一種生物發(fā)酵豬飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及動物飼料制備領域，具體涉及一種生物發(fā)酵豬飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 為使生豬盡快出欄，當前含有激素、抗生素類添加劑等各種藥物的飼料大量涌現(xiàn)， 生產(chǎn)中往往超標使用激素、抗生素添加劑和各種藥物，這類物質(zhì)在豬體內(nèi)殘留，嚴重影響著 人類的健康。隨著人們生活水平和食品安全意識的提高，對肉品質(zhì)的要求也發(fā)生了改變，迫 切希望綠色、無公害的生豬上市。因而應用生物發(fā)酵法生產(chǎn)綠色飼料來飼喂生豬，不僅無激 素、無抗生素殘留，而且生豬生長增重快，飼料報酬高，飼養(yǎng)成本低，肉質(zhì)較好。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 為了減少激素、抗生素等化學添加劑在豬飼料中的使用，同時保障生豬養(yǎng)殖效益 不減，本發(fā)明提供了一種生物發(fā)酵豬飼料及其制備方法，本發(fā)明在不使用抗生素的前提下， 能夠保障生豬有$父尚的成活率，減少生豬腹與等疾病，減少豬奠臭味，提尚生豬的米食量， 加速生豬生長育肥。
[0004] 本發(fā)明的技術方案如下：
[0005] -種生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其中生物發(fā)酵所用的菌種為乳酸菌、地衣芽孢 桿菌、酵母菌這三者所組成的復合菌種，并且乳酸菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌三者間的體積 配比為 2 :2:1 或 1:3:1 或 3:4: 3。
[0006] 所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，它是每100千克飼料原料使用乳酸菌、地衣 芽孢桿菌、酵母菌的混合菌液100mL。
[0007] 生物發(fā)酵所用的原料為豆柏、菜籽柏、亞麻柏、玉米胚芽柏、花生柏、麩皮、米糠、秸 桿糠、酒糟、甘薯渣、食用菌渣等中的一種或多種。
[0008] 生物發(fā)酵的具體步驟為：
[0009] (1)制備菌液：向豆?jié){中加入葡萄糖配成含1 %葡萄糖的豆?jié){溶液作為菌種的培 養(yǎng)液，將豆?jié){溶液分裝于3個容器中，然后按1 %的接種量將乳酸菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌 依次接種于其中，室溫下培養(yǎng)18-36小時；
[0010] (2)生物發(fā)酵：將各飼料原料用混合機充分混勻，加水使混合料的含水量為 60-70%，菌液培養(yǎng)結(jié)束，將菌液一一加入或混合后一起加入混合料中，攪拌均勻，再將拌有 菌種的混合料裝入塑料袋、塑料桶或發(fā)酵池內(nèi)密封發(fā)酵，冬季發(fā)酵10-15天，夏季發(fā)酵3-7 天，待有豆香、酒香等香味散出時表明發(fā)酵成功。
[0011] 生物發(fā)酵后的飼料還可進行進一步地精加工，即將發(fā)酵后的飼料進行制粒和噴 涂，其中在制粒的過程中還可以加入一些能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、青綠飼料、礦物質(zhì)飼料等 一同制粒，噴涂時還可以采用植物淀粉、植物蛋白粉、動物蛋白粉中的一種或多種作為噴涂 物料進行噴涂，噴涂工藝的具體方法為：將顆粒飼料用輸送帶傳送到噴涂室，噴涂室內(nèi)的風 機將噴涂物料吹起，粘附在飼料顆粒表面，從而得到噴涂飼料。
[0012] 本發(fā)明的有益效果：
[0013] 1、本發(fā)明能夠減少生豬飼料中激素、抗生素的使用，促進生豬生長發(fā)育，提高生豬 的采食量，加速生豬生長育肥，減少生豬生病，減少豬糞臭味，提高飼料報酬，提高肉質(zhì)營養(yǎng) 及口感，提尚生豬的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。
[0014] 2、本發(fā)明能夠在不使用抗生素的前提下提高生豬的成活率，減少生豬腹瀉等疾 病。飼料經(jīng)生物發(fā)酵后含有大量的乳酸菌、酵母菌和地衣芽孢桿菌，經(jīng)生豬采食后進入腸 道，一方面地衣芽孢桿菌為好氧菌，其在腸道內(nèi)大量增殖消耗了腸道內(nèi)的氧氣，而病原菌大 多也為好氧菌，腸道內(nèi)的氧氣被地衣芽孢桿菌消耗后，病原菌的生長繁殖自然就會受到限 制，因而病原菌的數(shù)量就會大為減少，另一方面，由于氧氣的消耗，在腸道創(chuàng)造了一個乳酸 菌良好生長的厭氧環(huán)境，使乳酸菌大量增殖，產(chǎn)生乳酸，降低PH值，也抑制了病原菌的生 長。
