一種金銀花飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及飲料制品領(lǐng)域，尤其是一種金銀花飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 金銀花，為中藥材和植物的統(tǒng)稱(chēng)。植物金銀花又名忍冬，為忍冬科多年生半常綠纏 繞木質(zhì)藤本植物。"金銀花"一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開(kāi)為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，因 此得名金銀花。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥，它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃， 芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)瘆、 發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。由于金銀花的藥用價(jià)值和保健用途廣泛，所以 社會(huì)需求量非常大。
[0003] 人們經(jīng)常直接用金銀花干花當(dāng)茶泡水喝，但是這樣味道會(huì)有苦澀味、且浪費(fèi)時(shí)間。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對(duì)上述存在的問(wèn)題，提供一種金銀花飲料及其制備方 法，通過(guò)加入輔料，不僅能夠保留原有的藥效清熱解毒，還大大加強(qiáng)功效，且該飲品甘甜受 大眾喜愛(ài)。
[0005] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：一種金銀花飲料，包括按重量份計(jì)算的如下原料： 金銀花30-45份、紅棗10-15份、銀耳3-5份、菊花15-25份和蜂蜜5-10份。
[0006] 優(yōu)選的金銀花飲料按重量計(jì)算的包括如下原料，金銀花30份、紅棗10份、銀耳3 份、菊花15份和蜂蜜5份。
[0007] 優(yōu)選的金銀花飲料按重量計(jì)算的包括如下原料，金銀花45份、紅棗15份、銀耳5 份、菊花25份和蜂蜜10份。
[0008] 優(yōu)選的金銀花飲料按重量計(jì)算的包括如下原料，金銀花37份、紅棗13份、銀耳4 份、菊花20份和蜂蜜8份。
[0009] 一種金銀花飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
[0010] 取料：將金銀花、銀耳、紅棗、菊花和蜂乳除雜洗凈，按照配方份別稱(chēng)取金銀花、銀 耳、紅棗、菊花和蜂乳；
[0011] 煎煮：依次將金銀花、小塊狀銀耳、片狀紅棗和菊花加入到11-14倍的純進(jìn)水中升 溫煎煮，待水溫至100°c后，繼續(xù)煎煮100-120min，煎煮完成后帶水溫自然冷卻至30-40°C 時(shí)，過(guò)濾去除濾渣，得提取液；
[0012] 冷卻混合：將煎煮后的提取液人工冷卻至l-4°c時(shí)，加入蜂蜜攪拌均勻，得到稠膏 狀濃縮物；
[0013] 配制：將稠膏狀濃縮物加入原料總重15-20倍的純進(jìn)水中攪拌均勻，在1-4°C的環(huán) 境中靜置30份鐘，過(guò)濾去除濾渣，即得到產(chǎn)品。
[0014] 其中各材料的作用
[0015] 金銀花
[0016] 其功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。
[0017] 紅棗
[0018] 紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理 學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素 A、維生素 C、微量鈣多種。
[0019] 銀耳
[0020] 銀耳具有有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。
[0021] 菊花
[0022] 菊花味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經(jīng)。散風(fēng)清熱，平肝明目。
[0023] 綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：加入了金銀花使得該 飲料具有清熱解毒的功效；由于紅棗、銀耳和菊花的相互配合使得該飲料具有夠養(yǎng)顏補(bǔ)氣 的功效；加入了蜂密起到協(xié)調(diào)促進(jìn)的作用，把金銀花、紅棗以及銀耳本身的功效有機(jī)的結(jié) 合，使其中的各種原料不會(huì)產(chǎn)生藥效上的沖突，反而加大了該產(chǎn)品的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0024] 本說(shuō)明書(shū)中公開(kāi)的所有特征，或公開(kāi)的所有方法或過(guò)程中的步驟，除了互相排斥 的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。
[0025] 本說(shuō)明書(shū)（包括任何附加權(quán)利要求、摘要）中公開(kāi)的任一特征，除非特別敘述，均 可被其他等效或具有類(lèi)似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個(gè)特征只是一系 列等效或類(lèi)似特征中的一個(gè)例子而已。
[0026] 實(shí)施例1
[0027] 取金銀花30份、紅棗10份、銀耳3份、菊花15份和蜂蜜5份。
[0028] 一種金銀花飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
[0029] 取料：將金銀花、銀耳、紅棗、菊花和蜂乳除雜洗凈，按照配方份別稱(chēng)取金銀花、銀 耳、紅棗、菊花和蜂乳；
