一種新型南瓜子保健食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及到一種新型南瓜子保健食品的制作方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在現(xiàn)有技術(shù)中，隨著人們生活水平的提高，在飲食方面越來(lái)越追求合理膳食和營(yíng)養(yǎng)平衡。而目前，人們?cè)谄綍r(shí)的飲食當(dāng)中，經(jīng)常翻來(lái)覆去地吃少數(shù)幾種谷物。例如，我們平時(shí)常吃大米做的米飯和小麥做的面食，而對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物卻很少吃，有的一年、幾年甚至終生都沒(méi)有攝取過(guò)，這樣，不但造成營(yíng)養(yǎng)上的失衡，出現(xiàn)肥胖等一系列不健康現(xiàn)象，而且對(duì)一個(gè)富康社會(huì)環(huán)境下的居民來(lái)說(shuō)吃不到五谷雜糧也是一種遺憾。
[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營(yíng)養(yǎng)失衡的問(wèn)題。保護(hù)胃粘膜幫助消化，南瓜子所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，消除致癌物質(zhì)，南瓜子能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品，該保健食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换?，營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡等問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
(1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；
(2)取步驟(I)粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的南瓜子7-9份，粉碎后的黑芝麻2-4份，另取面粉10-13份和食用鹽2-3份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入20-22份水，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為30-35暈米；
(4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸3-4分鐘，取出后備用；
(5)取面粉15-17份、魔芋粉7-9份、淀粉3-5份和白砂糖2_3份混合均勻后加入17-20份西瓜汁，和成面團(tuán)備用；
(6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為8-12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15-18分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量計(jì)。
[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營(yíng)養(yǎng)失衡的問(wèn)題。保護(hù)胃粘膜幫助消化，南瓜子所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，消除致癌物質(zhì)，南瓜子能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品，該保健食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换?，營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡等問(wèn)題。
【具體實(shí)施方式】
[0006]具體實(shí)施例一:一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
(1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；
(2)取步驟(I)粉碎后的玉米15份，粉碎后的花生7份，粉碎后的南瓜子7份，粉碎后的黑芝麻2份，另取面粉10份和食用鹽2份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入20份水，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為30毫米；
(4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸3分鐘，取出后備用；
(5)取面粉15份、魔芋粉7份、淀粉3份和白砂糖2份混合均勻后加入17份西瓜汁，和成面團(tuán)備用；
(6 )在步驟(4 )油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5 )制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為8毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量計(jì)。
[0007]具體實(shí)施例二:一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
(1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；
(2)取步驟(I)粉碎后的玉米16份，粉碎后的花生8份，粉碎后的南瓜子8份，粉碎后的黑芝麻3份，另取面粉11份和食用鹽2.5份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入21份水，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為33毫米；
(4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸3.5分鐘，取出后備用；
(5)取面粉16份、魔芋粉8份、淀粉4份和白砂糖2.5份混合均勻后加入18份西瓜汁，和成面團(tuán)備用；
(6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為10毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸16分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量
i+o
[0008]具體實(shí)施例三:一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
(1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；
(2)取步驟(I)粉碎后的玉米18份，粉碎后的花生9份，粉碎后的南瓜子9份，粉碎后的黑芝麻4份，另取面粉13份和食用鹽3份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入22份水，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為35毫米； (4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸4分鐘，取出后備用；
(5)取面粉17份、魔芋粉9份、淀粉5份和白砂糖3份混合均勻后加入20份西瓜汁，和成面團(tuán)備用；
(6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸18分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量
i+o
[0009]本發(fā)明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營(yíng)養(yǎng)失衡的問(wèn)題。保護(hù)胃粘膜幫助消化，南瓜子所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，消除致癌物質(zhì)，南瓜子能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品，該保健食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换?，營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡等問(wèn)題。
[0010]顯然，上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說(shuō)明所作的舉例，而并非對(duì)實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無(wú)需也無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見(jiàn)的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明創(chuàng)造的保護(hù)范圍之中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為: (1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用； (2)取步驟(I)粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的南瓜子7-9份，粉碎后的黑芝麻2-4份，另取面粉10-13份和食用鹽2-3份均勻混合后備用； (3)向步驟(2)制備的混合物中加入20-22份水，攪拌均勻后團(tuán)成圓團(tuán)，圓團(tuán)的直徑為30-35暈米； (4)將步驟(3)制備好的圓團(tuán)在油鍋內(nèi)油炸3-4分鐘，取出后備用； (5)取面粉15-17份、魔芋粉7-9份、淀粉3-5份和白砂糖2_3份混合均勻后加入17-20份西瓜汁，和成面團(tuán)備用； (6)在步驟(4)油炸好的圓團(tuán)上包裹一層步驟(5)制備好的面團(tuán)，面團(tuán)的厚度為8-12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15-18分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量計(jì)。
【專利摘要】本發(fā)明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。該方法在制作食品的過(guò)程中以玉米、花生、南瓜子和黑芝麻為原料，在合理搭配和烹飪后，制備出新型南瓜子保健食品，以解決人們合理膳食和營(yíng)養(yǎng)失衡的問(wèn)題。該新型南瓜子保健食品劇院保護(hù)胃粘膜幫助消化的作用，南瓜子能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)?？傊?，該新型南瓜子保健食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换?，營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡等問(wèn)題。
【IPC分類】A23L1/36, A23L1/10, A23L1/29
【公開(kāi)號(hào)】CN104957597
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510144265
【發(fā)明人】趙西奎
【申請(qǐng)人】蘇州信文食品有限公司
【公開(kāi)日】2015年10月7日
【申請(qǐng)日】2015年3月31日