[0015] 3、本發(fā)明能夠提高生豬采食量。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的微生物酶，例如蛋白酶、纖維 素酶、植酸酶、淀粉酶等，可以補充生豬內(nèi)源酶的不足，增加生豬自身不能合成的酶，這些酶 可以提尚生豬的消化能力，從而提尚米食量。
[0016] 4、本發(fā)明能夠提高生豬的生產(chǎn)性能。發(fā)酵過程能夠把一些大分子蛋白降解為氨 基酸和小肽，可以直接被生豬吸收，使營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率提高，從而提高了生豬的生產(chǎn)性 能。
[0017] 5、本發(fā)明能夠保障豬肉質(zhì)量安全無害，豬肉風味不減。
【具體實施方式】
[0018] 下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明中的技術方案進行清楚、完整地描述，凡是其 他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護范圍。
[0019] -種生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其中生物發(fā)酵所用的菌種為乳酸菌、地衣芽孢 桿菌、酵母菌這三者所組成的復合菌種，并且乳酸菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌三者間的體積 配比為2 : 2 : 1。
[0020] 所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，它是每100千克飼料原料使用乳酸菌、地衣 芽孢桿菌、酵母菌的混合菌液100mL。
[0021] 生物發(fā)酵所用的原料為豆柏、菜籽柏、亞麻柏、玉米胚芽柏、花生柏、麩皮、米糠、秸 桿糠、酒糟、甘薯渣、食用菌渣的混合料。
[0022] 生物發(fā)酵的具體步驟為：
[0023] (1)制備菌液：向豆?jié){中加入葡萄糖配成含1 %葡萄糖的豆?jié){溶液作為菌種的培 養(yǎng)液，將豆?jié){溶液分裝于3個容器中，然后按1 %的接種量將乳酸菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌 依次接種于其中，室溫下培養(yǎng)24小時；
[0024] (2)生物發(fā)酵：將各飼料原料用混合機充分混勻，加水使混合料的含水量為65%， 菌液培養(yǎng)結(jié)束，將菌液混合后一起加入混合料中，攪拌均勻，再將拌有菌種的混合料裝入發(fā) 酵池內(nèi)密封發(fā)酵，夏季發(fā)酵4天。
[0025] 在生物發(fā)酵后的飼料中加入其重量份的20 %的玉米面粉、20 %的大豆蛋白粉、 10 %的青草粉、5 %的豬肝粉、2 %的魚腥草粉、1. 5 %的植物油、1 %的番茄醬、0. 5 %的食鹽， 用臥式鋼翅雙螺旋混合機充分混合，然后通過皮帶式輸送機送到斗式提升機，再經(jīng)斗式提 升機將物料送到造粒機中，在造粒機內(nèi)部壓輥與模板的作用下將物料擠壓成顆粒，再將顆 粒飼料用輸送帶傳送到噴涂室，噴涂室內(nèi)的風機將玉米蛋白粉吹起，粘附在飼料顆粒表面， 從而得到噴涂飼料。
[0026] 下面結(jié)合試驗實例進一步說明本發(fā)明在生豬養(yǎng)殖方面的積極應用。
[0027] (1)試驗豬：為杜洛克與長白豬雜交仔豬。
[0028] (2)試驗方法：選擇28日齡仔豬24頭，按隨機分配原則分成對照組與試驗組兩 組，每組各設2個重復，每個重復6頭仔豬，飼喂于同一欄中，對照組飼喂普通飼料，試驗組 飼喂本發(fā)明飼料，試驗期間定量投喂。整個試驗期間豬舍按照常規(guī)飼養(yǎng)管理進行定期消毒、 正常免疫。豬舍內(nèi)安裝飲水器和料槽，每天飼喂3次，以吃剩為止，第2天清晨收集剩料、稱 重。室溫20°C左右。正式試驗期間記錄每天的飼料消耗量、腹瀉與死亡情況。試驗開始和 結(jié)束時空腹12h稱重。
[0029] (3)試驗結(jié)果：
[0030] 表1:本發(fā)明飼料與普通飼料對仔豬增重的影響
[0031]
[0032] 由表1可見，在仔豬階段，飼喂本發(fā)明飼料的試驗組仔豬比飼喂普通飼料的對照 組仔豬的平均日增重增加，料重比下降。從仔豬的外觀來看，飼喂本發(fā)明飼料的試驗組仔豬 比飼喂普通飼料的對照組仔豬的皮膚更紅潤，毛色更有光澤。
[0033] 表2:本發(fā)明飼料與普通飼料對仔豬健康的影響
[0034]
[0035]注：腹瀉率=[腹瀉頭次八試驗豬頭數(shù)X試驗天數(shù)）]X100%。（以1頭仔豬在 Id的腹瀉為1腹瀉頭次）。
[0036] 由表2可知，試驗組仔豬的腹瀉率比對照組大幅下降，說明本發(fā)明飼料可以取代 抗生素在飼料中的添加，達到生產(chǎn)綠色豬肉的標準。
[0037]表3:糞便中微生物變化
[0038]
