一種地瓜葉茶及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶葉，尤其涉及一種地瓜葉茶及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]中國(guó)式茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在日常生活中，成了必不可少的飲品，且茶有提神醒腦，清熱解毒，明目，減肥的功效，但傳統(tǒng)茶葉味補(bǔ)充的微量元素較少且味道單一，鑒于上述缺陷，實(shí)有必要設(shè)計(jì)一種地瓜葉茶。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于:提供一種地瓜葉茶及其制作方法，來(lái)解決傳統(tǒng)茶葉味道單一的問(wèn)題。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種地瓜葉茶，按重量份配方組成包括茶葉54-55%、紅薯葉40-43%，余量為殺青藥料和微量元素，將配方進(jìn)行混合搭配。
[0005]進(jìn)一步地，地瓜葉的制作方法如下:
[0006]I).米青米集一些地瓜葉的嫩牙部位，米摘下來(lái)的茶葉稱(chēng)為茶青。
[0007]2).殺青把茶青下鍋翻炒，用高溫殺死葉細(xì)胞，這個(gè)過(guò)程叫做殺青。
[0008]3).揉捻殺青之后，要在高溫下揉破茶葉細(xì)胞，以利于沖泡。
[0009]4).烘干揉捻后的茶葉要進(jìn)行脫水，將多余的水分蒸發(fā)掉。
[0010]5).挑選烘干后的茶葉再進(jìn)行篩選，將粗細(xì)不同的茶葉進(jìn)行分類(lèi)篩選，分成不同的品種。
[0011]6).包裝將不同品種的茶葉進(jìn)行不同的包裝，這樣的茶葉就可以上市銷(xiāo)售了。
[0012]進(jìn)一步地，所述的步驟2)中殺青的溫度在180_230°C之間。
[0013]進(jìn)一步地，所述的步驟2)中殺青的時(shí)間在1-3分鐘。
[0014]進(jìn)一步地，所述的步驟3)中揉捻為輕度揉捻，將茶葉揉捻成條狀。
[0015]進(jìn)一步地，所述的步驟6)中包裝是將包裝袋中抽成真空，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。
[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比，該地瓜葉制成的茶外形適合泡制，還能保證有茶葉的香味，有益的功效，且地瓜葉中含有很多可以氧化，降血脂的有益物質(zhì)也能很好的保留，因?yàn)榈毓先~茶中沒(méi)有加咖啡堿，所以即使睡前喝一杯，也不會(huì)對(duì)睡眠有影響。
【具體實(shí)施方式】
[0017]在下文中，闡述了多種特定細(xì)節(jié)，以便提供對(duì)構(gòu)成所描述實(shí)施例基礎(chǔ)的概念的透徹理解。然而，對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，很顯然所描述的實(shí)施例可以在沒(méi)有這些特定細(xì)節(jié)中的一些或者全部的情況下來(lái)實(shí)踐。在其他情況下，沒(méi)有具體描述眾所周知的處理步驟。
[0018]實(shí)施例1
[0019]—種地瓜葉茶及其制作方法，按重量份配方組成包括茶葉54%、紅薯葉40%，殺青藥料和微量元素為6%，將配方進(jìn)行混合搭配。地瓜葉的制備步驟如下:
[0020]I).采青采集一些地瓜葉的嫩牙部位，采摘下來(lái)的茶葉稱(chēng)為茶青。
[0021]2).殺青把茶青和殺青藥料一起下鍋翻炒，用高溫殺死葉細(xì)胞，這個(gè)過(guò)程叫做殺青。
[0022]3).揉捻殺青之后，要在高溫下揉破茶葉細(xì)胞，以利于沖泡。
[0023]4).烘干揉捻后的茶葉要進(jìn)行脫水，將多余的水分蒸發(fā)掉。
[0024]5).挑選烘干后的茶葉再進(jìn)行篩選，將粗細(xì)不同的茶葉進(jìn)行分類(lèi)篩選，分成不同的品種。
[0025]6).包裝將不同品種的茶葉進(jìn)行不同的包裝，這樣的茶葉就可以上市銷(xiāo)售了。
[0026]本發(fā)明中所述的步驟2)中殺青的溫度在180°C之間。
[0027]本發(fā)明中所述的步驟2)中殺青的時(shí)間在I分鐘
