一種含紅藍(lán)草的涼茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含紅藍(lán)草的涼茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]涼茶是漢族中草藥植物性飲料的通稱。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種含紅藍(lán)草的涼茶及其制備方法，將金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草的功效進(jìn)行融合，達(dá)到清熱解毒、消食開(kāi)胃、利尿消腫的功效。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案:
一種含紅藍(lán)草的涼茶，其原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花5-10份，荷葉1-2份，山楂3-6份，西瓜皮2-4份，紅藍(lán)草8-12份。
[0005]作為進(jìn)一步優(yōu)選，所述含紅藍(lán)草的涼茶原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花5-8份，荷葉1-2份，山楂4-5份，西瓜皮2-3份，紅藍(lán)草9-11份。
[0006]作為更進(jìn)一步優(yōu)選，所述含紅藍(lán)草的涼茶原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花7份，荷葉I份，山楂5份，西瓜皮3份，紅藍(lán)草10份。
[0007]本發(fā)明還提供了含有紅藍(lán)草的涼茶的制備方法，包括以下步驟:
(I)稱重:按原料的重量份數(shù)稱取金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草，洗凈；
(2 )在容器中放入3-5倍重量的水，加熱煮沸，將金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草放水中熱燙3-5分鐘，撈出；
(3)在容器中重新放入8-20倍重量的水，將步驟(2)撈出的紅藍(lán)草、西瓜皮、山楂放入容器中加熱煮沸10-30分鐘，再放入金銀花和荷葉，煮沸5-10分鐘，冷卻，過(guò)濾，取濾液；
(4)加入8-15份重量的蜂蜜，攪拌，殺菌，包裝，即得到含紅藍(lán)草的涼茶。
[0008]為了保證涼茶清新的口感和原汁原味的成分及功效，上述原材料均為新鮮采摘。
[0009]為了使原料的成分得到更好的溶于水中，所述西瓜皮的大小為I X lcm~2 X 2cm，紅藍(lán)草切碎至2-4cm長(zhǎng)，荷葉撕碎。
[0010]本發(fā)明先將各原料進(jìn)行熱燙去除原料的青味，再重新加水煮沸，將原料的成分充分浸泡出來(lái)。加入的蜂蜜，能夠調(diào)節(jié)涼茶中的口感，避免苦味和澀味，山楂酸酸甜甜的口味，保證涼茶的清甜爽口。
[0011]本發(fā)明原料的功效:
紅藍(lán)草【拉丁學(xué)名:Spod1pogon cotulifer (Thunb.)】，別稱:山高粱，多年生草本。性味:甘、淡、涼；功效:有消炎、清熱解毒、利尿、清肺熱止咳、散瘀、涼血止血、消腫止痛等功效。
[0012]金銀花(拉丁學(xué)名Lonicera japonica Thunb.)，又名忍冬。性寒，味甘，入肺、心、胃經(jīng)，金銀花自古以來(lái)就以它的藥用價(jià)值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。現(xiàn)代研宄證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對(duì)溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強(qiáng)的抑制力，另外還可增強(qiáng)免疫力、抗早孕、護(hù)肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血)、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、高血壓等40余種病癥。
[0013]荷葉為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的葉，食療作用:荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼，歸心、肝、脾經(jīng)，具有消暑利濕，健脾升陽(yáng)，散瘀止血的功效。主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。
