一種靈芝海棠茶及制備工藝及其應用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種靈芝海棠茶，及其制備方法，并將其作為保健茶應用于制備治療 或預防肝細胞損傷及乳腺癌上，同時應用于降低血糖血脂上。
【背景技術(shù)】
[0002] 湖北海棠 （Malus hupehensis(Pamp. )Rehd.)為薔薇科蘋果屬藥食兩用植物，湖北 海棠作茶葉飲用歷史悠久，是三峽地區(qū)夏季廣為飲用的清涼飲料，湖北海棠葉富含以根皮 苷為主的黃酮類物質(zhì)等物質(zhì)，我們們已研究發(fā)現(xiàn)其具有保肝、雌激素樣作用及抗病毒等多 種作用。
[0003] 靈芝Ganoderma lucidum(Leyss. ex Fr. )Karst.又稱瑞草、靈芝草，是靈芝屬藥食 兩用真菌。靈芝孢子粉為新源源食品。靈芝分布于世界各地，以熱帶和亞熱帶地區(qū)為多。 在我國靈芝藥用已有2000多年的歷史，其子實體、孢子粉、菌絲體均可入藥。在《神農(nóng)本草 經(jīng)》中，記載著赤芝、黑芝、白芝、黃芝、紫芝等幾種靈芝的功效。大量藥理研究表明，靈芝具 有調(diào)節(jié)免疫、保肝、抗腫瘤、抗衰老、提高機體耐缺氧能力等活性。
[0004] 但將湖北海棠與靈芝混合制得保健茶及其對該茶的相關(guān)保健功能至今未見報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于提供一種以湖北海棠、靈芝為基本原料制得靈芝海棠茶。
[0006] 具體為：
[0007] -種靈芝海棠茶，該靈芝海棠茶為靈芝粉海棠袋泡茶。
[0008] 其制備工藝為：
[0009] 取靈芝子實體切片，另取湖北海棠茶葉分別在預熱至60_80°C的烘箱內(nèi)干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分別粉碎干燥后的靈芝子實體切片及干燥后的湖北湖北海 棠茶葉，并過20-60目；按重量份計，將10份~200份靈芝與80份~120湖北海棠混合后， 再次粉碎過篩，并過80-120目，以每包0. 2-5g進行包裝。
[0010] 一種靈芝湖北海棠茶，該靈芝湖北海棠茶為靈芝粉湖北海棠袋泡茶。
[0011] 其制備工藝為：
[0012] 取靈芝孢子粉破壁，另取湖北海棠茶葉分別在預熱至60-80°C的烘箱內(nèi)干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分別粉碎干燥后的靈芝孢子粉及干燥后的湖北海棠茶葉， 并過20-60目；按重量份計，將10份~200份靈芝孢子粉與80份~120湖北海棠混合后， 再次粉碎過篩，并過80-120目，以每包0. 2-5g進行包裝。
[0013] 一種靈芝湖北海棠茶，該靈芝湖北海棠茶為靈芝發(fā)酵湖北海棠袋泡茶
[0014] 其制備工藝為：
[0015] 制作土豆培養(yǎng)基：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、水1000ml，將馬鈴薯切成小 塊放入鍋內(nèi)，加水1000 ml，煮沸20分鐘，用紗布過濾，補水到1000 ml，放入瓊脂和葡萄糖，加 溫溶解后，用磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀溶液調(diào)PH至6. 0,將培養(yǎng)基分裝三角燒瓶內(nèi)，每瓶裝 入1/3容量培養(yǎng)基，0. 1-0. 15MPa蒸汽高壓滅菌30min，制得土豆培養(yǎng)基；
[0016] 菌種活化：從菌種庫中取出靈芝菌種，于無菌操作臺上接種，使用搖床振蕩培養(yǎng)， 轉(zhuǎn)速150r/min，溫度25°C，培養(yǎng)5-7天，制得活化的菌種；
[0017] 制作種子培養(yǎng)液：葡萄糖20g，石膏2g，黃豆粉10g，麥芽粉2g、20%馬鈴薯汁 1000 ml配制后用磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀溶液調(diào)pH至6. 0,分裝于500ml的三角瓶內(nèi)，每 瓶裝150ml，高壓滅菌，于無菌操作臺上接種活化的菌種5-10ml，使用搖床振蕩培養(yǎng)，轉(zhuǎn)速 12〇1'/11^11，溫度251：，培養(yǎng)5-7天 ；
[0018] 接種與培養(yǎng)：將湖北海棠茶葉裝入培養(yǎng)容器中，加入0. 6-1. 5倍湖北海棠茶葉 重量的水浸潤，在121°C下滅菌20-30min，取出培養(yǎng)容器后，在無菌條件下接種種子液 5-10ml，20-30°C培養(yǎng) 10-30 天，在 121°C下，滅菌 30min ;
