌粉還包括重量百分比為0.00001?0.0015%的天然香料。
[0011]所述復合益生菌粉每10g含:乳酸菌5?1g,雙歧桿菌I?2g。
[0012]一種復合益生菌粉的制備方法，包括以下步驟:按重量百分數(shù)計將嗜酸乳桿菌菌液、乳雙歧桿菌菌液、植物乳桿菌菌液、嗜熱鏈球菌菌液、干酪乳桿菌菌液和活性沸石混合物5%?40%混合攪拌后，輸入吸附器中進行加溫負載、靜置、過濾分離，將分離得到的固體物料在45?70°C下進行干燥，干燥后的固體物料進行粉碎至顆粒細度< 0.1毫米，即制得益生菌固體粉劑。
[0013]所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉的制備方法，攪拌轉(zhuǎn)速為100?200轉(zhuǎn)/分，力口溫負載時溫度為20?50°C，吸附時間為5?60分鐘。
[0014]所述的活性沸石混合物各組分的重量百分含量為:沸石30%?50%、凹凸棒石黏土 20%?40%、膨潤土 10%?30%。
[0015]所述的益生菌發(fā)酵液中活性益生菌的含量為50?100億CFU / g。
[0016]所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于，保健功能在于調(diào)節(jié)腸道菌群，適宜人群為腸道功能紊亂者，食用方法及食用量為冷開水沖服，每日I次，每次I袋。
[0017]本發(fā)明的有益效果:
[0018]本發(fā)明的益生菌固體粉劑，活菌數(shù)可達到120?500億CFU / g，而常規(guī)固體發(fā)酵法和液體發(fā)酵法生產(chǎn)的益生菌活菌數(shù)只有50?100億CFU / g。
[0019]本發(fā)明的益生菌固體粉劑的制備方法，能簡化分離提純工藝、提高益生菌產(chǎn)品的活菌數(shù)和質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、減少環(huán)境污染。
【具體實施方式】
[0020]下面結(jié)合具體的實施例對本發(fā)明做進一步詳細的說明，但本發(fā)明不限于這些實施例:
[0021]實施例1
[0022]一種調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于:主要原輔料為:嗜酸乳桿菌菌粉、乳雙歧桿菌菌粉、植物乳桿菌菌粉、嗜熱鏈球菌菌粉、干酪乳桿菌菌粉、低聚果糖、麥芽糊
ο
[0023]所述復合益生菌粉是由以下重量份的原料制成的:嗜酸乳桿菌菌粉6份、乳雙歧桿菌菌粉6份、植物乳桿菌菌粉2份、嗜熱鏈球菌菌粉10份、干酪乳桿菌菌粉6份、低聚果糖15?20份、麥芽糊精5份。
[0024]所述復合益生菌粉還包括重量百分比為0.00001?0.0015%的天然香料。
[0025]所述復合益生菌粉每10g含:乳酸菌5g，雙歧桿菌lg。
[0026]一種復合益生菌粉的制備方法，包括以下步驟:按重量百分數(shù)計將嗜酸乳桿菌菌液、乳雙歧桿菌菌液、植物乳桿菌菌液、嗜熱鏈球菌菌液、干酪乳桿菌菌液和活性沸石混合物5%?40%混合攪拌后，輸入吸附器中進行加溫負載、靜置、過濾分離，將分離得到的固體物料在45?70°C下進行干燥，干燥后的固體物料進行粉碎至顆粒細度< 0.1毫米，即制得益生菌固體粉劑。
[0027]所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉的制備方法，攪拌轉(zhuǎn)速為100?200轉(zhuǎn)/分，力口溫負載時溫度為20?50°C，吸附時間為5?60分鐘。
[0028]所述的活性沸石混合物各組分的重量百分含量為:沸石30%?50%、凹凸棒石黏土 20%?40%、膨潤土 10%?30%。
[0029]所述的益生菌發(fā)酵液中活性益生菌的含量為50?100億CFU / g。
[0030]所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于，保健功能在于調(diào)節(jié)腸道菌群，適宜人群為腸道功能紊亂者，食用方法及食用量為冷開水沖服，每日I次，每次I袋。
[0031]實施例2
[0032]一種調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于:主要原輔料為:嗜酸乳桿菌菌粉、乳雙歧桿菌菌粉、植物乳桿菌菌粉、嗜熱鏈球菌菌粉、干酪乳桿菌菌粉、低聚果糖、麥芽糊
ο
[0033]所述復合益生菌粉是由以下重量份的原料制成的:嗜酸乳桿菌菌粉10份、乳雙歧桿菌菌粉10份、植物乳桿菌菌粉8份、嗜熱鏈球菌菌粉12份、干酪乳桿菌菌粉10份、低聚果糖20份、麥芽糊精8份。
[0034]所述復合益生菌粉還包括重量百分比為0.00001?0.0015%的天然香料。
