一種溫腎散寒蘆筍粥及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健粥，尤其涉及一種溫腎散寒蘆筍粥及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]粥是我國(guó)的傳統(tǒng)早餐，多采用超米、小米或玉米等糧食煮制而成。但現(xiàn)有粥存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無法迎合市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，因此增加粥所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值正在成為主題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種溫腎散寒蘆筍粥及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種溫腎散寒蘆筍粥，由下列重量份的原料制成:
大米50-70、玉米粒10-12、營(yíng)養(yǎng)添加劑6-7、南瓜12-14、干蘆筍粉4_5、小木菠蘿8_9、牡蠣10-11、椰蓉8-10、牛肉干4-6、水蘇糖1-2、芝麻油1_2、玉米須6_7、竹醋液2_3、香蕉4-5、綠茶4-5、葫蘆巴2.8-3、竹瀝2-3.5、乳呑2.7-3.1、山竹9-10、羌活3-3.2、海蜇1-2 ；所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
余甘子葉2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黃芪葉1-2.1、普洱茶5_6、菠蘿粉4_5、蠶豆醬7-8、綠豆糕3-4，生魚片7-8，橄欖油、細(xì)竹筒適量；
制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2-3小時(shí)，取出晾干，得腌魚片；
(3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團(tuán)狀，放入細(xì)竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內(nèi)腌魚片，切碎，即得；
一種溫腎散寒蘆筍粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將葫蘆巴、竹瀝、乳查等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾分離，得藥液與藥渣；
(2)南瓜切片，上鋪有藥渣的屜籠，用藥液熏蒸10-12分鐘，揭開蓋子，撒上干蘆筍粉以及營(yíng)養(yǎng)添加劑的混合物，繼續(xù)熏蒸10-15分鐘，取出，待用；
(3)芝麻油燒熱，牡蠣取肉與綠茶、水蘇糖混合入鍋翻炒4-5分鐘，兌竹醋液，加水混合熬煮，放入玉米須，混合熬煮至干，取出鍋中物料，晾涼待用；
(4)香蕉切片，小木菠蘿取肉切丁，混合入鍋烘烤8-9分鐘，取出，待用；
(5)玉米粒、牛肉干與大米混合倒入鍋中，加3-5倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、
(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明的粥口感豐富，還含有多種保健成分，加入了海蜇、牡蠣、防風(fēng)、竹瀝等成分，具有很好的祛痰平喘、祛風(fēng)解表、恢復(fù)疲勞等作用，賦予了本發(fā)明粥很好的保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例1:
一種溫腎散寒蘆筍粥，由下列重量份(斤)的原料制成:
大米70、玉米粒10、營(yíng)養(yǎng)添加劑6、南瓜14、干蘆筍粉5、小木菠蘿9、牡蠣11、椰蓉10、牛肉干4、水蘇糖1、芝麻油2、玉米須7、竹醋液3、香蕉5、綠茶5、葫蘆巴2.8、竹瀝3.5、乳香
3.1、山竹10、羌活3.2、海蜇2 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
余甘子葉2.4、毛冬青3.3、郁金2.8、黃芪葉2.1、普洱茶6、菠蘿粉4、蠶豆醬7、綠豆糕3，生魚片8，橄欖油、細(xì)竹筒適量；
制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加5倍的水小火熬煮30分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2小時(shí)，取出晾干，得腌魚片；
(3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團(tuán)狀，放入細(xì)竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內(nèi)腌魚片，切碎，即得；
一種溫腎散寒蘆筍粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將葫蘆巴、竹瀝、乳查等中草藥加4倍的水文火煎煮30分鐘，過濾分離，得藥液與藥渣；
(2)南瓜切片，上鋪有藥渣的屜籠，用藥液熏蒸10分鐘，揭開蓋子，撒上干蘆筍粉以及營(yíng)養(yǎng)添加劑的混合物，繼續(xù)熏蒸10分鐘，取出，待用；
(3)芝麻油燒熱，牡蠣取肉與綠茶、水蘇糖混合入鍋翻炒4分鐘，兌竹醋液，加水混合熬煮，放入玉米須，混合熬煮至干，取出鍋中物料，晾涼待用；
(4)香蕉切片，小木菠蘿取肉切丁，混合入鍋烘烤8分鐘，取出，待用；
(5)玉米粒、牛肉干與大米混合倒入鍋中，加3倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、
(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10分鐘，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種溫腎散寒蘆筍粥，其特征在于由以下重量份的原料制成: 大米50-70、玉米粒10-12、營(yíng)養(yǎng)添加劑6-7、南瓜12-14、干蘆筍粉4_5、小木菠蘿8_9、牡蠣10-11、椰蓉8-10、牛肉干4-6、水蘇糖1-2、芝麻油1_2、玉米須6_7、竹醋液2_3、香蕉4-5、綠茶4-5、葫蘆巴2.8-3、竹瀝2-3.5、乳呑2.7-3.1、山竹9-10、羌活3-3.2、海蜇1-2 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 余甘子葉2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黃芪葉1-2.1、普洱茶5_6、菠蘿粉4_5、蠶豆醬7-8、綠豆糕3-4，生魚片7-8，橄欖油、細(xì)竹筒適量； 制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過濾除渣，得藥液； (2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2-3小時(shí)，取出晾干，得腌魚片； (3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團(tuán)狀，放入細(xì)竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內(nèi)腌魚片，切碎，即得。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種溫腎散寒蘆筍粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將葫蘆巴、竹瀝、乳查等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾分離，得藥液與藥渣； (2)南瓜切片，上鋪有藥渣的屜籠，用藥液熏蒸10-12分鐘，揭開蓋子，撒上干蘆筍粉以及營(yíng)養(yǎng)添加劑的混合物，繼續(xù)熏蒸10-15分鐘，取出，待用； (3)芝麻油燒熱，牡蠣取肉與綠茶、水蘇糖混合入鍋翻炒4-5分鐘，兌竹醋液，加水混合熬煮，放入玉米須，混合熬煮至干，取出鍋中物料，晾涼待用； (4)香蕉切片，小木菠蘿取肉切丁，混合入鍋烘烤8-9分鐘，取出，待用； (5)玉米粒、牛肉干與大米混合倒入鍋中，加3-5倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種溫腎散寒蘆筍粥，由下列重量份的原料制成：大米50-70、玉米粒10-12、營(yíng)養(yǎng)添加劑6-7、南瓜12-14、干蘆筍粉4-5、小木菠蘿8-9、牡蠣10-11、椰蓉8-10、牛肉干4-6、水蘇糖1-2、芝麻油1-2、玉米須6-7、竹醋液2-3、香蕉4-5、綠茶4-5、葫蘆巴2.8-3、竹瀝2-3.5、乳香2.7-3.1、山竹9-10、羌活3-3.2、海蜇1-2；本發(fā)明的粥口感豐富，還含有多種保健成分，加入了海蜇、牡蠣、防風(fēng)、竹瀝等成分，具有很好的祛痰平喘、祛風(fēng)解表、恢復(fù)疲勞等作用，賦予了本發(fā)明粥很好的保健作用。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/333, A23L1/30, A23L1/10, A23L1/325
【公開號(hào)】CN104982784
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510303602
【發(fā)明人】郭歡
【申請(qǐng)人】郭歡
【公開日】2015年10月21日
【申請(qǐng)日】2015年6月7日