一種飼料及其生產(chǎn)工藝的制作方法
【專利說明】一種飼料及其生產(chǎn)工藝發(fā)明領(lǐng)域
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種飼料及其生產(chǎn)工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]生物發(fā)酵飼料自上世紀(jì)70年代以來在歐美和日本已取得了顯著的飼喂效果，目前丹麥60%的豬場使用發(fā)酵飼料。隨著生物技術(shù)的發(fā)展與優(yōu)良菌種的普及，以及動物營養(yǎng)學(xué)家近幾年提出的體外預(yù)消化理念，有專家預(yù)言，生物發(fā)酵飼料將成為取代當(dāng)前顆粒飼料或粉狀飼料的主要飼喂方式，預(yù)示著巨大的商業(yè)前景與經(jīng)濟(jì)利益。
[0003]目前，國內(nèi)外發(fā)酵飼料主要為發(fā)酵豆柏和發(fā)酵雜柏，發(fā)酵豆柏商品成本較高，而發(fā)酵雜柏通常由用戶自行制作，無法保證產(chǎn)品質(zhì)量。金針菇菇渣作為原料發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)化肥已有應(yīng)用，但生產(chǎn)全價飼料尚未見報道。
[0004]已有飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)表明:發(fā)酵飼料可改善動物腸道健康，增強(qiáng)免疫力，提高飼料轉(zhuǎn)化率等。但尚未見到生物發(fā)酵飼料改善動物肝腎品質(zhì)的相關(guān)報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目地在于提出一種飼料及其生產(chǎn)工藝，通過分段式微生物固體發(fā)酵生產(chǎn)全價生物飼料的方法，實(shí)現(xiàn)了將難消化分解的菌糠轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)豐富、易消化的飼料的目的。
[0006]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0007]一種飼料，是以金針菇菇渣為底料，同時包括霉菌發(fā)酵劑、復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑，所述霉菌包括綠色木霉、黑曲霉，所述復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑包括糞腸球菌、凝結(jié)芽孢桿菌、酵母菌，各組分的體積百分比如下:
[0008]綠色木霉20%_40%
[0009]黑曲霉60%_80%
[0010]糞腸球菌10%_50%
[0011]凝結(jié)芽孢桿菌 20%_40%
[0012]酵母菌20%_40%。
[0013]優(yōu)選地，所述霉菌發(fā)酵劑中各組分孢子數(shù)分別為:
[0014]綠色木霉彡5億/克
[0015]黑曲霉彡5億/克。
[0016]優(yōu)選地，所述復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分活菌數(shù)分別為:
[0017]糞腸球菌彡3萬億/ml
[0018]凝結(jié)芽孢桿菌彡200億/ml
[0019]酵母菌>20 億/ml。
[0020]優(yōu)選地，所述霉菌發(fā)酵劑各組分優(yōu)選配比為:綠色木霉30%、黑曲霉70%。
[0021]優(yōu)選地，所述符合細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分優(yōu)選配比為糞腸球菌45%、凝結(jié)芽孢桿菌25%、酵母菌20%。
[0022]優(yōu)選地，所述金針菇菇渣為收獲金針菇后殘留的包括但不限于麩皮、玉米芯、棉籽殼和金針菇菇根部分。
[0023]一種飼料的生產(chǎn)工藝是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn)的:
[0024](I)將金針菇后的金針菇菇洛進(jìn)行干燥,至水分為35-45% ；
[0025](2)將所需綠色木霉、黑曲霉分別經(jīng)斜面培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種曲培養(yǎng)后，按20-40:60-80比例混合制作成固體發(fā)酵劑；
[0026](3)將霉菌固體發(fā)酵劑按1%_5%比例接種至金針菇菇渣，混合均勻后，在30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
[0027](4)將所需糞腸球菌、凝結(jié)芽胞桿菌和酵母菌菌種，分別經(jīng)試管培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種子罐培養(yǎng)后，再按培養(yǎng)基體積I?5%的接種量，將所培養(yǎng)的菌液分別接入發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)20?48小時后，成為成熟菌液，將糞腸球菌、凝結(jié)芽胞桿菌和酵母菌成熟菌液按照體積百分比10?50: 20?40: 20?40配制發(fā)酵劑。
[0028](5)將配制的發(fā)酵劑，按照發(fā)酵物質(zhì)量的0.1-0.5%接入發(fā)酵池，混合均勻，裝袋密封，培養(yǎng)溫度25?35°C，培養(yǎng)3?7天，當(dāng)發(fā)酵物的溫度升至40?45°C，且有較大的酸甜酒香氣味，物料含有益活菌達(dá)到18?112個/g，發(fā)酵結(jié)束；
[0029](6)將發(fā)酵好的生物飼料干燥至水分為12%以下，粉碎，即為微生物發(fā)酵飼料。
[0030]有益效果:本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn):
[0031](A)該發(fā)明使用的食用菌菌渣為工業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物，將其進(jìn)行再加工，既為畜牧業(yè)提供新型質(zhì)優(yōu)價廉的生物飼料，又解決了其丟棄焚燒帶來的環(huán)境污染問題；