[0014]山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里紅等，性味:酸甘，微溫。歸經(jīng):入脾、胃、肝經(jīng)。功能主治:消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲(chóng)。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
[0015]西瓜皮別名西瓜翠，來(lái)源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。性味歸經(jīng)(皮)性涼，味甘，無(wú)毒。功能主治清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
[0016]蜂蜜，外文名honey，別稱蜂糖、白蜜、食蜜，百花靜等。味甘；性平；【歸經(jīng)】脾；胃；肺；大腸經(jīng)。功能主治:調(diào)補(bǔ)脾胃；緩急止痛；潤(rùn)肺止咳；潤(rùn)腸通便；潤(rùn)膚生?。唤舛?。主脘腹虛痛；肺燥咳嗽；腸燥便秘；目赤；口瘡；潰瘍不斂；風(fēng)瘆瘙癢；水火燙傷；手足皸裂。
[0017]本發(fā)明的有益效果:
1、本發(fā)明的操作簡(jiǎn)單，原料易得，成本低，效果良好。
[0018]2、本發(fā)明融合了金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草的有效成分，達(dá)到清熱解毒、消食開(kāi)胃、利尿消腫的功效。
具體實(shí)施例
[0019]本發(fā)明用下列實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，但不限制本發(fā)明的范圍。
[0020]實(shí)施例1
一種含紅藍(lán)草的涼茶，其原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花5份，荷葉2份，山楂6份，西瓜皮2份，紅藍(lán)草10份。
[0021]含有紅藍(lán)草的涼茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)稱重:按上述原料的重量份數(shù)稱取新鮮的金銀花5千克、荷葉2千克、山楂6千克、西瓜皮2千克、紅藍(lán)草10千克，洗凈；西瓜皮切成I X lcm，紅藍(lán)草切碎至2cm長(zhǎng)，荷葉撕碎；
(2)在容器中放入75千克的水，加熱煮沸，將金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草放水中熱燙4分鐘，撈出；
(3)在容器中重新放入200千克的水，將步驟(2)撈出的紅藍(lán)草、西瓜皮、山楂放入容器中加熱煮沸15分鐘，再放入金銀花和荷葉，煮沸10分鐘，冷卻，過(guò)濾，取濾液；
(4)加入8千克的蜂蜜，攪拌，殺菌，包裝，即得到含紅藍(lán)草的涼茶。
[0022]實(shí)施例2
一種含紅藍(lán)草的涼茶，其原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花10份，荷葉I份，山楂4份，西瓜皮3份，紅藍(lán)草8份。
[0023]含有紅藍(lán)草的涼茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)稱重:按上述原料的重量份數(shù)稱取新鮮的金銀花10千克、荷葉I千克、山楂4千克、西瓜皮3千克、紅藍(lán)草8千克，洗凈；西瓜皮切成I X lcm，紅藍(lán)草切碎至3cm長(zhǎng)，荷葉撕碎；
(2)在容器中放入130千克的水，加熱煮沸，將金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草放水中熱燙3分鐘，撈出；
(3)在容器中重新放入364千克的水，將步驟(2)撈出的紅藍(lán)草、西瓜皮、山楂放入容器中加熱煮沸10分鐘，再放入金銀花和荷葉，煮沸5分鐘，冷卻，過(guò)濾，取濾液；
(4)加入12千克的蜂蜜，攪拌，殺菌，包裝，即得到含紅藍(lán)草的涼茶。
[0024]實(shí)施例3
一種含紅藍(lán)草的涼茶，其原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花7份，荷葉I份，山楂5份，西瓜皮3份，紅藍(lán)草10份。
[0025]含有紅藍(lán)草的涼茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)稱重:按上述原料的重量份數(shù)稱取新鮮的金銀花7千克、荷葉I千克、山楂5千克、西瓜皮3千克、紅藍(lán)草10千克，洗凈；西瓜皮切成2 X 2cm，紅藍(lán)草切碎至4cm長(zhǎng)，荷葉撕碎；
(2)在容器中放入104千克的水，加熱煮沸，將金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草放水中熱燙5分鐘，攜出；
(3)在容器中重新放入520千克的水，將步驟(2)撈出的紅藍(lán)草、西瓜皮、山楂放入容器中加熱煮沸30分鐘，再放入金銀花和荷葉，煮沸8分鐘，冷卻，過(guò)濾，取濾液；
