一種油面筋自動加工設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于油面筋制作技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種油面筋自動加工設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]油面筋是一種傳統(tǒng)油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)。油面筋以無錫產(chǎn)的最知名的生產(chǎn)始于清乾隆時代，至今已有260多年歷史。當(dāng)初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩(又稱面筋)，再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內(nèi)煎炸，成為球形中空的油面筋。
[0003]目前的制作工藝如下:面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。目前攪拌混合主要是用手搓，但是需要人工送料、攪拌，勞動強(qiáng)度大，且油面筋的質(zhì)量也極難保證。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種油面筋自動加工設(shè)備，該加工設(shè)備具有能夠平穩(wěn)將面粉和水混合充分、生產(chǎn)效率高，自動化程度高，工人勞動強(qiáng)度低的特點(diǎn)。
[0005]本發(fā)明的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):一種油面筋自動加工設(shè)備，包括攪拌電機(jī)、升降電機(jī)、機(jī)座、打漿桶、攪拌槳，其特征在于，機(jī)座上具有豎直設(shè)置的絲桿和導(dǎo)向座，導(dǎo)向座具有條形滑槽，升降電機(jī)固定在導(dǎo)向座頂部且?guī)咏z桿轉(zhuǎn)動，絲桿上螺紋連接有滑座，滑座穿設(shè)于導(dǎo)向座的條形滑槽中，攪拌電機(jī)固定在滑座側(cè)面且攪拌電機(jī)的輸出軸與攪拌槳動力相連，攪拌槳下端伸入到打漿桶中；攪拌電機(jī)固定在安裝座上，安裝座與滑座之間連接有水平支撐桿，所述水平支持桿穿過條形滑槽。
[0006]導(dǎo)向座上端固定有限位塊，滑座向上運(yùn)動到一定高度后與限位塊相抵靠。
[0007]水平支撐桿界面呈正方形，水平支撐桿的兩側(cè)與條形滑槽的槽壁相抵靠。
[0008]打漿桶下端設(shè)有萬向輪，打漿桶與機(jī)座為分體式結(jié)構(gòu)。打漿桶可相對機(jī)座固定，也可以單獨(dú)分尚出來。
[0009]機(jī)座側(cè)面設(shè)有若干磁塊，所述打漿桶靠近時磁塊將打漿桶吸附住。磁塊可將打漿桶牢牢吸附住，攪拌時防止打漿桶發(fā)生位移。
[0010]所述磁塊沿著豎直方向設(shè)置。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):
[0012]—、攪拌槳可上下升降，在工作中可自由調(diào)節(jié)，也可以讓其攪拌的同時升降，這樣就可以使面粉不同高度間攪拌混合均勻。
[0013]二、打漿桶為分離式，入料出料比較方便。
【附圖說明】
[0014]圖1是本發(fā)明的攪拌槳下沉狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖2是本發(fā)明的攪拌槳上升狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖中:1、攪拌電機(jī)；2、升降電機(jī)；3、機(jī)座；4、打漿桶；5、攪拌槳；6、絲桿；7、導(dǎo)向座；8、滑座；9、限位塊；10、安裝座；11、水平支撐桿；12、磁塊。
【具體實(shí)施方式】