[0032](B)動物血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶反映肝臟受藥物炎癥等損害情況，尿素氮反映腎臟功能、蛋白質(zhì)代謝及氨基酸平衡，膽固醇和甘油三酯則反映動物體內(nèi)脂肪代謝狀況。該發(fā)明獲得的發(fā)酵飼料飼喂商品豬，可顯著的降低血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶，谷草轉(zhuǎn)氨酶，膽固醇，甘油三酯和尿素氮含量，顯示出豬低脂肪和低膽固醇的特征，凸顯此發(fā)酵飼料能加快體內(nèi)毒素代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝和氨基酸平衡，提高肝臟品質(zhì)，改善腎臟功能。
【具體實(shí)施方式】
[0033]下面對本發(fā)明的實(shí)施例作詳細(xì)說明:本實(shí)施例在以本發(fā)明技術(shù)方案為前提下進(jìn)行實(shí)施，給出了詳細(xì)的實(shí)施方式和具體的操作過程，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于下述的實(shí)施例。
[0034]霉菌發(fā)酵劑菌種組成及比例分別為:
[0035]綠色木霉20%_40%
[0036]黑曲霉60%_80%
[0037]復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑組成及體積比例分別為:
[0038]糞腸球菌10%_50%
[0039]凝結(jié)芽孢桿菌 20%_40%
[0040]酵母菌20%_40%
[0041]而且上述霉菌發(fā)酵劑中各組分孢子數(shù)分別為:
[0042]綠色木霉彡5億/克
[0043]黑曲霉彡5億/克
[0044]復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分活菌數(shù)分別為:
[0045]糞腸球菌> 3萬億/ml
[0046]凝結(jié)芽孢桿菌彡200億/ml
[0047]酵母菌彡20億/ml
[0048]并且，上述霉菌發(fā)酵劑各組分優(yōu)選配比為綠色木霉30%，黑曲霉70%，細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分優(yōu)選配比為糞腸球菌45%，凝結(jié)芽孢桿菌25%,酵母菌20%。
[0049]采用的發(fā)酵原料為含有麩皮、玉米芯、棉籽殼和金針菇菌體的金針菇菌渣，水分為35-45%，霉菌發(fā)酵劑按發(fā)酵物質(zhì)量的1%_5%接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天，袋裝密封，在25 °C -35 °C條件下發(fā)酵5-7天。
[0050]實(shí)施例1:
[0051 ] (I)按綠色木霉30%，黑曲霉70%制得霉菌發(fā)酵劑；
[0052](2)將霉菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量的1%比例接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
[0053](3)按糞腸球菌45%，凝結(jié)芽孢桿菌25%，酵母菌20%制得復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑；
[0054](4)將復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量0.1%比例接種至菌渣，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5-7天。
[0055]實(shí)施例2:
[0056](I)按綠色木霉25%，黑曲霉75%制得霉菌發(fā)酵劑；
[0057](2)將霉菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量的1%比例接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
[0058](3)按糞腸球菌40%，凝結(jié)芽孢桿菌40%，酵母菌20%制得復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑；
[0059](4)將復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量0.1%比例接種至菌渣，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5-7天。
[0060]實(shí)施例3:
[0061 ] (I)按綠色木霉35%，黑曲霉65%制得霉菌發(fā)酵劑；
[0062](2)將霉菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量的1%比例接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
[0063](3)按糞腸球菌35%，凝結(jié)芽孢桿菌40%，酵母菌25%制得復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑；
[0064](4)將復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量0.1%比例接種至菌渣，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5-7天。
[0065]實(shí)施例4:
[0066]( I)按綠色木霉40%，黑曲霉60%制得霉菌發(fā)酵劑；
[0067](2)將霉菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量的1%比例接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
[0068](3)按糞腸球菌40%，凝結(jié)芽孢桿菌30%，酵母菌30%制得復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑；
