一種高纖維飲品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲品，具體是一種高纖維飲品。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，食品結(jié)構(gòu)的變化促使飲食消費(fèi)意識發(fā)生變化，天然、營養(yǎng)、保健的食品已成為市場的寵兒，特別受到消費(fèi)者歡迎，其中蔬菜汁由于其所含熱量比果汁低得多，且成本低廉、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，具有一定的市場價(jià)值。而蔬菜又因其品種不同，所含營養(yǎng)也各異，有些還具有一定的預(yù)防和輔助治療疾病的功能，如胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素等，能提高人的食欲和對病菌感染的抵抗力，還能補(bǔ)充人體最易失去的維生素B2，增強(qiáng)皮膚的光澤；芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P，芹菜汁能排除體內(nèi)毒素，增強(qiáng)體能，對三高癥狀患者更是一則不錯(cuò)的食療方。盡管如此，蔬菜汁因其風(fēng)味、口感上的原因，往往不易被消費(fèi)者所接受，在市場上不易被推廣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種高纖維飲品，營養(yǎng)豐富，有助于消化。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案:一種高纖維飲品，其特征是所述高纖維飲品由下述組分及質(zhì)量配比組成:番茄10-12份，黃瓜8-10份，白菜5-8份，菠菜5-6份，胡蘿卜8_12份，白糖8-12份，純凈水50份。
[0005]所述高纖維飲品是按如下步驟制作的:將番茄、黃瓜、白菜、菠菜、胡蘿卜榨汁，然后離心取上層清液過濾備用，將白糖溶解在純凈水中制成糖水，然后將兩者混合，采用真空脫氣罐裝，脫氣溫度為65-68°C，脫氣真空度為60 kPa。
[0006]本發(fā)明的高纖維飲品采用混合蔬菜作為原料，不但原料來源廣泛，還富含抗氧化物，能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例
一種高纖維飲品，是按如下步驟制作的:將番前10kg、黃瓜8kg、白菜5kg、菠菜5kg、胡蘿卜1kg榨汁，然后離心取上層清液過濾備用，將8kg白糖溶解在50kg純凈水中制成糖水，然后將兩者混合，采用真空脫氣罐裝，脫氣溫度為65-68°C，脫氣真空度為60 kPa ;每罐罐裝380ml。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高纖維飲品，其特征是所述高纖維飲品由下述組分及質(zhì)量配比組成:番茄10-12份，黃瓜8-10份，白菜5-8份，菠菜5-6份，胡蘿卜8_12份，白糖8_12份，純凈水50份。2.如權(quán)利要求1所述的高纖維飲品，其特征是制備方法按如下步驟:將番茄、黃瓜、白菜、菠菜、胡蘿卜榨汁，然后離心取上層清液過濾備用，將白糖溶解在純凈水中制成糖水，然后將兩者混合，采用真空脫氣罐裝，脫氣溫度為65-68°C，脫氣真空度為60 kPa。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高纖維飲品，由下述組分及質(zhì)量配比組成：番茄10-12份，黃瓜8-10份，白菜5-8份，菠菜5-6份，胡蘿卜8-12份，白糖8-12份，純凈水50份。其制作方法如下：將番茄、黃瓜、白菜、菠菜、胡蘿卜榨汁，然后離心取上層清液過濾備用，將白糖溶解在純凈水中制成糖水，然后將兩者混合，采用真空脫氣罐裝，脫氣溫度為65-68℃，脫氣真空度為60kPa。本發(fā)明的高纖維飲品采用蔬菜作為原料，不但原料來源廣泛，還富含<b>抗氧化物</b>，能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。
【IPC分類】A23L1/29, A23L2/02, A23L2/52, A23L2/04, A23L2/60
【公開號】CN104997095
【申請?zhí)枴緾N201510370580
【發(fā)明人】楊柳青, 潘昌虎
【申請人】貴州黃平靚鷗桑綜合開發(fā)有限公司
【公開日】2015年10月28日
【申請日】2015年6月30日