一種櫻桃養(yǎng)胃保健米及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及保健食品領(lǐng)域，尤其涉及一種櫻桃養(yǎng)胃保健米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]米是最重要的食物之一，與人們的生活息息相關(guān)，但是，米除了飽腹以外并不能滿足人們身體對微量元素的需求，也不具備保健功能，本發(fā)明提供具備保健功能且營養(yǎng)豐富的保健米。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種櫻桃養(yǎng)胃保健米及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種櫻桃養(yǎng)胃保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成:
小米粉80-120、蕎麥粉90-110、榛蘑6-8、雞樅菌9_10、櫻桃20-25、青梅果8_9、枸杞芽6-7、柑皮粉5-6、檸檬凍干粉5-8、炮姜2-3、皮蛋5-6、蘆薈汁9-10、芙蓉花3-5、百脈根1-2、牡丹皮2-3、康仙花2-4、北沙參3-4、營養(yǎng)添加粉6-8 ；
所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成:
老鵝肉12-18、紫薯泥7-9、芒果5-6、大麥苗粉6_7、百香果汁5_8、干香蕉皮粉4_5、黑松子7-9、芝麻油3-4、魚骨4-5、竹茹2-3、當(dāng)歸2_3、煅牡蠣4_5、玉蝴蝶2_3 ；
制備方法為:(I)將魚骨、竹茹、當(dāng)歸、煅牡蠣、玉蝴蝶混合，水提2-3次，過濾除渣，得藥液；將黑松子置于藥液中浸泡6-8小時，黑松子連同剩余未被吸收的藥液以及芒果混合打漿，所得漿液經(jīng)噴霧干燥處理后，得粉末；
(2)將老鵝肉切片洗凈，與百香果汁混合入鍋，靜置浸漬20-30分鐘后，加3-5倍水燜煮至老鵝肉熟透，再加入紫薯泥、大麥苗粉、干香蕉皮粉揉拌均勻，擠壓膨化切粒，倒入置有芝麻油的鍋中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鵝肉香粉；
(3 )將步驟(I)、( 2 )處理后的物料混合均勻，即得。
[0005]所述的一種櫻桃養(yǎng)胃保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將芙蓉花、百脈根、牡丹皮、康仙花、北沙參混合，水提3-4次，過濾，合并濾液；將榛蘑、雞樅菌置于濾液中浸泡2-3小時，再加入櫻桃、青梅果、枸杞芽混合打漿，得漿液；
(2)將炮姜切末、皮蛋切碎后混合，再澆上蘆薈汁，腌漬8-10分鐘，與柑皮粉、檸檬凍干粉混合，置于烤箱中烤制出香，粉碎，得混合粉末；
(3)將步驟(1)、(2)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中，再加入1-1.5倍水?dāng)嚢杈鶆?，加熱糊化后送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明采用的櫻桃含鐵量高，具有保護(hù)視力、生津止渴、益脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用，采用的榛蘑、雞樅菌等食用真菌具有養(yǎng)顏潤膚、降低血糖的功效，同時本發(fā)明還采用牡丹皮、北沙參等多種中草藥，長期服用具有清熱涼血、養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種櫻桃養(yǎng)胃保健米，由以下重量份的原料制成:
小米粉120、蕎麥粉110、榛蘑8、雞樅菌10、櫻桃25、青梅果9、枸杞芽7、柑皮粉6、檸檬凍干粉8、炮姜3、皮蛋6、蘆薈汁10、芙蓉花5、百脈根2、牡丹皮3、康仙花4、北沙參4、營養(yǎng)添加粉8 ；
所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成:
老鵝肉18、紫薯泥9、芒果6、大麥苗粉7、百香果汁8、干香蕉皮粉5、黑松子9、芝麻油4、魚骨5、竹茹3、當(dāng)歸3、煅牡蠣5、玉蝴蝶3 ;
制備方法為:(I)將魚骨、竹茹、當(dāng)歸、煅牡蠣、玉蝴蝶混合，水提3次，過濾除渣，得藥液；將黑松子置于藥液中浸泡8小時，黑松子連同剩余未被吸收的藥液以及芒果混合打漿，所得漿液經(jīng)噴霧干燥處理后，得粉末；
(2)將老鵝肉切片洗凈，與百香果汁混合入鍋，靜置浸漬30分鐘后，加5倍水燜煮至老鵝肉熟透，再加入紫薯泥、大麥苗粉、干香蕉皮粉揉拌均勻，擠壓膨化切粒，倒入置有芝麻油的鍋中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鵝肉香粉；