[0035]所述復合益生菌粉每10g含:乳酸菌10g，雙歧桿菌2g。
[0036]一種復合益生菌粉的制備方法，包括以下步驟:按重量百分數(shù)計將嗜酸乳桿菌菌液、乳雙歧桿菌菌液、植物乳桿菌菌液、嗜熱鏈球菌菌液、干酪乳桿菌菌液和活性沸石混合物5%?40%混合攪拌后，輸入吸附器中進行加溫負載、靜置、過濾分離，將分離得到的固體物料在45?70°C下進行干燥，干燥后的固體物料進行粉碎至顆粒細度< 0.1毫米，即制得益生菌固體粉劑。
[0037]所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉的制備方法，攪拌轉(zhuǎn)速為100?200轉(zhuǎn)/分，力口溫負載時溫度為20?50°C，吸附時間為5?60分鐘。
[0038]所述的活性沸石混合物各組分的重量百分含量為:沸石30%?50%、凹凸棒石黏土 20%?40%、膨潤土 10%?30%。
[0039]所述的益生菌發(fā)酵液中活性益生菌的含量為50?100億CFU / g。
[0040]所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于，保健功能在于調(diào)節(jié)腸道菌群，適宜人群為腸道功能紊亂者，食用方法及食用量為冷開水沖服，每日I次，每次I袋。
[0041]上述實施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點，并不能以此限制本發(fā)明的保護范圍。凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于:主要原輔料為:嗜酸乳桿菌菌粉、乳雙歧桿菌菌粉、植物乳桿菌菌粉、嗜熱鏈球菌菌粉、干酪乳桿菌菌粉、低聚果糖、麥芽糊精。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于，復合益生菌粉是由以下重量份的原料制成的:嗜酸乳桿菌菌粉6?10份、乳雙歧桿菌菌粉6?10份、植物乳桿菌菌粉2?8份、嗜熱鏈球菌菌粉10?12份、干酪乳桿菌菌粉6?10份、低聚果糖15?20份、麥芽糊精5?8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于，復合益生菌粉還包括重量百分比為0.00001?0.0015%的天然香料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于，復合益生菌粉每10g含:乳酸菌5?1g,雙歧桿菌I?2g。
5.一種復合益生菌粉的制備方法，其在于該方法包括以下步驟:按重量百分數(shù)計將嗜酸乳桿菌菌液、乳雙歧桿菌菌液、植物乳桿菌菌液、嗜熱鏈球菌菌液、干酪乳桿菌菌液和活性沸石混合物5%?40%混合攪拌后，輸入吸附器中進行加溫負載、靜置、過濾分離，將分離得到的固體物料在45?70°C下進行干燥，干燥后的固體物料進行粉碎至顆粒細度< 0.1毫米，即制得益生菌固體粉劑。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉的制備方法，其特征在于，攪拌轉(zhuǎn)速為100?200轉(zhuǎn)/分，加溫負載時溫度為20?50°C，吸附時間為5?60分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉的制備方法，其特征在于，所述的活性沸石混合物各組分的重量百分含量為:沸石30%?50%、凹凸棒石黏土 20%?40%、膨潤土 10%?30%。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于，所述的益生菌發(fā)酵液中活性益生菌的含量為50?100億CFU / g。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，其特征在于，保健功能在于調(diào)節(jié)腸道菌群，適宜人群為腸道功能紊亂者，食用方法及食用量為冷開水沖服，每日I次，每次I袋。
【專利摘要】一種調(diào)節(jié)腸道菌群復合益生菌粉，是由以下重量份的原料制成的：嗜酸乳桿菌菌粉6～10份、乳雙歧桿菌菌粉6～10份、植物乳桿菌菌粉2～8份、嗜熱鏈球菌菌粉10～12份、干酪乳桿菌菌粉6～10份、低聚果糖15～20份、麥芽糊精5～8份。
【IPC分類】A23L1-29
【公開號】CN104719887
【申請?zhí)枴緾N201310714396
【發(fā)明人】王德財
【申請人】無錫偉康生物科技有限公司
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2013年12月23日