(4)加入10千克的蜂蜜，攪拌，殺菌，包裝，即得到含紅藍(lán)草的涼茶。
[0026]實(shí)施例4
一種含紅藍(lán)草的涼茶，其原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花8份，荷葉2份，山楂3份，西瓜皮4份，紅藍(lán)草12份。
[0027]含有紅藍(lán)草的涼茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)稱重:按上述原料的重量份數(shù)稱取新鮮的金銀花8千克、荷葉2千克、山楂3千克、西瓜皮3千克、紅藍(lán)草10千克，洗凈；西瓜皮切成2 X 2cm，紅藍(lán)草切碎至3cm長(zhǎng)，荷葉撕碎；
(2)在容器中放入145千克的水，加熱煮沸，將金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草放水中熱燙5分鐘，攜出；
(3)在容器中重新放入232千克的水，將步驟(2)撈出的紅藍(lán)草、西瓜皮、山楂放入容器中加熱煮沸20分鐘，再放入金銀花和荷葉，煮沸8分鐘，冷卻，過(guò)濾，取濾液；
(4)加入15千克的蜂蜜，攪拌，殺菌，包裝，即得到含紅藍(lán)草的涼茶。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種含紅藍(lán)草的涼茶，其特征在于:其原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花5-10份，荷葉1-2份，山楂3-6份，西瓜皮2-4份，紅藍(lán)草8-12份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含紅藍(lán)草的涼茶，其特征在于:其原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花5-8份，荷葉1-2份，山楂4-5份，西瓜皮2-3份，紅藍(lán)草9_11份。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含紅藍(lán)草的涼茶，其特征在于:其原料及各組分重量份數(shù)為:金銀花7份，荷葉I份，山楂5份，西瓜皮3份，紅藍(lán)草10份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含紅藍(lán)草的涼茶，其特征在于:所述原料為新鮮采摘，西瓜皮的大小為I X lcm~2 X 2cm，紅藍(lán)草切碎至2_4cm長(zhǎng)，荷葉撕碎。5.一種如權(quán)利要求1-3所述含有紅藍(lán)草的涼茶的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (I)稱重:按原料的重量份數(shù)稱取金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草，洗凈； (2 )在容器中放入3-5倍重量的水，加熱煮沸，將金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草放水中熱燙3-5分鐘，撈出； (3)在容器中重新放入8-20倍重量的水，將步驟(2)撈出的紅藍(lán)草、西瓜皮、山楂放入容器中加熱煮沸10-30分鐘，再放入金銀花和荷葉，煮沸5-10分鐘，冷卻，過(guò)濾，取濾液； (4)加入8-15份重量的蜂蜜，攪拌，殺菌，包裝，即得到含紅藍(lán)草的涼茶。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種含紅藍(lán)草的涼茶，其原料為：金銀花5-10份，荷葉1-2份，山楂3-6份，西瓜皮2-4份，紅藍(lán)草8-12份。本發(fā)明還提供含紅藍(lán)草涼茶的制備方法：（1）稱重：按原料的重量份數(shù)稱取金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草，洗凈；（2）在容器中放入3-5倍重量的水，加熱煮沸，將金銀花、荷葉、山楂、西瓜皮、紅藍(lán)草放水中熱燙3-5分鐘，撈出；（3）在容器中重新放入8-20倍重量的水，將步驟（2）撈出的紅藍(lán)草、西瓜皮、山楂放入容器中加熱煮沸10-30分鐘，再放入金銀花和荷葉，煮沸5-10分鐘，冷卻，過(guò)濾，取濾液；（4）加入8-15份重量的蜂蜜，攪拌，殺菌，包裝即可。本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，原料易得，成本低，具有清熱解毒、消食開(kāi)胃、利尿消腫的功效。
【IPC分類】A23F3/34
【公開(kāi)號(hào)】CN104970159
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510419585
【發(fā)明人】馮愛(ài)麗
【申請(qǐng)人】馮愛(ài)麗
【公開(kāi)日】2015年10月14日
【申請(qǐng)日】2015年7月17日