一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蜂膠凍干粉的制備方法，更具體地說(shuō)，尤其涉及一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)用小麥、大米變性淀粉作為活性蜂膠凍干粉輔助料，有容易氧化的缺點(diǎn)。傳統(tǒng)變性淀粉用材容易氧化，影響營(yíng)養(yǎng)成份和感觀的合格率，無(wú)法長(zhǎng)期時(shí)間保持其營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)。倉(cāng)儲(chǔ)條件和食用條件苛刻，在恒溫條件下存放360天左右會(huì)造成顏色變深，富含的芳香物質(zhì)容易揮發(fā)，吸水性強(qiáng)，崩解度差，存在合格率低的問(wèn)題，食用不便，包儲(chǔ)成本高的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種穩(wěn)定性好、保質(zhì)期長(zhǎng)且工藝科學(xué)的抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:(I)收集活性蜂膠原膠，用食用酒精提純，過(guò)濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進(jìn)行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；(2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，蒸煮后搗碎，通過(guò)80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進(jìn)行干燥，然后再通過(guò)高速冷凍離心機(jī)破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結(jié)構(gòu)，最后進(jìn)行粉碎和過(guò)濾，制得變性淀粉，備用；(3)將重量百分比為68%?76%的活性蜂膠凍干粉和24%?32%的變性淀粉混合，在低溫真空干燥環(huán)境內(nèi)攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
[0005]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(I)中，食用酒精濃度為85% -95%，過(guò)濾目數(shù)為75?90目。
[0006]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(2)中，所述蒸煮為高壓蒸煮，蒸煮壓力為0.85?0.95Mpa。
[0007]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(2)中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過(guò)升膜蒸發(fā)器列管的時(shí)間為0.6?I秒。
[0008]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(2)中，高速冷凍離心機(jī)的轉(zhuǎn)速為26000?26500rpm。
[0009]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(2)中，所述過(guò)濾目數(shù)為80-100目ο
[0010]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(3)中，所述低溫真空干燥環(huán)境的溫度為_(kāi)32°C?-38 °C。
[0011]本發(fā)明采用上述方法后，合理配比量的夏波蒂抗氧化馬鈴薯變性淀粉不僅可以保護(hù)蜂膠營(yíng)養(yǎng)活性成份的穩(wěn)定，而且可以防止蜂膠營(yíng)養(yǎng)成份流失。此工藝配方可以使蜂膠在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持其新鮮度，鎖住豐富營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，在恒溫下存放360天，感觀不變，崩解度良好，無(wú)氧化吸水現(xiàn)象。本工藝生產(chǎn)的蜂膠凍干粉，具有易保存，方便食用的優(yōu)點(diǎn)。降低物流運(yùn)輸過(guò)程中冷藏儲(chǔ)存條件，減少運(yùn)輸成本。同時(shí)方便出門(mén)攜帶，居家旅行皆宜。
[0012]本發(fā)明生產(chǎn)的蜂膠凍干粉，具有下述的有益功效:
[0013](I)增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)組織再生；
[0014](2)降血脂、降血糖、降血壓、降膽固醇；
[0015](3)凈化軟化血管、改善血管微循環(huán)、預(yù)防心腦血管疾??；
[0016](4)抗病毒、抗腫瘤、抗感染、抗疲勞、抗輻射。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，但并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的任何限制。
[0018]本發(fā)明的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:
[0019](I)收集活性蜂膠原膠，用濃度為85%的食用酒精提純，采用目數(shù)為75?90目的篩過(guò)濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進(jìn)行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；
[0020](2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，在0.85?0.95Mpa的壓力下蒸煮后搗碎，通過(guò)80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進(jìn)行干燥，干燥過(guò)程中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過(guò)升膜蒸發(fā)器列管的時(shí)間為0.6?I秒；然后再通過(guò)高速冷凍離心機(jī)破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結(jié)構(gòu)，高速冷凍離心機(jī)的轉(zhuǎn)速優(yōu)選為26000?26500rpm，最后進(jìn)行粉碎和過(guò)濾，過(guò)濾目數(shù)為80?100目，制得變性淀粉，備用；
[0021](3)將重量百分比為68%?76%的活性蜂膠凍干粉和24%?32%的變性淀粉混合，在溫度為_(kāi)32°C?-38°C的低溫真空干燥環(huán)境內(nèi)攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
[0022]實(shí)施例1
[0023]本發(fā)明的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:
[0024](I)收集活性蜂膠原膠，用濃度為85%的食用酒精提純，采用目數(shù)為75目的篩過(guò)濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進(jìn)行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；
[0025](2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，在0.85Mpa的壓力下蒸煮后搗碎，通過(guò)80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進(jìn)行干燥，干燥過(guò)程中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過(guò)升膜蒸發(fā)器列管的時(shí)間為0.6秒；然后再通過(guò)高速冷凍離心機(jī)破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結(jié)構(gòu)，高速冷凍離心機(jī)的轉(zhuǎn)速優(yōu)選為26000rpm，最后進(jìn)行粉碎和過(guò)濾，過(guò)濾目數(shù)為80目，制得變性淀粉，備用；
