清熱降火的涼茶及制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領域，具體涉及一種清熱降火的涼茶及制備方法。
【背景技術】
[0002]涼茶是中草藥植物性飲料的通稱。涼茶，是指將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。用來祛暑。

【發(fā)明內容】

[0003](一)解決的技術問題
[0004]針對現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種清熱降火的涼茶及制備方法。
[0005]( 二)技術方案
[0006]為解決以上技術問題，本發(fā)明通過以下技術方案予以實現(xiàn):
[0007]一種清熱降火的涼茶，由下述重量百分含量的原料配比組成:烏梅10?20%、菊花30?35%、黃瓜12?20%、柚子10?15%、蘋果2?5%、蒲公英25?40%和蜂蜜3?6%。
[0008]優(yōu)選的，所述清熱降火的涼茶由下述重量百分含量的原料配比為:
[0009]烏梅13%、菊花30%、黃瓜15%、柚子12%、蘋果2%、蒲公英25%和蜂蜜3%。
[0010]優(yōu)選的，所述清熱降火的涼茶由下述重量百分含量的原料配比為:
[0011]烏梅10%、菊花30%、黃瓜12%、柚子12%、蘋果3%、蒲公英28%和蜂蜜5%。
[0012]清熱降火的涼茶的制備方法，包括以下步驟:
[0013]將所述的烏梅、菊花、黃瓜、柚子、蘋果和蒲公英洗凈；
[0014]將所述柚子和蘋果去除果皮；
[0015]將所述烏梅和蘋果去籽；
[0016]將所述的烏梅、菊花和蒲公英放入煮鍋內，加熱升溫至100°C后繼續(xù)加熱lOmin，冷卻至40?60°C，過濾去上層清液；
[0017]將所述的黃瓜、柚子和蘋果放入打漿機中破碎打漿，靜置20?30min后，得到濾液；
[0018]將所述上層清液和濾液混合，加入蜂蜜，攪勻，得到混合溶液；
[0019]對上述的混合溶液進行滅菌；
[0020]將所述滅菌后的混合溶液進行真空包裝。
[0021]優(yōu)選的，所述步驟:將所述的黃瓜、柚子和蘋果放入打漿機中破碎打漿，靜置20?30min后，得到濾液；在所述步驟中破碎打漿時添加防止氧化褐變的護色劑。
[0022]優(yōu)選的，所述真空包裝的真空度為40?50KPa，溫度為30?50°C。
[0023](三)有益效果
[0024]本發(fā)明提供了一種清熱降火的涼茶及制備方法，通過添加烏梅、菊花、黃瓜、柚子、蘋果和蒲公英這些清熱降火的物質來緩解因夏季高溫炎熱的天氣給人們帶來的不適。
【具體實施方式】
[0025]為使本發(fā)明實施例需要解決的技術問題、技術方案和優(yōu)點更加清楚，下面將對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0026]實施例1:
[0027]本發(fā)明實施例提供一種清熱降火的涼茶，原料配比為:
[0028]烏梅13%、菊花30%、黃瓜15%、柚子12%、蘋果2%、蒲公英25%和蜂蜜3%。
[0029]一種清熱降火的涼茶的制備方法，包括以下步驟:
[0030]將所述的烏梅、菊花、黃瓜、柚子、蘋果和蒲公英洗凈；
[0031]將所述柚子和蘋果去除果皮；
[0032]將所述烏梅和蘋果去籽；
[0033]將所述的烏梅、菊花和蒲公英放入煮鍋內，加熱升溫至100°C后繼續(xù)加熱lOmin，冷卻至40?60°C，過濾去上層清液；
[0034]將所述的黃瓜、柚子和蘋果放入打漿機中破碎打漿，添加防止氧化褐變的護色劑，靜置20?30min后，得到濾液；
[0035]將所述上層清液和濾液混合，加入蜂蜜，攪勻，得到混合溶液；
[0036]對上述的混合溶液進行滅菌；
[0037]將所述滅菌后的混合溶液在真空度為40?50KPa，溫度為30?50°C進行真空包裝。
[0038]實施例2:
[0039]本發(fā)明實施例提供一種清熱降火的涼茶，原料配比為:
