一種補腎板栗保健米的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及保健米及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種補腎板栗保健米。
【背景技術(shù)】
[0002]人們?nèi)粘Ｉ睿x不開食品、飲料，人們對其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種補腎板栗保健米及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種補腎板栗保健米，由以下重量份原料制成:粳米400-450、紫米100-120、黑豆50-60、香蕉75-85、板栗仁100-120、米湯120-140、黃酒40-50、乳清蛋白60-70、南瓜汁50-60、白砂糖20-30、杜仲6-8、人參6-8、川木瓜4-6、牡蝴4-5、五靈脂5-6、茜草5-6、燈盞花1-2、營養(yǎng)添加劑12-15、水適量:
[0005]營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄參葉6-8、煅牡蠣3-5、燈盞花2-3、高粱果8-10、當(dāng)歸4-6、白茶3_5、牛奶60-70、柚子適量、水適量:
[0006]營養(yǎng)添加劑的制備方法:(I)將玄參葉、煅牡蠣、燈盞花、高粱果、當(dāng)歸、白茶用5-10倍量的水提取，將所得提取液噴霧干燥，得到粉末備用；
[0007](2)將將柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮備用；將柚子果肉磨成果醬后與牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步驟I中粉末混勻，放入柚子皮中，將柚子皮放在蒸屜上，燜蒸20-30分鐘，充分入味后，取出柚子皮中物質(zhì)，曬干并磨粉，即得營養(yǎng)添加劑。
[0008]一種補腎板栗保健米的制備方法，包括以下步驟:
[0009](I)將粳米、紫米、黑豆洗凈后取出，置于容器中，倒入適量清水，浸泡5-7小時，撈出曬干，并碾磨成細(xì)粉備用；
[0010](2)將香蕉去皮，得到果肉；將板栗仁洗凈，倒入鍋中，加入米湯、黃酒，加熱燜煮至湯被吸干，去板栗仁，與香蕉果肉一起曬干，碾磨成粉末備用；
[0011](3)將乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合，攪拌均勻備用；將杜仲、人參、川木瓜、牡蠣、五靈脂、茜草、燈盞花用5-10倍量的水提取，得到提取液備用；
[0012](4)將步驟I中的細(xì)粉、步驟2中粉末、步驟3中乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合物、提取液、營養(yǎng)添加劑混合，攪拌均勻后送入造粒機中，壓實造粒，得到米粒，烘干即可。
[0013]發(fā)明優(yōu)點:本發(fā)明公開了一種補腎板栗保健米，采用粳米、紫米等與香蕉、板栗通過合理搭配而制成，有一定的補腎作用，且有獨特的香味，配以杜仲、人參、川木瓜、牡蠣、五靈脂等中藥材的提取物，賦予了本發(fā)明很好的補腎強筋、活血止血的功效。
【具體實施方式】
[0014]一種補腎板栗保健米，由以下重量份(Kg)原料制成:粳米400、紫米100、黑豆50、香蕉75、板栗仁100、米湯120、黃酒40、乳清蛋白60、南瓜汁50、白砂糖20、杜仲6、人參6、川木瓜4、牡蠣4、五靈脂5、茜草5、燈盞花1、營養(yǎng)添加劑12、水適量:
[0015]營養(yǎng)添加劑，由以下重量份(Kg)原料制成:杏仁粉50、香蕉粉70、玄參葉6、煅牡蠣3、燈盞花2、高粱果8、當(dāng)歸4、白茶3、牛奶60、柚子適量、水適量:
[0016]營養(yǎng)添加劑的制備方法:(I)將玄參葉、煅牡蠣、燈盞花、高粱果、當(dāng)歸、白茶用5-10倍量的水提取，將所得提取液噴霧干燥，得到粉末備用；
[0017](2)將將柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮備用；將柚子果肉磨成果醬后與牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步驟I中粉末混勻，放入柚子皮中，將柚子皮放在蒸屜上，燜蒸20-30分鐘，充分入味后，取出柚子皮中物質(zhì)，曬干并磨粉，即得營養(yǎng)添加劑。
