養(yǎng)心安神保健茶及其制備方法
【專(zhuān)利說(shuō)明】養(yǎng)心安神保健茶及其制備方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及飲用食品及其加工工藝技術(shù)領(lǐng)域，主要是一種養(yǎng)心安神保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]保健茶是指那些以自然無(wú)污染的茶為基料，強(qiáng)化某些營(yíng)養(yǎng)成份，或根據(jù)中醫(yī)理論，加入某些既是食品又是藥品的天然食物，或經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)，具有滋補(bǔ)保健功能或特殊療效成分中草藥，經(jīng)制作而成的成品。保健茶作為飲料，它所面對(duì)的是各種不同年齡、性別、工作、體質(zhì)的人群，其飲用量的多少是無(wú)法框定的。作為保健茶，人們可為解渴的需要，給人體補(bǔ)充水份，還應(yīng)提供有用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到保健的作用。
[0004]保健茶要求具有一定的養(yǎng)生保健功能，其實(shí)根據(jù)不同的消費(fèi)需求，加入不同功能性的保健中藥材，用以滿(mǎn)足一部分消費(fèi)群體的要求，具有較高的附加值。但隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步不斷提高，盡管各種保健茶和保健茶飲料如雨后春筍般涌現(xiàn)，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶類(lèi)為原料，簡(jiǎn)單用中草藥拼成，使得口感單一，且在養(yǎng)生保健功能上也無(wú)法滿(mǎn)足人們逐漸提高的養(yǎng)生需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種養(yǎng)心安神保健茶及其制備方法。
[0006]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種養(yǎng)心安神保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:
普洱茶300-350、綠豆粉20-30、桑葉10-20、拐棗1_2、羅布麻葉3_4、酸棗仁3_4、五味子5-8、蓮子10-13、芥藍(lán)菜15-20、北極貝20-30、麥冬2-3、茭白10-14、仙草8-12、女貞子3-5、低聚果糖5-10、白胡椒粉6-8、營(yíng)養(yǎng)添加液8-10和水適量；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成:
枸杞2-4、茯苓1-3、絞股藍(lán)2-3、糙米4-6、龜板膠6_8、雞蛋花5_7、玉竹6_8、鹽津牛蒡丁 2-4、薄荷粉1-2，豬皮5-8、米酒8-10、苦蕎3_5、當(dāng)歸6_9、山楂肉4_5、檸檬汁5_6和水適量;
制備方法為:
(1)將當(dāng)歸切片，調(diào)和薄荷粉浸泡于米酒之中備用；
(2)將枸杞、茯苓、絞股藍(lán)、玉竹、雞蛋花加7-8倍水水提得中藥液，噴霧干燥處理得中藥粉；豬皮去毛去皮下脂肪切塊，加入4-5倍水熬煮1-2小時(shí)，放入打漿機(jī)打成糊狀，再加入中藥粉攪拌均勻；
(3)糙米、苦蕎用文火炒至微焦黃色，加入上述混合物5-6倍的水、鹽津牛蒡丁、山楂肉，切換至大火同煮10-15分鐘后，用文火燉至水分減少呈糊狀，起鍋，靜置放涼；然后加入步驟1、步驟2中所得物料以及剩余各原料拌勻，離心處理后取上層清液，即得。
[0007]所述的養(yǎng)心安神保健茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將普洱茶、仙草放入鍋中熱炒至微酥，綠豆粉、白胡椒粉加0.5-1倍水調(diào)成糊狀，加入炒過(guò)的茶葉放入面糊中揉拌均勻，烘干，加入8-10倍大火熬煮20-30分鐘過(guò)濾得普洱茶汁；
(2)將桑葉、拐棗、羅布麻葉、酸棗仁、五味子放入密閉容器內(nèi)，加入3-5倍水水提獲得中藥汁；
(3)將茭白、芥藍(lán)菜、北極貝放入80-85攝氏度熱水中焯1-2分鐘后取出熱炒，加入麥冬、蓮子、女貞子炒至水分半干后加入5-6倍水打漿，虹吸提取上層清液；
(4)將步驟1、步驟2、步驟3中所得物料混合后加入營(yíng)養(yǎng)添加液、低聚果糖，放入離心機(jī)進(jìn)行高速離心混合，超濾后進(jìn)行灌裝。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明的養(yǎng)心安神保健茶營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清爽，加入的蓮子、芥藍(lán)菜具有養(yǎng)心益智的功效，加入的綠豆、北極貝等成分具有護(hù)肝健脾的功效、同時(shí)本發(fā)明還加入拐棗、羅布麻葉等中藥，具有安神助眠的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種養(yǎng)心安神保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:
普洱茶350、綠豆粉30、桑葉20、拐棗2、羅布麻葉4、酸棗仁4、五味子8、蓮子13、芥藍(lán)菜20、北極貝30、麥冬3、茭白14、仙草12、女貞子5、低聚果糖10、白胡椒粉8、營(yíng)養(yǎng)添加液10和水適量；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成:
