一種無害保鮮劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種無害保鮮劑。
【背景技術(shù)】
[0002]食品常用保鮮劑有:苯甲酸，是世界各國允許使用的一種食品保鮮劑，它在動物體內(nèi)易隨屎液排出體外，不蓄積，毒性低且價格低廉，目前占據(jù)國內(nèi)大部分保鮮劑市場；丁基羥基茴香醚(BHA)，是目前國際廣泛應(yīng)用的抗氧化劑之一，并有很強的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量為0.2g/kg，缺點是成本較高；二丁基羥基甲苯(BHT)，是目前我國生產(chǎn)量最大的抗氧化劑之一，價格低廉，為BHA的1/5~1/8，但抗氧化性不如BHA強，使用范圍與BHA相同，缺點是毒性較高。為了適應(yīng)人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品保鮮劑已成為當今世界食品保鮮劑重要的研究領(lǐng)域。據(jù)有關(guān)資料證實，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠遠低于人工合成的保鮮劑。但是不論是合成的保鮮劑和天然的保鮮劑，保鮮效果均不能達到長期保鮮的效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服保鮮劑存在保鮮時間較短、無法長期保鮮、有毒物質(zhì)會大量殘留人體的問題，現(xiàn)在提出一種無害保鮮劑。
[0004]為實現(xiàn)上述技術(shù)效果，本發(fā)明技術(shù)方案如下:
一種無害保鮮劑，其特征在于，包括扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉、天然維生素E和蒸餾水，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述扁豆粉為20-30份、所述蜂蜜為5-15份、所述貝殼粉為18-25份、所述茶葉為10-17份、所述天然維生素E為1_3份、所述蒸餾水為70-120份。
[0005]所述扁豆粉為22-25份、所述蜂蜜為7-12份、所述貝殼粉為20-23份、所述茶葉為12-16份、所述天然維生素E為1-3份、所述蒸餾水為80-110份。
[0006]所述扁豆粉為24份、所述蜂蜜為11份、所述貝殼粉為21份、所述茶葉為13份、所述天然維生素E為2份、所述蒸餾水為95份。
[0007]還包括有糊精、抗壞血酸鈉、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述糊精為3-7份、所述抗壞血酸鈉為3-8份、所述硬脂酸鈣為5-6份、所述雙歧桿菌母為1-4 份。
[0008]所述糊精為5份、所述抗壞血酸鈉為4份、所述硬脂酸鈣為5份、所述雙歧桿菌母為3份。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點在于:
本發(fā)明采用合成保鮮成份與天然保鮮成份相結(jié)合的方式，組成全新的一種無害保鮮劑，能夠結(jié)合合成類保鮮劑和天然保鮮劑的優(yōu)勢，在盡可能延長保鮮時間的前提下，還能減少保鮮劑對人體造成的不可彌補的傷害。并且本申請所使用的扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉等，均為天然成分，獲取方便，適于大規(guī)模生產(chǎn)需要，并且價格便宜，而所使用的糊精為、抗壞血酸鈉為、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母等則屬于對人體危害較小、人體使用后殘留物較少的類別，兩者相互結(jié)合，能夠使對食品的保鮮效果達到最佳。
【具體實施方式】
[0010]實施例1
一種無害保鮮劑包括扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉、天然維生素E和蒸餾水，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述扁豆粉為20-30份、所述蜂蜜為5-15份、所述貝殼粉為18-25份、所述茶葉為10-17份、所述天然維生素E為1-3份、所述蒸餾水為70-120份。本發(fā)明采用合成保鮮成份與天然保鮮成份相結(jié)合的方式，組成全新的一種無害保鮮劑，能夠結(jié)合合成類保鮮劑和天然保鮮劑的優(yōu)勢，在盡可能延長保鮮時間的前提下，還能減少保鮮劑對人體造成的不可彌補的傷害。并且本申請所使用的扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉等，均為天然成分，獲取方便，適于大規(guī)模生產(chǎn)需要，并且價格便宜，而所使用的糊精為、抗壞血酸鈉為、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母等則屬于對人體危害較小、人體使用后殘留物較少的類別，兩者相互結(jié)合，能夠使對食品的保鮮效果達到最佳。
[0011]實施例2
一種無害保鮮劑包括扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉、天然維生素E和蒸餾水，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述扁豆粉為22-25份、所述蜂蜜為7-12份、所述貝殼粉為20-23份、所述茶葉為12-16份、所述天然維生素E為1-3份、所述蒸餾水為80-110份。本發(fā)明采用合成保鮮成份與天然保鮮成份相結(jié)合的方式，組成全新的一種無害保鮮劑，能夠結(jié)合合成類保鮮劑和天然保鮮劑的優(yōu)勢，在盡可能延長保鮮時間的前提下，還能減少保鮮劑對人體造成的不可彌補的傷害。并且本申請所使用的扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉等，均為天然成分，獲取方便，適于大規(guī)模生產(chǎn)需要，并且價格便宜，而所使用的糊精為、抗壞血酸鈉為、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母等則屬于對人體危害較小、人體使用后殘留物較少的類別，兩者相互結(jié)合，能夠使對食品的保鮮效果達到最佳。
[0012]實施例3