[0040]烏梅10%、菊花30%、黃瓜12%、柚子12%、蘋果3%、蒲公英28%和蜂蜜5%。
[0041]一種清熱降火的涼茶的制備方法，包括以下步驟:
[0042]將所述的烏梅、菊花、黃瓜、柚子、蘋果和蒲公英洗凈；
[0043]將所述柚子和蘋果去除果皮；
[0044]將所述烏梅和蘋果去籽；
[0045]將所述的烏梅、菊花和蒲公英放入煮鍋內，加熱升溫至100°C后繼續(xù)加熱lOmin，冷卻至40?60°C，過濾去上層清液；
[0046]將所述的黃瓜、柚子和蘋果放入打漿機中破碎打漿，添加防止氧化褐變的護色劑，靜置20?30min后，得到濾液；
[0047]將所述上層清液和濾液混合，加入蜂蜜，攪勻，得到混合溶液；
[0048]對上述的混合溶液進行滅菌；
[0049]將所述滅菌后的混合溶液在真空度為40?50KPa，溫度為30?50°C進行真空包裝。
[0050]綜上，本發(fā)明實施例1和實施例2具備如下有益效果:
[0051]本發(fā)明實施例提供了一種清熱降火的涼茶及制備方法，通過添加烏梅、菊花、黃瓜、柚子、蘋果和蒲公英這些清熱降火的物質來緩解因夏季高溫炎熱的天氣給人們帶來的不適。
[0052]需要說明的是，在本文中，術語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者設備中還存在另外的相同要素。
[0053]以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發(fā)明各實施例技術方案的精神和范圍。
【主權項】
1.一種清熱降火的涼茶，其特征在于，由下述重量百分含量的原料配比組成:烏梅10?20%、菊花30?35%、黃瓜12?20%、柚子10?15%、蘋果2?5%、蒲公英25?40%和蜂蜜3?6%。
2.如權利要求1所述的清熱降火的涼茶，其特征在于，所述清熱降火的涼茶由下述重量百分含量的原料配比為: 烏梅13%、菊花30%、黃瓜15%、柚子12%、蘋果2%、蒲公英25%和蜂蜜3%。
3.如權利要求1所述的清熱降火的涼茶，其特征在于，所述清熱降火的涼茶由下述重量百分含量的原料配比為: 烏梅10%、菊花30%、黃瓜12%、柚子12%、蘋果3%、蒲公英28%和蜂蜜5%。
4.如權利要求1-3任意所述的清熱降火的涼茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 將所述的烏梅、菊花、黃瓜、柚子、蘋果和蒲公英洗凈； 將所述柚子和蘋果去除果皮； 將所述烏梅和蘋果去籽； 將所述的烏梅、菊花和蒲公英放入煮鍋內，加熱升溫至100°C后繼續(xù)加熱lOmin，冷卻至40?60°C，過濾去上層清液； 將所述的黃瓜、柚子和蘋果放入打漿機中破碎打漿，靜置20?30min后，得到濾液； 將所述上層清液和濾液混合，加入蜂蜜，攪勻，得到混合溶液； 對上述的混合溶液進行滅菌； 將所述滅菌后的混合溶液進行真空包裝。
5.如權利要求4所述的清熱降火的涼茶的制備方法，其特征在于，所述步驟:將所述的黃瓜、柚子和蘋果放入打漿機中破碎打漿，靜置20?30min后，得到濾液；在所述步驟中破碎打漿時添加防止氧化褐變的護色劑。
6.如權利要求4所述的清熱降火的涼茶的制備方法，其特征在于，所述真空包裝的真空度為40?50KPa，溫度為30?50°C。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種清熱降火的涼茶及制備方法，涉及食品加工領域。包括：烏梅10～20％、菊花30～35％、黃瓜12～20％、柚子10～15％、蘋果2～5％、蒲公英25～40％和蜂蜜3～6％。通過添加烏梅、菊花、黃瓜、柚子、蘋果和蒲公英這些清熱降火的物質來緩解因夏季高溫炎熱的天氣給人們帶來的不適。
【IPC分類】A23F3-34
【公開號】CN104839403
【申請?zhí)枴緾N201510253467
【發(fā)明人】楊文昊
【申請人】楊文昊
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2015年5月18日