(3 )將步驟(I)、( 2 )處理后的物料混合均勻，即得。
[0008]所述的一種櫻桃養(yǎng)胃保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將芙蓉花、百脈根、牡丹皮、康仙花、北沙參混合，水提4次，過濾，合并濾液；將榛蘑、雞樅菌置于濾液中浸泡3小時，再加入櫻桃、青梅果、枸杞芽混合打漿，得漿液；
(2)將炮姜切末、皮蛋切碎后混合，再澆上蘆薈汁，腌漬10分鐘，與柑皮粉、檸檬凍干粉混合，置于烤箱中烤制出香，粉碎，得混合粉末；
(3)將步驟(1)、(2)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中，再加入1-1.5倍水?dāng)嚢杈鶆?，加熱糊化后送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種櫻桃養(yǎng)胃保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成: 小米粉80-120、蕎麥粉90-110、榛蘑6-8、雞樅菌9_10、櫻桃20-25、青梅果8_9、枸杞芽6-7、柑皮粉5-6、檸檬凍干粉5-8、炮姜2-3、皮蛋5_6、蘆薈汁9_10、芙蓉花3_5、百脈根1_2、牡丹皮2-3、康仙花2-4、北沙參3-4、營養(yǎng)添加粉6-8 ； 所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成: 老鵝肉12-18、紫薯泥7-9、芒果5-6、大麥苗粉6_7、百香果汁5_8、干香蕉皮粉4_5、黑松子7-9、芝麻油3-4、魚骨4-5、竹茹2-3、當(dāng)歸2_3、煅牡蠣4_5、玉蝴蝶2_3 ； 制備方法為:(I)將魚骨、竹茹、當(dāng)歸、煅牡蠣、玉蝴蝶混合，水提2-3次，過濾除渣，得藥液；將黑松子置于藥液中浸泡6-8小時，黑松子連同剩余未被吸收的藥液以及芒果混合打漿，所得漿液經(jīng)噴霧干燥處理后，得粉末； (2)將老鵝肉切片洗凈，與百香果汁混合入鍋，靜置浸漬20-30分鐘后，加3-5倍水燜煮至老鵝肉熟透，再加入紫薯泥、大麥苗粉、干香蕉皮粉揉拌均勻，擠壓膨化切粒，倒入置有芝麻油的鍋中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鵝肉香粉； (3 )將步驟(I)、( 2 )處理后的物料混合均勻，即得。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種櫻桃養(yǎng)胃保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將芙蓉花、百脈根、牡丹皮、康仙花、北沙參混合，水提3-4次，過濾，合并濾液；將榛蘑、雞樅菌置于濾液中浸泡2-3小時，再加入櫻桃、青梅果、枸杞芽混合打漿，得漿液； (2)將炮姜切末、皮蛋切碎后混合，再澆上蘆薈汁，腌漬8-10分鐘，與柑皮粉、檸檬凍干粉混合，置于烤箱中烤制出香，粉碎，得混合粉末； (3)將步驟(1)、(2)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中，再加入1-1.5倍水?dāng)嚢杈鶆?，加熱糊化后送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種櫻桃養(yǎng)胃保健米，由以下重量份的原料制成：小米粉80-120、蕎麥粉90-110、榛蘑6-8、雞樅菌9-10、櫻桃20-25、青梅果8-9、枸杞芽6-7、柑皮粉5-6、檸檬凍干粉5-8、炮姜2-3、皮蛋5-6、蘆薈汁9-10、芙蓉花3-5、百脈根1-2、牡丹皮2-3、康仙花2-4、北沙參3-4、營養(yǎng)添加粉6-8；本發(fā)明采用的櫻桃含鐵量高，具有保護(hù)視力、生津止渴、益脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用，采用的榛蘑、雞樅菌等食用真菌具有養(yǎng)顏潤膚、降低血糖的功效，同時本發(fā)明還采用牡丹皮、北沙參等多種中草藥，長期服用具有清熱涼血、養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效。
【IPC分類】A23L1/10, A23L1/30
【公開號】CN104920962
【申請?zhí)枴緾N201510321521
【發(fā)明人】陸厚平
【申請人】合肥市香口福食品廠
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年6月12日