[0018]一種補腎板栗保健米的制備方法，包括以下步驟:
[0019](I)將粳米、紫米、黑豆洗凈后取出，置于容器中，倒入適量清水，浸泡5小時，撈出曬干，并碾磨成細(xì)粉備用；
[0020](2)將香蕉去皮，得到果肉；將板栗仁洗凈，倒入鍋中，加入米湯、黃酒，加熱燜煮至湯被吸干，去板栗仁，與香蕉果肉一起曬干，碾磨成粉末備用；
[0021](3)將乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合，攪拌均勻備用；將杜仲、人參、川木瓜、牡蠣、五靈脂、茜草、燈盞花用5倍量的水提取，得到提取液備用；
[0022](4)將步驟I中的細(xì)粉、步驟2中粉末、步驟3中乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合物、提取液、營養(yǎng)添加劑混合，攪拌均勻后送入造粒機中，壓實造粒，得到米粒，烘干即可。
【主權(quán)項】
1.一種補腎板栗保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成:粳米400-450、紫米100-120、黑豆50-60、香蕉75-85、板栗仁100-120、米湯120-140、黃酒40-50、乳清蛋白60-70、南瓜汁50-60、白砂糖20-30、杜仲6-8、人參6-8、川木瓜4-6、牡蠣4-5、五靈脂5-6、茜草5-6、燈盞花1-2、營養(yǎng)添加劑12-15、水適量: 所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄參葉6-8、煅牡蠣3-5、燈盞花2-3、高粱果8-10、當(dāng)歸4-6、白茶3_5、牛奶60-70、柚子適量、水適量: 所述營養(yǎng)添加劑的制備方法:(I)將玄參葉、煅牡蠣、燈盞花、高粱果、當(dāng)歸、白茶用5-10倍量的水提取，將所得提取液噴霧干燥，得到粉末備用； (2)將將柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮備用；將柚子果肉磨成果醬后與牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步驟I中粉末混勻，放入柚子皮中，將柚子皮放在蒸屜上，燜蒸20-30分鐘，充分入味后，取出柚子皮中物質(zhì)，曬干并磨粉，即得營養(yǎng)添加劑。2.如權(quán)利要求1所述的一種補腎板栗保健米的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將粳米、紫米、黑豆洗凈后取出，置于容器中，倒入適量清水，浸泡5-7小時，撈出曬干，并碾磨成細(xì)粉備用； (2)將香蕉去皮，得到果肉；將板栗仁洗凈，倒入鍋中，加入米湯、黃酒，加熱燜煮至湯被吸干，去板栗仁，與香蕉果肉一起曬干，碾磨成粉末備用； (3)將乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合，攪拌均勻備用；將杜仲、人參、川木瓜、牡蠣、五靈脂、茜草、燈盞花用5-10倍量的水提取，得到提取液備用； (4)將步驟I中的細(xì)粉、步驟2中粉末、步驟3中乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合物、提取液、營養(yǎng)添加劑混合，攪拌均勻后送入造粒機中，壓實造粒，得到米粒，烘干即可。
【專利摘要】一種補腎板栗保健米，由以下重量份原料制成：粳米400-450、紫米100-120、黑豆50-60、香蕉75-85、板栗仁100-120、米湯120-140、黃酒40-50、乳清蛋白60-70、南瓜汁50-60、白砂糖20-30的等；本發(fā)明公開了一種補腎板栗保健米，采用粳米、紫米等與香蕉、板栗通過合理搭配而制成，有一定的補腎作用，且有獨特的香味，配以杜仲、人參、川木瓜、牡蠣、五靈脂等中藥材的提取物，賦予了本發(fā)明很好的補腎強筋、活血止血的功效。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/168
【公開號】CN104886469
【申請?zhí)枴緾N201510262175
【發(fā)明人】汪健
【申請人】汪健
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年5月16日