[0028]本發(fā)明中所述的步驟3)中揉捻為輕度揉捻，將茶葉揉捻成條狀。
[0029]本發(fā)明中所述的步驟6)中包裝是將包裝袋中抽成真空，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。實(shí)施例2
[0030]一種地瓜葉茶，按重量份配方組成包括茶葉55%、紅薯葉43%，殺青藥料和微量元素為2%，將配方進(jìn)行混合搭配。地瓜葉的制作方法如下:
[0031]I).米青米集一些地瓜葉的嫩牙部位，米摘下來(lái)的茶葉稱(chēng)為茶青。
[0032]2).殺青把茶青下鍋翻炒，用高溫殺死葉細(xì)胞，這個(gè)過(guò)程叫做殺青。
[0033]3).揉捻殺青之后，要在高溫下揉破茶葉細(xì)胞，以利于沖泡。
[0034]4).烘干揉捻后的茶葉要進(jìn)行脫水，將多余的水分蒸發(fā)掉。
[0035]5).挑選烘干后的茶葉再進(jìn)行篩選，將粗細(xì)不同的茶葉進(jìn)行分類(lèi)篩選，分成不同的品種。
[0036]6).包裝將不同品種的茶葉進(jìn)行不同的包裝，這樣的茶葉就可以上市銷(xiāo)售了。
[0037]本發(fā)明所述的步驟2)中殺青的溫度在180_230°C之間。
[0038]本發(fā)明所述的步驟2)中殺青的時(shí)間在1-3分鐘
[0039]本發(fā)明所述的步驟3)中揉捻為輕度揉捻，將茶葉揉捻成條狀。
[0040]本發(fā)明所述的步驟6)中包裝是將包裝袋中抽成真空，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。
[0041]本發(fā)明不局限于上述具體的實(shí)施方式，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員從上述構(gòu)思出發(fā)，不經(jīng)過(guò)創(chuàng)造性的勞動(dòng)，所做出的種種變換，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種地瓜葉茶，其特征在于，按重量份配方組成包括茶葉54-55%、紅薯葉40-43%，余量為殺青藥料和微量添加劑，將配方進(jìn)行混合搭配。
2.—種地瓜葉茶的制作方法，其特征在于，其制作方法如下: 1).采青采集一些地瓜葉的嫩牙部位。 2).殺青把茶青和殺青藥料一起下鍋翻炒，用高溫殺死葉細(xì)胞。 3).揉捻殺青之后，加入微量添加劑，在高溫下揉破茶葉細(xì)胞，以利于沖泡。 4).烘干揉捻后的茶葉要進(jìn)行脫水，將多余的水分蒸發(fā)掉。 5).挑選烘干后的茶葉再進(jìn)行篩選，將粗細(xì)不同的茶葉進(jìn)行分類(lèi)篩選，分成不同的品種。 6).包裝將不同品種的茶葉進(jìn)行不同的包裝，這樣的茶葉就可以上市銷(xiāo)售了。
3.如權(quán)利要求2所述的地瓜葉茶的制作方法，其特征在于所述的步驟2)中殺青的溫度在 180-230°C 之間。
4.如權(quán)利要求3所述的地瓜葉茶的制作方法，其特征在于所述的步驟2)中殺青的時(shí)間在1-3分鐘。
5.如權(quán)利要求4所述的地瓜葉茶的制作方法，其特征在于所述的步驟3)中揉捻為輕度揉捻，將茶葉揉捻成條狀。
6.如權(quán)利要求5所述的地瓜葉茶的制作方法，其特征在于所述的步驟6)中的包裝是將包裝袋中抽成真空，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種地瓜葉茶及其制作方法，按重量份配方組成包括茶葉54-55％、紅薯葉40-43％,余量為殺青藥料和微量元素，將配方進(jìn)行混合搭配，采青→殺青→揉捻→烘干→挑選→包裝，該地瓜葉制成的茶外形適合泡制，還能保證有茶葉的香味，有益的功效，且地瓜葉中含有很多可以氧化，降血脂的有益物質(zhì)也能很好的保留，因?yàn)榈毓先~茶中沒(méi)有加咖啡堿，所以即使睡前喝一杯，也不會(huì)對(duì)睡眠有影響。
【IPC分類(lèi)】A23F3-34
【公開(kāi)號(hào)】CN104738257
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510064150
【發(fā)明人】金一亮
【申請(qǐng)人】安徽跑馬岡茶葉有限責(zé)任公司
【公開(kāi)日】2015年7月1日
【申請(qǐng)日】2015年2月6日