一種以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及水產(chǎn)飼料加工制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮 吸飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 水蛭，俗名螞蟥，冷血環(huán)節(jié)動物，行動非常敏捷，會波浪式游，也能作尺蠖式移行。 其在我國南北方均可生長繁殖，主要生活在淡水中的水庫、溝渠、水田、湖沼中，以有機(jī)質(zhì)豐 富的池塘或無污染的小河中最多，生長適溫為10-40°c，北方地區(qū)低于3°C時在泥土中進(jìn)入 蟄伏冬眠期，次年3-4月份高于8°C左右出蜇活動。水蛭是我國傳統(tǒng)的特種藥用水生動物， 其干制品泡制后可以入藥，具有治療中風(fēng)、高血壓、清瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等功效。新鮮水蛭 唾液中含有一種多肽叫水蛭素，它具有抗凝血作用，能阻止凝血酶對纖維蛋白的作用，阻礙 血液凝固，能對抗血栓的形成，并促進(jìn)已形成的血栓化解，能改善微循環(huán)，治療心血管疾病， 并能對腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生抑制作用。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用和提高，水蛭素的提取加工和醫(yī) 學(xué)臨床應(yīng)用，以及中成藥的開發(fā)、研制和推廣，對水蛭的需求量逐年增多，然而野生水蛭的 潰乏，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足市場上巨大的供應(yīng)需求，故急需人工養(yǎng)殖來填補(bǔ)市場上巨大的供 應(yīng)缺口。從目前掌握的水蛭養(yǎng)殖技術(shù)來看，現(xiàn)階段水蛭養(yǎng)殖，主要以動物血液、蚯蚓以及螺 螄、河蚌等作為食用飼料，這些飼料加工程度不高，營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用效率低，水蛭生長 緩慢，養(yǎng)殖周期長，長勢不好，還極易導(dǎo)致病死情況的發(fā)生。由于缺乏合適的飼料，水蛭養(yǎng)殖 的質(zhì)量和產(chǎn)量都受到了很大的影響，因此，急需開發(fā)出具有高養(yǎng)殖效率和高附加值的水蛭 飼料問世。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料及 其制備方法。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
[0005] -種以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料，其組成原料的重量份為：小雜魚80-90、甲 酸3-4、玉米粉50-70、鴨血40-50、醋糟30-40、南瓜泥18-26、牛油1-2、EM菌發(fā)酵液2-3、豆 芽浸泡水260-280、芝麻醬1-2、雞蛋清2-5、單硬脂酸甘油酯0. 2-0. 4、乳酸鈉0. 1-0. 2。
[0006] 所述的以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料的制備方法，包括以下步驟：
[0007] (1)將小雜魚用清水淘洗干凈，打碎成肉糜，加入甲酸混合均勻，密封，液化處理 5-8天，離心除渣，保留上清液；
[0008] (2)將步驟（1)的離心殘?jiān)c玉米粉、鴨血、醋糟、南瓜泥、牛油進(jìn)行混合，加入EM 菌發(fā)酵液混合均勻，加水調(diào)節(jié)含水量為58-68%，密封發(fā)酵4-5天，制成發(fā)酵料；
[0009] (3)將步驟⑵的發(fā)酵料與豆芽浸泡水、芝麻醬、雞蛋清混合，選用篩網(wǎng)孔徑為 200-300目的磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，將磨漿后的漿液離心除渣，保留上清液；
[0010] (4)將步驟（1)、步驟⑶的上清液與余下原料混合均勾，加熱至90-100°C滅菌 20-30分鐘，再冷卻至室溫，用無菌桶密封包裝，避光儲藏。
[0011] 本發(fā)明的有益效果：
[0012] 1、本發(fā)明以小雜魚為主要原料，利用魚體內(nèi)自溶酶的作用將魚肉液化成魚汁蛋 白，加入的甲酸除了能加速液化外，還有殺菌防霉作用，液化后的魚汁蛋白經(jīng)離心后所剩的 殘?jiān)倥c玉米粉、鴨血、醋糟、南瓜泥、牛油配合進(jìn)行發(fā)酵，既避免了殘?jiān)睦速M(fèi)，又獲得了 一種增強(qiáng)適口性的蛋白補(bǔ)充發(fā)酵料，所得的發(fā)酵料再與豆芽浸泡水、芝麻醬、雞蛋清配合進(jìn) 行磨漿，獲得了一種具有蛋腥味和芝麻香味的誘食飼料，其與魚汁蛋白的配合使用，增強(qiáng)了 魚汁蛋白的食用口感和誘食性，最后再經(jīng)過滅菌處理，使溶解出來的多肽及小分子蛋白變 性，以提高適口性和消化率，并起到保鮮和防腐的作用。