[0069](4)將復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量0.1%比例接種至菌渣，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5-7天。
[0070]對比實(shí)驗(yàn)情況:
[0071]將400頭60日齡、體重相近的育肥豬分為A、B兩組。A組為實(shí)驗(yàn)組，B組為對照組，每組200只，飼喂60天后，每組隨機(jī)取10份豬肉樣品進(jìn)行血液肝腎功能測定。A組日糧中按10%比例拌入本發(fā)明獲得微生物發(fā)酵飼料。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是與對照組相比，A組的谷丙轉(zhuǎn)氨酶降低87.7%，谷草轉(zhuǎn)氨酶降低38.9%，膽固醇降低25%，甘油三酯降低24.1%，尿素氮降低17.3%。
[0072]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種飼料，其特征在于，是以金針菇菇渣為底料，同時包括霉菌發(fā)酵劑、復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑，所述霉菌包括綠色木霉、黑曲霉，所述復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑包括糞腸球菌、凝結(jié)芽孢桿菌、酵母菌，各組分的體積百分比如下: 綠色木霉20%-40% 黑曲霉60%-80% 糞腸球菌10%-50% 凝結(jié)芽孢桿菌 20%-40% 酵母菌20%-40%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飼料，其特征在于，所述霉菌發(fā)酵劑中各組分孢子數(shù)分別為: 綠色木霉 > 5億/克 黑曲霉彡5億/克。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飼料，其特征在于，所述復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分活菌數(shù)分別為: 糞腸球菌> 3萬億/ml 凝結(jié)芽孢桿菌 彡200億/ml 酵母菌彡20億/ml。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飼料，其特征在于，所述霉菌發(fā)酵劑各組分優(yōu)選配比為:綠色木霉30%、黑曲霉70%。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飼料，其特征在于，所述符合細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分優(yōu)選配比為糞腸球菌45%、凝結(jié)芽孢桿菌25%、酵母菌20%。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種飼料，其特征在于，所述金針菇菇渣為收獲金針菇后殘留的包括但不限于麩皮、玉米芯、棉籽殼和金針菇菇根部分。7.一種如權(quán)利要求1所述的一種飼料的生產(chǎn)工藝，步驟如下: (1)將收獲金針菇后的金針菇菇洛進(jìn)行干燥，至水分為35-45%； (2)將所需綠色木霉、黑曲霉分別經(jīng)斜面培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種曲培養(yǎng)后，按20-40:60-80比例混合制作成固體發(fā)酵劑； (3)將霉菌固體發(fā)酵劑按1%_5%比例接種至金針菇菇渣，混合均勻后，在30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天； (4)將所需糞腸球菌、凝結(jié)芽胞桿菌和酵母菌菌種，分別經(jīng)試管培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種子罐培養(yǎng)后，再按培養(yǎng)基體積I?5%的接種量，將所培養(yǎng)的菌液分別接入發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)20?48小時后，成為成熟菌液，將糞腸球菌、凝結(jié)芽胞桿菌和酵母菌成熟菌液按照體積百分比10?50: 20?40: 20?40配制發(fā)酵劑。 (5)將配制的發(fā)酵劑，按照發(fā)酵物質(zhì)量的0.1-0.5%接入發(fā)酵池，混合均勻，裝袋密封，培養(yǎng)溫度25?35°C，培養(yǎng)3?7天，當(dāng)發(fā)酵物的溫度升至40?45°C，且有較大的酸甜酒香氣味，物料含有益活菌達(dá)到18?112個/g，發(fā)酵結(jié)束； (6)將發(fā)酵好的生物飼料干燥至水分為12%以下，粉碎，即為微生物發(fā)酵飼料。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種飼料，是以金針菇菇渣為底料，同時包括霉菌發(fā)酵劑、復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑，所述霉菌包括綠色木霉、黑曲霉，所述復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑包括糞腸球菌、凝結(jié)芽孢桿菌、酵母菌。用本發(fā)明生產(chǎn)的微生物飼料，無任何化學(xué)添加劑成份，具有天然的發(fā)酵香味，并含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)和大量生物活性酶類，可顯著降低血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶，谷草轉(zhuǎn)氨酶，膽固醇，甘油三酯和尿素氮含量，改善動物肝腎品質(zhì)。
【IPC分類】A23K1/00, A23K1/14
【公開號】CN104920785
【申請?zhí)枴緾N201410106276
【發(fā)明人】趙玉榮
【申請人】上海研深信息科技有限公司
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2014年3月20日