[0017]圖1、圖2中所示，本油面筋自動加工設(shè)備包括攪拌電機(jī)1、升降電機(jī)2、機(jī)座3、打漿桶4、攪拌槳5，機(jī)座3上具有豎直設(shè)置的絲桿6和導(dǎo)向座7，導(dǎo)向座7具有條形滑槽，升降電機(jī)2固定在導(dǎo)向座7頂部且?guī)咏z桿6轉(zhuǎn)動，絲桿6上螺紋連接有滑座8，滑座8穿設(shè)于導(dǎo)向座7的條形滑槽中，攪拌電機(jī)I固定在滑座8側(cè)面且攪拌電機(jī)I的輸出軸與攪拌槳5動力相連，攪拌槳5下端伸入到打漿桶4中；攪拌電機(jī)I固定在安裝座10上，安裝座10與滑座8之間連接有水平支撐桿11，所述水平支持桿穿過條形滑槽。
[0018]導(dǎo)向座7上端固定有限位塊9，滑座8向上運(yùn)動到一定高度后與限位塊9相抵靠。
[0019]水平支撐桿11界面呈正方形，水平支撐桿11的兩側(cè)與條形滑槽的槽壁相抵靠。
[0020]打漿桶4下端設(shè)有萬向輪，打漿桶4與機(jī)座3為分體式結(jié)構(gòu)。打漿桶4可相對機(jī)座3固定，也可以單獨(dú)分離出來。機(jī)座3側(cè)面設(shè)有若干磁塊12，所述打漿桶4靠近時磁塊12將打漿桶4吸附住。磁塊12可將打漿桶4牢牢吸附住，攪拌時防止打漿桶4發(fā)生位移。
【主權(quán)項】
1.一種油面筋自動加工設(shè)備，包括攪拌電機(jī)、升降電機(jī)、機(jī)座、打漿桶、攪拌槳，機(jī)座上具有豎直設(shè)置的絲桿和導(dǎo)向座，導(dǎo)向座具有條形滑槽，升降電機(jī)固定在導(dǎo)向座頂部且?guī)咏z桿轉(zhuǎn)動，絲桿上螺紋連接有滑座，滑座穿設(shè)于導(dǎo)向座的條形滑槽中，攪拌電機(jī)固定在滑座側(cè)面且攪拌電機(jī)的輸出軸與攪拌槳動力相連，攪拌槳下端伸入到打漿桶中；攪拌電機(jī)固定在安裝座上，安裝座與滑座之間連接有水平支撐桿，所述水平支持桿穿過條形滑槽。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油面筋自動加工設(shè)備，其特征在于，導(dǎo)向座上端固定有限位塊，滑座向上運(yùn)動到一定高度后與限位塊相抵靠。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的油面筋自動加工設(shè)備，其特征在于，水平支撐桿界面呈正方形，水平支撐桿的兩側(cè)與條形滑槽的槽壁相抵靠。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的油面筋自動加工設(shè)備，其特征在于，打漿桶下端設(shè)有萬向輪，打楽桶與機(jī)座為分體式結(jié)構(gòu)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的油面筋自動加工設(shè)備，其特征在于，機(jī)座側(cè)面設(shè)有若干磁塊，所述打漿桶靠近時磁塊將打漿桶吸附住。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的油面筋自動加工設(shè)備，其特征在于，所述磁塊沿著豎直方向設(shè)置。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種油面筋自動加工設(shè)備，包括攪拌電機(jī)、升降電機(jī)、機(jī)座、打漿桶、攪拌槳，機(jī)座上具有豎直設(shè)置的絲桿和導(dǎo)向座，導(dǎo)向座具有條形滑槽，升降電機(jī)固定在導(dǎo)向座頂部且?guī)咏z桿轉(zhuǎn)動，絲桿上螺紋連接有滑座，滑座穿設(shè)于導(dǎo)向座的條形滑槽中，攪拌電機(jī)固定在滑座側(cè)面且攪拌電機(jī)的輸出軸與攪拌槳動力相連，攪拌槳下端伸入到打漿桶中；攪拌電機(jī)固定在安裝座上，安裝座與滑座之間連接有水平支撐桿，水平支持桿穿過條形滑槽。攪拌槳可上下升降，在工作中可自由調(diào)節(jié)，也可以讓其攪拌的同時升降，這樣就可以使面粉不同高度間攪拌混合均勻。
【IPC分類】A21B5/08
【公開號】CN105028538
【申請?zhí)枴緾N201510337253
【發(fā)明人】吳鈺濤
【申請人】海寧水磨坊自動化設(shè)備有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年6月13日