[0013] 2、本發(fā)明飼料呈液體狀態(tài)，比固體飼料具有更好的適口性，非常便于水蛭特別是 幼小水蛭吮吸食用，因而飼料的利用率更高，因飼料具有蛋腥味和芝麻香味，對水蛭的誘食 力更強(qiáng)，水蛭食用后，生長發(fā)育加快，養(yǎng)殖周期縮短，長勢極好，不易生病，養(yǎng)殖的質(zhì)量和產(chǎn) 量大幅提升。
【具體實(shí)施方式】
[0014] 下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，凡是其 他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0015] -種以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料，其組成原料的重量份（千克）為：小雜魚 80、甲酸3、玉米粉50、鴨血40、醋糟30、南瓜泥18、牛油UEM菌發(fā)酵液2、豆芽浸泡水260、 芝麻醬1、雞蛋清2、單硬脂酸甘油酯0. 2、乳酸鈉0. 1。
[0016] 所述的以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料的制備方法，包括以下步驟：
[0017] (1)將小雜魚用清水淘洗干凈，打碎成肉糜，加入甲酸混合均勻，密封，液化處理5 天，離心除渣，保留上清液；
[0018] (2)將步驟（1)的離心殘?jiān)c玉米粉、鴨血、醋糟、南瓜泥、牛油進(jìn)行混合，加入EM 菌發(fā)酵液混合均勻，加水調(diào)節(jié)含水量為65 %，密封發(fā)酵4天，制成發(fā)酵料；
[0019] (3)將步驟（2)的發(fā)酵料與豆芽浸泡水、芝麻醬、雞蛋清混合，選用篩網(wǎng)孔徑為300 目的磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，將磨漿后的漿液離心除渣，保留上清液；
[0020] (4)將步驟（1)、步驟（3)的上清液與余下原料混合均勻，加熱至95°C滅菌30分 鐘，再冷卻至室溫，用無菌桶密封包裝，避光儲藏。
[0021] 效果對比試驗(yàn)：
[0022] 為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的積極效果，發(fā)明者將本發(fā)明飼料與普通水蛭飼料按完全 相同的飼養(yǎng)管理方式對兩組水蛭進(jìn)行為期三個月的飼養(yǎng)，所獲信息如下：
[0023]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料，其特征在于，其組成原料的重量份為：小雜 魚80-90、甲酸3-4、玉米粉50-70、鴨血40-50、醋糟30-40、南瓜泥18-26、牛油1-2、EM菌發(fā) 酵液2-3、豆芽浸泡水260-280、芝麻醬1-2、雞蛋清2-5、單硬脂酸甘油酯0. 2-0. 4、乳酸鈉 0.1 -O. 2〇2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料的制備方法，其特征在于包 括以下步驟： (1) 將小雜魚用清水淘洗干凈，打碎成肉糜，加入甲酸混合均勻，密封，液化處理5-8 天，離心除渣，保留上清液； (2) 將步驟（1)的離心殘?jiān)c玉米粉、鴨血、醋糟、南瓜泥、牛油進(jìn)行混合，加入EM菌發(fā) 酵液混合均勻，加水調(diào)節(jié)含水量為58-68%，密封發(fā)酵4-5天，制成發(fā)酵料； (3) 將步驟（2)的發(fā)酵料與豆芽浸泡水、芝麻醬、雞蛋清混合，選用篩網(wǎng)孔徑為200-300 目的磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，將磨漿后的漿液離心除渣，保留上清液； (4) 將步驟（1)、步驟（3)的上清液與余下原料混合均勻，加熱至90-100°C滅菌20-30 分鐘，再冷卻至室溫，用無菌桶密封包裝，避光儲藏。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種以小雜魚開發(fā)液體水蛭吮吸飼料及其制備方法，其組成原料的重量份為：小雜魚80-90、甲酸3-4、玉米粉50-70、鴨血40-50、醋糟30-40、南瓜泥18-26、牛油1-2、EM菌發(fā)酵液2-3、豆芽浸泡水260-280、芝麻醬1-2、雞蛋清2-5、單硬脂酸甘油酯0.2-0.4、乳酸鈉0.1-0.2。本發(fā)明飼料呈液體狀態(tài)，比固體飼料具有更好的適口性，非常便于水蛭特別是幼小水蛭吮吸食用，因而飼料的利用率更高，因飼料具有蛋腥味和芝麻香味，對水蛭的誘食力更強(qiáng)，水蛭食用后，生長發(fā)育加快，養(yǎng)殖周期縮短，長勢極好，不易生病，養(yǎng)殖的質(zhì)量和產(chǎn)量大幅提升。
【IPC分類】A23K1/10, A23K1/04, A23K1/18, A23K1/14, A23K1/16
【公開號】CN105010806
【申請?zhí)枴緾N201510350527
【發(fā)明人】王邦神
【申請人】馬鞍山市創(chuàng)源水蛭養(yǎng)殖專業(yè)合作社
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年6月23日