枸杞4、茯苓3、絞股藍(lán)3、糙米6、龜板膠8、雞蛋花7、玉竹8、鹽津牛蒡丁 4、薄荷粉2，豬皮8、米酒10、苦蕎5、當(dāng)歸9、山楂肉5、檸檬汁6和水適量；
制備方法為:
(1)將當(dāng)歸切片，調(diào)和薄荷粉浸泡于米酒之中備用；
(2)將枸杞、茯苓、絞股藍(lán)、玉竹、雞蛋花加8倍水水提得中藥液，噴霧干燥處理得中藥粉；豬皮去毛去皮下脂肪切塊，加入5倍水熬煮2小時(shí)，放入打漿機(jī)打成糊狀，再加入中藥粉攪拌均勻；
(3)糙米、苦蕎用文火炒至微焦黃色，加入上述混合物6倍的水、鹽津牛蒡丁、山楂肉，切換至大火同煮15分鐘后，用文火燉至水分減少呈糊狀，起鍋，靜置放涼；然后加入步驟1、步驟2中所得物料以及剩余各原料拌勻，離心處理后取上層清液，即得。
[0010]所述的養(yǎng)心安神保健茶的制備方法，包括以下步驟:
(I)將普洱茶、仙草放入鍋中熱炒至微酥，綠豆粉、白胡椒粉加0.5-1倍水調(diào)成糊狀，加入炒過(guò)的茶葉放入面糊中揉拌均勻，烘干，加入8-10倍大火熬煮20-30分鐘過(guò)濾得普洱茶汁； (2)將桑葉、拐棗、羅布麻葉、酸棗仁、五味子放入密閉容器內(nèi)，加入3-5倍水水提獲得中藥汁；
(3)將茭白、芥藍(lán)菜、北極貝放入80-85攝氏度熱水中焯1-2分鐘后取出熱炒，加入麥冬、蓮子、女貞子炒至水分半干后加入5-6倍水打漿，虹吸提取上層清液；
(4)將步驟1、步驟2、步驟3中所得物料混合后加入營(yíng)養(yǎng)添加液、低聚果糖，放入離心機(jī)進(jìn)行高速離心混合，超濾后進(jìn)行灌裝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種養(yǎng)心安神保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成: 普洱茶300-350、綠豆粉20-30、桑葉10-20、拐棗1_2、羅布麻葉3_4、酸棗仁3_4、五味子5-8、蓮子10-13、芥藍(lán)菜15-20、北極貝20-30、麥冬2-3、茭白10-14、仙草8-12、女貞子3-5、低聚果糖5-10、白胡椒粉6-8、營(yíng)養(yǎng)添加液8-10和水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成: 枸杞2-4、茯苓1-3、絞股藍(lán)2-3、糙米4-6、龜板膠6_8、雞蛋花5_7、玉竹6_8、鹽津牛蒡丁 2-4、薄荷粉1-2，豬皮5-8、米酒8-10、苦蕎3_5、當(dāng)歸6_9、山楂肉4_5、檸檬汁5_6和水適量; 制備方法為: (1)將當(dāng)歸切片，調(diào)和薄荷粉浸泡于米酒之中備用； (2)將枸杞、茯苓、絞股藍(lán)、玉竹、雞蛋花加7-8倍水水提得中藥液，噴霧干燥處理得中藥粉；豬皮去毛去皮下脂肪切塊，加入4-5倍水熬煮1-2小時(shí)，放入打漿機(jī)打成糊狀，再加入中藥粉攪拌均勻； (3)糙米、苦蕎用文火炒至微焦黃色，加入上述混合物5-6倍的水、鹽津牛蒡丁、山楂肉，切換至大火同煮10-15分鐘后，用文火燉至水分減少呈糊狀，起鍋，靜置放涼；然后加入步驟1、步驟2中所得物料以及剩余各原料拌勻，離心處理后取上層清液，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)心安神保健茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將普洱茶、仙草放入鍋中熱炒至微酥，綠豆粉、白胡椒粉加0.5-1倍水調(diào)成糊狀，加入炒過(guò)的茶葉放入面糊中揉拌均勻，烘干，加入8-10倍大火熬煮20-30分鐘過(guò)濾得普洱茶汁； (2)將桑葉、拐棗、羅布麻葉、酸棗仁、五味子放入密閉容器內(nèi)，加入3-5倍水水提獲得中藥汁； (3)將茭白、芥藍(lán)菜、北極貝放入80-85攝氏度熱水中焯1-2分鐘后取出熱炒，加入麥冬、蓮子、女貞子炒至水分半干后加入5-6倍水打漿，虹吸提取上層清液； (4)將步驟1、步驟2、步驟3中所得物料混合后加入營(yíng)養(yǎng)添加液、低聚果糖，放入離心機(jī)進(jìn)行高速離心混合，超濾后進(jìn)行灌裝。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種養(yǎng)心安神保健茶，由以下重量份的原料制成：普洱茶300-350、綠豆粉20-30、桑葉10-20、拐棗1-2、羅布麻葉3-4、酸棗仁3-4、五味子5-8、蓮子10-13、芥藍(lán)菜15-20、北極貝20-30、麥冬2-3、茭白10-14、仙草8-12、女貞子3-5、低聚果糖5-10、白胡椒粉6-8、營(yíng)養(yǎng)添加液8-10；本發(fā)明的養(yǎng)心安神保健茶營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清爽，加入的蓮子、芥藍(lán)菜具有養(yǎng)心益智的功效，加入的綠豆、北極貝等成分具有護(hù)肝健脾的功效、同時(shí)本發(fā)明還加入拐棗、羅布麻葉等中藥，具有安神助眠的功效。
【IPC分類(lèi)】A23F3-14
【公開(kāi)號(hào)】CN104824192
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510154162
【發(fā)明人】戴煒
【申請(qǐng)人】安徽省新旭堂茶業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2015年8月12日
【申請(qǐng)日】2015年4月3日