[0026](3)將重量百分比為68 %的活性蜂膠凍干粉和32 %的變性淀粉混合，在溫度為_(kāi)38°C的低溫真空干燥環(huán)境內(nèi)攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
[0027]實(shí)施例2
[0028]本發(fā)明的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:
[0029](I)收集活性蜂膠原膠，用濃度為85%的食用酒精提純，采用目數(shù)為85目的篩過(guò)濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進(jìn)行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；
[0030](2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，在0.9Mpa的壓力下蒸煮后搗碎，通過(guò)80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進(jìn)行干燥，干燥過(guò)程中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過(guò)升膜蒸發(fā)器列管的時(shí)間為0.8秒；然后再通過(guò)高速冷凍離心機(jī)破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結(jié)構(gòu)，高速冷凍離心機(jī)的轉(zhuǎn)速優(yōu)選為26200rpm，最后進(jìn)行粉碎和過(guò)濾，過(guò)濾目數(shù)為90目，制得變性淀粉，備用；
[0031](3)將重量百分比為72%的活性蜂膠凍干粉和28%的變性淀粉混合，在溫度為_(kāi)35°C的低溫真空干燥環(huán)境內(nèi)攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
[0032]實(shí)施例3
[0033]本發(fā)明的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:
[0034](I)收集活性蜂膠原膠，用濃度為85%的食用酒精提純，采用目數(shù)為90目的篩過(guò)濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進(jìn)行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；
[0035](2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，在0.95Mpa的壓力下蒸煮后搗碎，通過(guò)80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進(jìn)行干燥，干燥過(guò)程中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過(guò)升膜蒸發(fā)器列管的時(shí)間為I秒；然后再通過(guò)高速冷凍離心機(jī)破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結(jié)構(gòu)，高速冷凍離心機(jī)的轉(zhuǎn)速優(yōu)選為26500rpm，最后進(jìn)行粉碎和過(guò)濾，過(guò)濾目數(shù)為100目，制得變性淀粉，備用；
[0036](3)將重量百分比為76%的活性蜂膠凍干粉和24%的變性淀粉混合，在溫度為-32°C的低溫真空干燥環(huán)境內(nèi)攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，包括下述步驟:(1)收集活性蜂膠原膠，用食用酒精提純，過(guò)濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進(jìn)行-35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；(2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，蒸煮后搗碎，通過(guò)80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進(jìn)行干燥，然后再通過(guò)高速冷凍離心機(jī)破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結(jié)構(gòu)，最后進(jìn)行粉碎和過(guò)濾，制得變性淀粉，備用；(3)將重量百分比為68%?76%的活性蜂膠凍干粉和24%?32%的變性淀粉混合，在低溫真空干燥環(huán)境內(nèi)攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(I)中，食用酒精濃度為85%，過(guò)濾目數(shù)為75?90目。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述蒸煮為高壓蒸煮，蒸煮壓力為0.85?0.95Mpa。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過(guò)升膜蒸發(fā)器列管的時(shí)間為0.6?I秒。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，高速冷凍離心機(jī)的轉(zhuǎn)速為26000?26500rpm。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟⑵中，所述過(guò)濾目數(shù)為80?100目。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述低溫真空干燥環(huán)境的溫度為_(kāi)32°C?-38°C。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，屬于純蜂膠凍干粉制備工藝技術(shù)領(lǐng)域，其技術(shù)要點(diǎn)包括下述步驟：(1)收集活性蜂膠原膠，用食用酒精提純，過(guò)濾后得活性純蜂膠，然后進(jìn)行-35℃低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉備用；(2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，蒸煮后搗碎，通過(guò)升膜蒸發(fā)器進(jìn)行干燥，再通過(guò)高速冷凍離心機(jī)破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結(jié)構(gòu)，最后進(jìn)行粉碎和過(guò)濾，制得變性淀粉，備用；(3)將活性蜂膠凍干粉和變性淀粉混合，在低溫真空干燥環(huán)境內(nèi)攪拌均勻，制成膠囊或造粒；本發(fā)明旨在提供一種保質(zhì)期長(zhǎng)且工藝科學(xué)的抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法；用于蜂膠凍干粉的制備。
【IPC分類(lèi)】A23L1/29, A23L1/0522, A23L1/076
【公開(kāi)號(hào)】CN105010926
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510467542
【發(fā)明人】賴(lài)俊宏, 羅岳雄, 賴(lài)曄, 賴(lài)秋萍, 張方珍, 劉功良
【申請(qǐng)人】廣東桂嶺蜂業(yè)科技股份公司
【公開(kāi)日】2015年11月4日
【申請(qǐng)日】2015年7月31日