一種無害保鮮劑包括扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉、天然維生素E和蒸餾水，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述扁豆粉為24份、所述蜂蜜為11份、所述貝殼粉為21份、所述茶葉為13份、所述天然維生素E為2份、所述蒸餾水為95份。本發(fā)明采用合成保鮮成份與天然保鮮成份相結(jié)合的方式，組成全新的一種無害保鮮劑，能夠結(jié)合合成類保鮮劑和天然保鮮劑的優(yōu)勢，在盡可能延長保鮮時間的前提下，還能減少保鮮劑對人體造成的不可彌補的傷害。并且本申請所使用的扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉等，均為天然成分，獲取方便，適于大規(guī)模生產(chǎn)需要，并且價格便宜，而所使用的糊精為、抗壞血酸鈉為、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母等則屬于對人體危害較小、人體使用后殘留物較少的類別，兩者相互結(jié)合，能夠使對食品的保鮮效果達到最佳。
[0013]實施例4
一種無害保鮮劑包括扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉、天然維生素E和蒸餾水，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述扁豆粉為20-30份、所述蜂蜜為5-15份、所述貝殼粉為18-25份、所述茶葉為10-17份、所述天然維生素E為1-3份、所述蒸餾水為70-120份。還包括有糊精、抗壞血酸鈉、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述糊精為3-7份、所述抗壞血酸鈉為3-8份、所述硬脂酸鈣為5-6份、所述雙歧桿菌母為1-4份。本發(fā)明采用合成保鮮成份與天然保鮮成份相結(jié)合的方式，組成全新的一種無害保鮮劑，能夠結(jié)合合成類保鮮劑和天然保鮮劑的優(yōu)勢，在盡可能延長保鮮時間的前提下，還能減少保鮮劑對人體造成的不可彌補的傷害。并且本申請所使用的扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉等，均為天然成分，獲取方便，適于大規(guī)模生產(chǎn)需要，并且價格便宜，而所使用的糊精為、抗壞血酸鈉為、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母等則屬于對人體危害較小、人體使用后殘留物較少的類別，兩者相互結(jié)合，能夠使對食品的保鮮效果達到最佳。
[0014]實施例5
一種無害保鮮劑包括扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉、天然維生素E和蒸餾水，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述扁豆粉為24份、所述蜂蜜為11份、所述貝殼粉為21份、所述茶葉為13份、所述天然維生素E為2份、所述蒸餾水為95份。還包括有糊精、抗壞血酸鈉、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述糊精為5份、所述抗壞血酸鈉為4份、所述硬脂酸鈣為5份、所述雙歧桿菌母為3份。本發(fā)明采用合成保鮮成份與天然保鮮成份相結(jié)合的方式，組成全新的一種無害保鮮劑，能夠結(jié)合合成類保鮮劑和天然保鮮劑的優(yōu)勢，在盡可能延長保鮮時間的前提下，還能減少保鮮劑對人體造成的不可彌補的傷害。并且本申請所使用的扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉等，均為天然成分，獲取方便，適于大規(guī)模生產(chǎn)需要，并且價格便宜，而所使用的糊精為、抗壞血酸鈉為、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母等則屬于對人體危害較小、人體使用后殘留物較少的類別，兩者相互結(jié)合，能夠使對食品的保鮮效果達到最佳。
【主權(quán)項】
1.一種無害保鮮劑，其特征在于:包括扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉、天然維生素E和蒸餾水，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述扁豆粉為20-30份、所述蜂蜜為5-15份、所述貝殼粉為18-25份、所述茶葉為10-17份、所述天然維生素E為1_3份、所述蒸餾水為70-120份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無害保鮮劑，其特征在于:所述扁豆粉為22-25份、所述蜂蜜為7-12份、所述貝殼粉為20-23份、所述茶葉為12-16份、所述天然維生素E為1_3份、所述蒸餾水為80-110份。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種無害保鮮劑，其特征在于:所述扁豆粉為24份、所述蜂蜜為11份、所述貝殼粉為21份、所述茶葉為13份、所述天然維生素E為2份、所述蒸餾水為95份。4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的一種無害保鮮劑，其特征在于:還包括有糊精、抗壞血酸鈉、硬脂酸鈣和雙歧桿菌母，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為:所述糊精為3-7份、所述抗壞血酸鈉為3-8份、所述硬脂酸鈣為5-6份、所述雙歧桿菌母為1-4份。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種無害保鮮劑，其特征在于:所述糊精為5份、所述抗壞血酸鈉為4份、所述硬脂酸鈣為5份、所述雙歧桿菌母為3份。
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種無害保鮮劑，包括扁豆粉、蜂蜜、貝殼粉、茶葉、天然維生素E和蒸餾水，各成份的質(zhì)量份數(shù)分別為：所述扁豆粉為20-30份、所述蜂蜜為5-15份、所述貝殼粉為18-25份、所述茶葉為10-17份、所述天然維生素E為1-3份、所述蒸餾水為70-120份。本發(fā)明采用合成保鮮成份與天然保鮮成份相結(jié)合的方式，組成全新的一種無害保鮮劑，能夠結(jié)合合成類保鮮劑和天然保鮮劑的優(yōu)勢，在盡可能延長保鮮時間的前提下，還能減少保鮮劑對人體造成的不可彌補的傷害。
【IPC分類】A23L3/3544, A23L3/3472
【公開號】CN105011327
【申請?zhí)枴緾N201510516713
【發(fā)明人】羅小東
【申請人】四川省匯泉罐頭食品有限公司
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年8月21日