[0030] 煎煮：依次將金銀花、小塊狀銀耳、片狀紅棗和菊花加入到11倍的純進(jìn)水中升溫 煎煮，待水溫至100°c后，繼續(xù)煎煮IOOmin，煎煮完成后帶水溫自然冷卻至30°C時(shí)，過(guò)濾去 除濾渣，得提取液；
[0031] 冷卻混合：將煎煮后的提取液人工冷卻至1°C時(shí)，加入蜂蜜攪拌均勻，得到稠膏狀 濃縮物；
[0032] 配制：將稠膏狀濃縮物加入原料總重15倍的純進(jìn)水中攪拌均勻，在rc的環(huán)境中 靜置30份鐘，過(guò)濾去除濾渣，即得到產(chǎn)品。
[0033] 實(shí)施例2
[0034] 取金銀花45份、紅棗15份、銀耳5份、菊花25份和蜂蜜10份。
[0035] 一種金銀花飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
[0036] 取料：將金銀花、銀耳、紅棗、菊花和蜂乳除雜洗凈，按照配方份別稱(chēng)取金銀花、銀 耳、紅棗、菊花和蜂乳；
[0037] 煎煮：依次將金銀花、小塊狀銀耳、片狀紅棗和菊花加入到14倍的純進(jìn)水中升溫 煎煮，待水溫至100°c后，繼續(xù)煎煮120min，煎煮完成后帶水溫自然冷卻至40°C時(shí)，過(guò)濾去 除濾渣，得提取液；
[0038] 冷卻混合：將煎煮后的提取液人工冷卻至4°C時(shí)，加入蜂蜜攪拌均勻，得到稠膏狀 濃縮物；
[0039] 配制：將稠膏狀濃縮物加入原料總重20倍的純進(jìn)水中攪拌均勻，在4°C的環(huán)境中 靜置30份鐘，過(guò)濾去除濾渣，即得到產(chǎn)品。
[0040] 實(shí)施例3
[0041] 取金銀花37份、紅棗13份、銀耳4份、菊花20份和蜂蜜8份。
[0042] 一種金銀花飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
[0043] 取料：將金銀花、銀耳、紅棗、菊花和蜂乳除雜洗凈，按照配方份別稱(chēng)取金銀花、銀 耳、紅棗、菊花和蜂乳；
[0044] 煎煮：依次將金銀花、小塊狀銀耳、片狀紅棗和菊花加入到12倍的純進(jìn)水中升溫 煎煮，待水溫至100°c后，繼續(xù)煎煮llOmin，煎煮完成后帶水溫自然冷卻至35°C時(shí)，過(guò)濾去 除濾渣，得提取液；
[0045] 冷卻混合：將煎煮后的提取液人工冷卻至3°C時(shí)，加入蜂蜜攪拌均勻，得到稠膏狀 濃縮物；
[0046] 配制：將稠膏狀濃縮物加入原料總重17倍的純進(jìn)水中攪拌均勻，在3°C的環(huán)境中 靜置30份鐘，過(guò)濾去除濾渣，即得到產(chǎn)品。
[0047] 對(duì)照例1
[0048] 處方：金銀花62. 5g
[0049] 按處方量取金銀花62. 5g，用水蒸氣蒸餾，收集1000 ml的蒸餾液，加亞硫酸氫鈉 0. lg，苯甲酸鈉0. 2g，用梓檬酸調(diào)節(jié)溶液pH為4. 5,加30g白糖，攪拌使溶解均勾，濾過(guò)，灌 封，滅菌，即得。
[0050] 對(duì)照例2
[0051] 處方：金銀花62. 5g
[0052] 按處方量取金銀花62. 5g，用水蒸氣蒸餾，收集1000 ml的蒸餾液，加山梨酸鉀 0. 2g，用山梨酸調(diào)節(jié)溶液pH為4. 5,加3g甜菊素，攪拌使溶解均勻，濾過(guò)，灌封，滅菌，即得。
[0053] 將本發(fā)明實(shí)施例1至3與傳統(tǒng)方法對(duì)照例1至2取得的技術(shù)指標(biāo)結(jié)果列表（表1) 比較如下。
[0054] 表1金銀花飲料技術(shù)指標(biāo)
[0055]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種金銀花飲料，其特征在于包括按重量份計(jì)算的如下原料：金銀花30-45份、紅棗 10-15份、銀耳3-5份、菊花15-25份和蜂蜜5-10份。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種金銀花飲料，其特征包括按重量計(jì)算的如下原料：金銀花 30份、紅棗10份、銀耳3份、菊花15份和蜂蜜5份。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的一種金銀花飲料，其特征包括按重量計(jì)算的如下原料：金 銀花45份、紅棗15份、銀耳5份、菊花25份和蜂蜜10份。
4. 如權(quán)利要求1或2所述的一種金銀花飲料，其特征包括按重量計(jì)算的如下原料：金 銀花37份、紅棗13份、銀耳4份、菊花20份和蜂蜜8份。
5. 如權(quán)利要求1所述的一種金銀花飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟： 取料：將金銀花、銀耳、紅棗、菊花和蜂乳除雜洗凈，按照配方份別稱(chēng)取金銀花、銀耳、紅 棗、菊花和蜂乳； 煎煮：依次將金銀花、小塊狀銀耳、片狀紅棗和菊花加入到11-14倍的純進(jìn)水中升溫煎 煮，待水溫至KKTC后，繼續(xù)煎煮100-120min，煎煮完成后帶水溫自然冷卻至30-40°C時(shí)，過(guò) 濾去除濾渣，得提取液； 冷卻混合：將煎煮后的提取液人工冷卻至1-4°C時(shí)，加入蜂蜜攪拌均勻，得到稠膏狀濃 縮物； 配制：將稠膏狀濃縮物加入原料總重15-20倍的純進(jìn)水中攪拌均勻，在1-4°C的環(huán)境中 靜置30份鐘，過(guò)濾去除濾渣，即得到產(chǎn)品。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種金銀花飲料及其制備方法，屬于飲料制品領(lǐng)域。按重量份計(jì)算的它包括如下原料：金銀花30-45份、紅棗10-15份、銀耳3-5份、菊花15-25份和蜂蜜5-10份。通過(guò)加入輔料，不僅能夠保留原有的藥效清熱解毒，還大大加強(qiáng)功效，且該飲品甘甜受大眾喜愛(ài)。
【IPC分類(lèi)】A23L1-29, A23L2-02
【公開(kāi)號(hào)】CN104783254
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510157307
【發(fā)明人】劉力福
【申請(qǐng)人】廣西大學(xué)
【公開(kāi)日】2015年7月22日
【申請(qǐng)日】2015年4月3日