[0039] 由表3可知，試驗組仔豬糞便中乳酸菌數(shù)量有明顯提高，而大腸桿菌數(shù)量明顯減 少。因為飼料經(jīng)生物發(fā)酵后含有大量的乳酸菌、酵母菌和地衣芽孢桿菌，經(jīng)豬采食后進入腸 道，一方面地衣芽孢桿菌為好氧菌，其在腸道內(nèi)大量增殖消耗了腸道內(nèi)的氧氣，而腐敗菌大 多也為好氧菌，腸道內(nèi)的氧氣被地衣芽孢桿菌消耗后，腐敗菌的生長繁殖自然就會受到限 制，因而腐敗菌的數(shù)量就大為減少，另一方面，由于氧氣的消耗，在腸道創(chuàng)造了一個乳酸菌 良好生長的厭氧環(huán)境，使乳酸菌大量增殖，所以經(jīng)過飼喂添加生物發(fā)酵飼料的仔豬糞便中 乳酸菌數(shù)量較高，而大腸桿菌數(shù)量明顯減少。
【主權項】
1. 一種生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，生物發(fā)酵所用的菌種為乳酸菌、地衣 芽孢桿菌、酵母菌這三者所組成的復合菌種。2. 根據(jù)權利要求1所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，所述的乳酸菌、地 衣芽孢桿菌、酵母菌三者間的體積配比為2 : 2 : 1或I: 3 : 1或3 : 4 : 3。3. 根據(jù)權利要求1所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，每100千克飼料原 料使用乳酸菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌的混合菌液l〇〇mL。4. 根據(jù)權利要求1所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，生物發(fā)酵所用的 原料為豆柏、菜籽柏、亞麻柏、玉米胚芽柏、花生柏、麩皮、米糠、秸桿糠、酒糟、甘薯渣、食用 菌渣等中的一種或多種。5. 根據(jù)權利要求1所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，生物發(fā)酵的具體 步驟為： (1)制備菌液：向豆?jié){中加入葡萄糖配成含1%葡萄糖的豆?jié){溶液作為菌種的培養(yǎng)液， 將豆?jié){溶液分裝于3個容器中，然后按1%的接種量將乳酸菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌依次接 種于其中，室溫下培養(yǎng)18-36小時； (2 )生物發(fā)酵：將各飼料原料用混合機充分混勻，加水使混合料的含水量為60-70%，菌 液培養(yǎng)結(jié)束，將菌液一一加入或混合后一起加入混合料中，攪拌均勻，再將拌有菌種的混合 料裝入塑料袋、塑料桶或發(fā)酵池內(nèi)密封發(fā)酵，冬季發(fā)酵10-15天，夏季發(fā)酵3-7天，待有豆 香、酒香等香味散出時表明發(fā)酵成功。6. 根據(jù)權利要求1所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，生物發(fā)酵后的飼 料還可進行進一步地精加工，即將發(fā)酵后的飼料進行制粒和噴涂。7. 根據(jù)權利要求6所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，制粒時還可以加 入一些能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、青綠飼料、礦物質(zhì)飼料等一同制粒。8. 根據(jù)權利要求6所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，噴涂物料可以是 植物淀粉、植物蛋白粉、動物蛋白粉中的一種或多種。9. 根據(jù)權利要求6所述的生物發(fā)酵豬飼料的制備方法，其特征在于，噴涂的具體方法 為：將顆粒飼料用輸送帶傳送到噴涂室，噴涂室內(nèi)的風機將噴涂物料吹起，粘附在飼料顆粒 表面，從而得到噴涂飼料。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種生物發(fā)酵豬飼料及其制備方法，涉及動物飼料制備領域，本發(fā)明能夠減少生豬飼料中激素、抗生素的使用，促進生豬生長發(fā)育，提高生豬的采食量，加速生豬生長育肥，減少生豬生病，減少豬糞臭味，提高飼料報酬，提高肉質(zhì)營養(yǎng)及口感，提高生豬的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。
【IPC分類】A23K1/00, A23K1/18
【公開號】CN104886390
【申請?zhí)枴緾N201510279097
【發(fā)明人】宋志勇
【申請人】宋志勇
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年5月28日