[0019] 袋泡茶的制備：滅菌后的湖北海棠發(fā)酵茶葉在預熱至60-80°C的烘箱內(nèi)干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分別粉碎干燥后的靈芝及干燥后的湖北海棠發(fā)酵茶葉，并 過20-60目；按重量份計，將10份~200份靈芝粉與80份~120湖北海棠混合后，再次粉 碎過篩，并過80-120目，以每包0. 2-5g進行包裝。
[0020] 將本發(fā)明所制得的靈芝海棠茶應用于制備治療或預防體外肝細胞損傷的保健茶 上。
[0021] 將本發(fā)明所制得的靈芝海棠茶應用于制備治療或預慢性酒精性肝細胞損傷的保 健茶上。
[0022] 將本發(fā)明所制得的靈芝海棠茶應用于制備治療或預防乳腺癌的保健茶上。
[0023] 本發(fā)明的優(yōu)點在于：
[0024] 本發(fā)明的制備工藝簡單，材料易得，在保健茶上的應用可觀。該保健茶在CCL4S 導的肝細胞損傷具有較好的協(xié)同作用。同時該保健茶對慢性酒精性肝損傷小鼠血清中ALT 的抑制作用也很明顯，顯示出了較好的協(xié)同作用。
【具體實施方式】
[0025] 實施例1
[0026] 取靈芝子實體切片，另取海棠茶葉分別在預熱至60_80°C的烘箱內(nèi)干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分別粉碎干燥后的靈芝子實體切片及干燥后的海棠茶葉， 并過20-60目；按重量份計，將10份~200份靈芝與80份~120海棠混合后，再次粉碎過 篩，并過80-120目，以每包0. 2-5g進行包裝。
[0027] 靈芝與海棠水提物對CCL4誘導肝細胞損傷的協(xié)同保護作用：
[0028] 取IOg左右昆明小鼠1只，斷頭處死，無菌分離肝臟，稱重后置PBS液中，灌注沖洗 肝臟至灰白色，將肝臟剪成lmm3左右的組織塊，并用尼龍篩網(wǎng)碾磨，加入PBS液，lOOOr/min 離心5min，去上清，加入IOml培養(yǎng)液，用滴管輕吹打成肝細胞懸液。取50ul上述肝細胞懸 液轉(zhuǎn)到96孔板中，設CCL 4損傷模型組、不同劑量給藥組、正常對照組，每組設6個復孔。模 型組和給藥組加入4mmol. L-ICCL4，同時給藥組分別單獨和聯(lián)合加入不同濃度的樣品，靈芝 水提物、破壁靈芝孢子粉水提物（按速溶茶的制制備工藝加工的顆粒）的濃度為10 μ g/mL， 海棠提取物的濃度為5 μ g/mL、10 μ g/mL、20 μ g/mL和50 μ g/mL，靈芝海棠速溶茶相當于含 靈芝水提物或破壁靈芝孢子粉水提物的濃度為10 μ g/mL，同時分別含海棠提取物的濃度為 5 μ g/mL、10 μ g/mL、20 μ g/mL 和 50 μ g/mL，37°C鮮育 3 個小時后，2000r/min 離心 5min，收 集培養(yǎng)上清液檢測ALT活性。計算各實驗組對ALT的抑制率，并用CompuSyn軟件計算聯(lián)合 用藥指數(shù)（Cl)，當CI < 1時，表明兩者有協(xié)同作用；當CI > 1時，則表明兩者具有拮抗作 用；當CI = 1時，表明兩者具有相加作用。結(jié)果如下：
[0029] 表1靈芝與海棠水提物對CCL4誘導肝細胞損傷的協(xié)同保護作用（i±s η = 6)
【主權(quán)項】
1. 一種靈芝海棠茶，其特征在于：該靈芝海棠茶為靈芝粉海棠袋泡茶或靈芝孢子粉海 棠袋泡茶或靈芝發(fā)酵海棠袋泡茶。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝海棠茶的制備工藝，其特征在于：所述的靈芝海棠茶為 速溶茶粉劑或顆粒劑或片劑或膠囊劑或溶液劑。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝海棠茶的制備工藝，其特征在于：靈芝粉海棠袋泡茶 的制備工藝為：取靈芝子實體切片，另取海棠茶葉分別在預熱至60-80°C的烘箱內(nèi)干燥 20min-40min，控制水分在8%以下，分別粉碎干燥后的靈芝子實體切片及干燥后的海棠茶 葉，并過20目-60目；按重量份計，將10份-200份靈芝與80份-120份海棠混合后，再次 粉碎過篩，并過80目-120目，以每包0. 2g-5g進行包裝。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝海棠茶的制備工藝，其特征在于：靈芝孢子粉海棠袋泡 茶的制備工藝為：取靈芝孢子粉破壁，另取海棠茶葉分別在預熱至60- 80°C的烘箱內(nèi)干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分別粉碎干燥后的靈芝孢子粉及干燥后的海棠茶葉，并過 20-60目；按重量份計，將10份-200份靈芝孢子粉與80份-120份海棠混合后，再次粉碎 過篩，并過80目-120目，以每包0. 