魚(yú)肉香腸的制作方法
【專(zhuān)利說(shuō)明】魚(yú)肉香腸
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明屬于魚(yú)肉餡制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種魚(yú)肉香腸。
[0003]
【背景技術(shù)】
[0004]魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是做湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。魚(yú)類(lèi)種類(lèi)繁多，大體上分為海水魚(yú)和淡水魚(yú)，但不論哪類(lèi)，其所含營(yíng)養(yǎng)成分大致是相同的，比如葉酸、維生素B2、維生素B12等，有滋補(bǔ)健胃、利消水腫、通乳、清熱解毒、止咳下氣的功效。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于，提供一種魚(yú)肉香腸，味道鮮美，不添加任何添加劑，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜各類(lèi)人群食用。
[0007]本發(fā)明提供的魚(yú)肉香腸，其組分按質(zhì)量份配比如下:魚(yú)肉餡80—100份，豬肉8—10份，豬油6— 8份，淀粉4.5—5.5份，鹽1.8—2.2份，咖喱粉0.35—0.45份，胡椒粉0.05—0.06 份，味精 0.01—0.014 份，玉米粉 0.06—0.08 份。
[0008]本發(fā)明提供的魚(yú)肉香腸，其有益效果在于:味道鮮美，不添加任何添加劑，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜各類(lèi)人群食用。
[0009]
【具體實(shí)施方式】
[0010]結(jié)合一個(gè)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明提供的魚(yú)肉香腸進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明。
[0011]
實(shí)施例
[0012] 本實(shí)施例的魚(yú)肉香腸，其組分按質(zhì)量份配比如下:
魚(yú)肉餡80份，豬肉8份，豬油6份，淀粉4.5份，鹽1.8份，咖喱粉0.35份，胡椒粉0.05份，味精0.01份，玉米粉0.06份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種魚(yú)肉香腸，其特征在于:其組分按質(zhì)量份配比如下:魚(yú)肉餡80-100份，豬肉.8-10份，豬油6- 8份，淀粉4.5-5.5份，鹽1.8-2.2份，咖喱粉0.35-0.45份，胡椒粉.0.05—0.06 份，味精 0.01-0.014 份，玉米粉 0.06-0.08 份。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種魚(yú)肉香腸，其組分按質(zhì)量份配比如下：魚(yú)肉餡80—100份，豬肉8—10份，豬油6—8份，淀粉4.5—5.5份，鹽1.8—2.2份，咖喱粉0.35—0.45份，胡椒粉0.05—0.06份，味精0.01—0.014份，玉米粉0.06—0.08份。味道鮮美，不添加任何添加劑，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜各類(lèi)人群食用。
【IPC分類(lèi)】A23L1-326, A23L1-29, A23L1-317
【公開(kāi)號(hào)】CN104719980
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310718716
【發(fā)明人】郝永明
【申請(qǐng)人】青島休閑食品有限公司
【公開(kāi)日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2013年12月24日