大豆油口服液的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種大豆油口服液的配方及其制備方法，屬于技術(shù)領(lǐng)域:生物與新醫(yī)藥技術(shù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品精深加工與現(xiàn)代儲(chǔ)運(yùn):農(nóng)林產(chǎn)品及特種資源增值加工。
【背景技術(shù)】
[0002]大豆油是從豆科大豆種子中獲得的油脂，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是當(dāng)今世界產(chǎn)量最大的食用油。大豆油脂肪酸組成為棕櫚酸6-8%、油酸25-36%、硬脂酸3-5%、亞油酸％52-65%、花生酸0.4-0.1%、亞麻酸2.0-3.0%。大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗肩增厚，發(fā)育生長(zhǎng)遲緩；老年人缺乏亞油酸，會(huì)引起白內(nèi)障及心腦血管病變。但是大豆毛油有豆腥味，直接服用口感不好。
[0003]基于大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，若能開(kāi)發(fā)一種飲品，將極有益于人體健康，但目前為止，大豆油口服液產(chǎn)品的研宄遭遇瓶頸。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明之目的是提供一種大豆油口服液的配方及其制備方法，可以防治高血壓、高血脂，具有生物利用度高、使用方便之特點(diǎn)。
[0005]本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案:
一種大豆油口服液，包括如下重量配比的組分:
大豆油、黃芪提取液、牛蒡子提取液、砂糖、蜂蜜及去離子水配制而成，其特征是，每升口服液，含10-20克大豆油，黃芪提取液0.1升，牛蒡子提取液0.1升，白砂糖30-40克，蜂蜜10-20克，其余均為凈化水；
所述的黃芪提取液通過(guò)以下方法制備:稱取黃芪20克，加10倍重量水浸泡24小時(shí)，在80°C煎煮30分鐘，過(guò)濾得濾液；將濾渣加入8倍重量水，在80°C煎煮30分鐘，過(guò)濾得濾液，重復(fù)操作2次；合并3次濾液，濾液用活性炭過(guò)濾去除顏色，濃縮至100ml，即可；
所述的牛蒡子提取液通過(guò)以下方法制備:稱取牛蒡子20克，加10倍重量水浸泡24小時(shí)，在80°C煎煮30分鐘，過(guò)濾得濾液；將濾渣加入8倍重量水，在80°C煎煮30分鐘，過(guò)濾得濾液，重復(fù)操作2次；合并3次濾液，濾液用活性炭過(guò)濾去除顏色，濃縮至100ml，即可。
[0006]一種大豆油口服液的制備方法，其特征在于:包括如下步驟:
(1)配制口服液
以制取的大豆油作為主料配制口服液；
(2)灌封
將配制好的大豆油口服液進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)檢驗(yàn)合格的大豆油用灌裝機(jī)進(jìn)行定量灌裝，并用封口機(jī)封口；
(3)滅菌
對(duì)灌封好的大豆油口服液進(jìn)行百分之百的滅菌； (4)包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)；
所述步驟(3)中，采用的滅菌方法為煮沸法滅菌，滅菌溫度為90-115?，壓力為0.10-0.20MPa，時(shí)間為 20-45 分鐘；
所述步驟(3)中，采用的滅菌方法為蒸汽法滅菌，滅菌溫度為125-145°C，壓力為0.10-0.15MPa，時(shí)間為 15-20 分鐘。
[0007]采用本發(fā)明所述的方法制備的大豆油口服液集營(yíng)養(yǎng)、保健、養(yǎng)顏、方便、安全于一體。所述大豆油口服液具有明顯的降血壓、降膽固醇的功效，可以增強(qiáng)自身免疫力，預(yù)防防治癌癥，減肥，預(yù)防腦中風(fēng)和心肌梗塞，保肝護(hù)胃，清理血液中的有害物質(zhì)和防治心臟病，緩解更年期綜合癥，提神健腦，增強(qiáng)注意力和記憶力，預(yù)防與治療便秘、腹瀉和胃腸綜合癥，經(jīng)常食用有益于人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0008]以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說(shuō)明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0009]大豆油口服液生產(chǎn)方法:
(1)配制口服液
15克大豆油，黃芪提取液0.1升，牛蒡子提取液0.1升，白砂糖35克，蜂蜜15克，其余均為凈化水；
(2)灌封
將配制好的大豆油口服液進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)檢驗(yàn)合格的大豆油用灌裝機(jī)進(jìn)行定量灌裝，并用封口機(jī)封口；
(3)滅菌
對(duì)灌封好的大豆油口服液采用煮沸法滅菌，滅菌溫度為95°C，壓力為0.15MPa，時(shí)間為27分鐘；
(4)包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)；
該口服液加工工藝簡(jiǎn)便，原料來(lái)源廣泛，提取溶劑可回收再利用，成本低廉，完全可以實(shí)施產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
[0010]最后應(yīng)說(shuō)明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。
[0011]凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種大豆油口服液，由大豆油、黃芪提取液、牛蒡子提取液、砂糖、蜂蜜及去離子水配制而成，其特征是，每升口服液，含10-20克大豆油，黃芪提取液0.1升，牛蒡子提取液0.1升，白砂糖30-40克，蜂蜜10-20克，其余均為凈化水。2.一種大豆油口服液的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)配制口服液 以制取的大豆油作為主料配制口服液； (2)灌封 將配制好的大豆油口服液進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)檢驗(yàn)合格的大豆油用灌裝機(jī)進(jìn)行定量灌裝，并用封口機(jī)封口； (3)滅菌 對(duì)灌封好的大豆油口服液進(jìn)行百分之百的滅菌； (4)包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)。3.根據(jù)權(quán)利要求2任意一項(xiàng)所述大豆油口服液的制備方法，其特征在于:所述步驟(3)中，采用的滅菌方法為煮沸法滅菌，滅菌溫度為90-115°C，壓力為0.10-0.20MPa，時(shí)間為20-45分鐘ο4.根據(jù)權(quán)利要求2任意一項(xiàng)所述大豆油口服液的制備方法，其特征在于:所述步驟(3)中，采用的滅菌方法為蒸汽法滅菌，滅菌溫度為125-145°C，壓力為0.10-0.15MPa，時(shí)間為15-20分鐘。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種大豆油口服液的制備方法及配料，屬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。由大豆油、黃芪提取液、牛蒡子提取液、砂糖、蜂蜜及去離子水配制而成，其特征是，每升口服液，含10-20克大豆油，黃芪提取液0.1升，牛蒡子提取液0.1升，白砂糖30-40克，蜂蜜10-20克，其余均為凈化水；包括如下步驟：1.配制口服液，以大豆油作為主料配制口服液；2.灌封，將配制好的大豆油口服液進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)檢驗(yàn)合格的大豆油用灌裝機(jī)進(jìn)行定量灌裝，并用封口機(jī)封口；3.滅菌，采用熱壓法、煮沸法或者蒸汽法對(duì)灌封好的大豆油口服液進(jìn)行百分之百的滅菌；4.包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)。本發(fā)明所述的制備方法可以制備營(yíng)養(yǎng)豐富、具有保健功能、適合久病體虛的人食用的大豆油口服液。
【IPC分類】A23L1/08, A23L1/29, A23L1/09, A23L1/30
【公開(kāi)號(hào)】CN104957612
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510343996
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】安慶市孝柱食品科技有限公司
【公開(kāi)日】2015年10月7日
【申請(qǐng)日】2015年6月22日