2-5g進行包裝。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝海棠茶的制備工藝，其特征在于，靈芝發(fā)酵海棠袋泡茶 的制備工藝為： 1) 制作土豆培養(yǎng)基：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、水1000ml，將馬鈴薯切成小塊 放入鍋內(nèi)，加水1000 ml，煮沸20分鐘，用紗布過濾，補水到1000ml，放入瓊脂和葡萄糖，加 溫溶解后，用磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀溶液調(diào)PH至6. 0,將培養(yǎng)基分裝三角燒瓶內(nèi)，每瓶裝 入1/3容量培養(yǎng)基，0.1 MPa-O. 15MPa蒸汽高壓滅菌30min，制得土豆培養(yǎng)基； 2) 菌種活化：從菌種庫中取出靈芝菌種，于無菌操作臺上接種，使用搖床振蕩培養(yǎng)，轉(zhuǎn) 速150r/min，溫度25°C，培養(yǎng)5-7天，制得活化的菌種； 3) 制作種子培養(yǎng)液：葡萄糖20g，石膏2g，黃豆粉10g，麥芽粉2g、20%馬鈴薯汁1000 ml 配制后用磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀溶液調(diào)PH至6. 0,分裝于500ml的三角瓶內(nèi)，每瓶裝 150ml，高壓滅菌，于無菌操作臺上接種活化的菌種5ml-10ml，使用搖床振蕩培養(yǎng)，轉(zhuǎn)速120 r/min，溫度25°C，培養(yǎng)5-7天； 4) 接種與培養(yǎng)：將海棠茶葉裝入培養(yǎng)容器中，加入0. 6-1. 5倍海棠茶葉重量的水浸 潤，在121°C下滅菌20min -30 min,取出培養(yǎng)容器后，在無菌條件下接種種子液5 ml -10ml， 20-30°C培養(yǎng)10-30天，在121°C下，滅菌30min，制得滅菌后的海棠發(fā)酵茶葉； 5) 袋泡茶的制備：滅菌后的海棠發(fā)酵茶葉在預熱至60-80°C的烘箱內(nèi)干燥20min-40 min，控制水分在8%以下，分別粉碎干燥后的靈芝粉及干燥后的海棠發(fā)酵茶葉，并過20 目-60目，按重量份計，將10份-200份靈芝粉與80份-120份海棠發(fā)酵茶葉混合后，再次 粉碎過篩，并過80目-120目，以每包0. 2g-5g進行包裝。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項權(quán)利要求所述的靈芝海棠茶，其特征在于：所述的海棠 為湖北海棠。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項權(quán)利要求所述的靈芝海棠茶在制備治療或預防體外肝 細胞損傷上的應用。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項權(quán)利要求所述的靈芝海棠茶在制備治療或預防慢性酒 精性肝細胞損傷上的應用。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項權(quán)利要求所述的靈芝海棠茶在制備治療或預防乳腺癌 上的應用。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項權(quán)利要求所述的靈芝海棠茶在降低血脂、血糖上的應 用。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種靈芝海棠茶及其制備方法，該靈芝海棠茶為靈芝粉海棠袋泡茶或靈芝孢子粉海棠袋泡茶或靈芝發(fā)酵海棠袋泡茶。該靈芝海棠茶為一種保健用品，本發(fā)明將海棠茶應用于制備治療或預防體外肝細胞損傷，慢性酒精性肝細胞損傷，乳腺癌，及降低血脂、血糖上。本發(fā)明的制備工藝簡單，材料易得，在保健茶上的應用可觀。該保健茶在CCL4誘導的肝細胞損傷具有較好的協(xié)同作用。同時該保健茶對慢性酒精性肝損傷小鼠血清中ALT的抑制作用也很明顯，顯示出了較好的協(xié)同作用。可廣泛推廣。
【IPC分類】A61K36-73, A23F3-34, A61P1-16, A61P35-00
【公開號】CN104839382
【申請?zhí)枴緾N201410279484
【發(fā)明人】楊進, 趙如瓊, 汪鋆植, 張巧銀, 閆喜明, 武玲, 賀海波
【申請人】三峽大學, 神農(nóng)架天潤生物科技有限責任公司
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2014年6月20日