a-酮戊二酸二鉀在制備豬飼料中的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及豬飼料添加劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及a-酮戊二酸二鉀在制備豬飼料中 的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 體內(nèi)電解質(zhì)平衡對動(dòng)物的生命活動(dòng)和生產(chǎn)性能起著非常重要的作用，除了具有維 持機(jī)體內(nèi)的滲透壓，調(diào)節(jié)酸堿平衡，控制水的代謝和構(gòu)成某些酶的必需組成成分的作用以 外，適宜的電解質(zhì)含量可以保護(hù)營養(yǎng)素的適宜代謝環(huán)境，避免重要營養(yǎng)素在體內(nèi)充當(dāng)堿性 離子而降低其利用效率。
[0003] 大量研究表明，決定豬體內(nèi)酸堿平衡最重要的是Na+、K+、Cl-三種離子，其最佳的 生理狀況和生產(chǎn)性能需要適宜的飼糧電解質(zhì)平衡，高溫環(huán)境下顯得尤為重要。其中鉀離子 作為主要的陽離子具有調(diào)節(jié)離子平衡，參與血液中氧氣、二氧化碳的運(yùn)輸，調(diào)節(jié)動(dòng)物神經(jīng)肌 肉的興奮性；此外，鉀離子在多種酶系統(tǒng)中作為重要的輔助因子參與能量輸送、蛋白質(zhì)及碳 水化合物的代謝。特別是當(dāng)豬在應(yīng)激狀態(tài)下會(huì)流失大量的鉀離子，如不及時(shí)有效的補(bǔ)充，會(huì) 嚴(yán)重影響豬的生長性能，甚至造成較高的死亡率，給豬生產(chǎn)帶來巨大的損失。
[0004] 在當(dāng)前飼料配制中，常用的電解質(zhì)主要有碳酸氫鈉、氯化鉀等，但對于乳仔豬，由 于胃酸分泌不足，低系酸力日糧是必需考慮的問題，加入碳酸氫鈉會(huì)提高日糧系酸力，而氯 化鉀中氯離子含量過高，調(diào)節(jié)效果并不明顯。另一方面，運(yùn)輸、限水和限料等宰前應(yīng)激可降 低豬活體重，影響肉色、PH值、大理石紋及系水力等肉質(zhì)指標(biāo)。在豬業(yè)生產(chǎn)中，電解質(zhì)調(diào)控 豬肉品質(zhì)的研究主要集中于宰后向肉塊中灌注電解質(zhì)溶液，改善肉質(zhì)的效果雖然明顯，但 操作比較繁瑣。通過宰前飼喂電解質(zhì)以減緩應(yīng)激、提高豬肉品質(zhì)方面的研究較少，而且效果 不甚明顯。
[0005]目前市面上電解質(zhì)平衡劑效果不明顯，且功能單一，因此，尋找一種新型有效多功 能的電解質(zhì)平衡劑已受到飼料行業(yè)和動(dòng)物營研究領(lǐng)域越來越多的重視。有研究表明，a-酮 戊二酸二酸具有替代部分飼料中谷氨酰胺的作用，同時(shí)可以維護(hù)腸黏膜完整性，提高動(dòng)物 生長性能；已有的研究結(jié)果還證明，仔豬日糧中添加1%的a-酮戊二酸可以緩解脂多糖 應(yīng)激引起的腸黏膜損傷、改善小腸吸收功能，而且可以促進(jìn)腸細(xì)胞增殖和凈蛋白質(zhì)的合成。 a_酮戊二酸二鉀分子式為C5H4K2O5，相對分子量為222g/mol，K+含量為35. 14%。但是目前 還沒有任何關(guān)于a-酮戊二酸二鉀應(yīng)用于豬飼料的文獻(xiàn)報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明旨在克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種a_酮戊二酸二鉀在制備豬飼料中的 應(yīng)用。
[0007] 本發(fā)明所述的a-酮戊二酸二鉀分子式為C5H4K2O5，相對分子量為222g/mol，K+含 量為35. 14%，可以市售也可以自行制備。在體內(nèi)提供K+的同時(shí)，還可以發(fā)揮a-酮戊二酸 的功能性作用，所述a-酮戊二酸二鉀是作為電解質(zhì)平衡劑應(yīng)用到豬飼料中。
[0008] a -酮戊二酸二鉀添加到飼料飲用水中時(shí)，直接溶于水中，其添加量飲用水總重量 的0. 1-0. 5%。也可以將a-酮戊二酸二鉀與載體加工成粉狀或微囊添加到全價(jià)飼料中， 所述的載體為硅藻土、石粉、硬酯酸等，充分混勻，粉未為過80目篩，具體添加量按每的添 加量可提高電解質(zhì)平衡值8. 85mEq/kg計(jì)算，根據(jù)豬日糧原電解質(zhì)平衡值進(jìn)行調(diào)整，一般為 1一5公斤/噸；S卩，將a-酮戊二酸二鉀與載體按質(zhì)量比1:1至4:1復(fù)配后，再將復(fù)配物添 加到豬飼料中，復(fù)配物的添加量為豬飼料總重量的〇. 1-1%，優(yōu)選為〇. 1-〇. 8%。試驗(yàn)結(jié) 果表明，a-酮戊二酸二鈉應(yīng)用到家禽飼料中，可以顯著緩解豬應(yīng)激狀況、改善豬腸道健康 和顯者提尚其生廣性能，對肉質(zhì)改善方面亦有$父明顯的提尚。
[0009]a-酮戊二酸二鉀作為電解質(zhì)在豬飼料中并沒有運(yùn)用過，a-酮戊二酸二鉀在其 他領(lǐng)域作為電解質(zhì)的用途也沒有被報(bào)道過。本領(lǐng)域現(xiàn)有技術(shù)中采用的電解質(zhì)是碳酸氫鈉、 氯化鉀等，這些物質(zhì)回來帶不必要的離子，增加負(fù)面離子的含量，影響豬的生長性能。而 a_酮戊二酸是豬本身就帶有的成分，參與三羧酸循環(huán)，因此，將鉀離子用a_酮戊二酸承 載，當(dāng)a-酮戊二酸二鉀進(jìn)入豬體內(nèi)后，在胃酸作用下，分解成a-酮戊二酸和鉀離子，起到 了電解質(zhì)的作用，并且不會(huì)帶來其他負(fù)面離子如酸根離子或氯離子等。
[0010] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：
[0011] a-酮戊二酸是豬本身具有的成分，其鉀鹽在胃酸作用下生成a-酮戊二酸，參與 三羧酸循環(huán)提供能量，無殘留，安全性高。a-酮戊二酸二鉀在提供鉀離子的同時(shí)，避免了氯 離子的增加，相比當(dāng)前常用的碳酸氫鈉、氯化鉀，可有效提高電解質(zhì)平衡值。而且，a-酮戊 二酸二鉀可溶于水，有利于該產(chǎn)品在豬養(yǎng)殖中的飲水添加。通過試驗(yàn)證實(shí)，a-酮戊二酸二 鉀可緩解豬應(yīng)激狀況、使豬處于最佳的生理狀況下并提高生產(chǎn)性能，是一種有良好應(yīng)用前 景的環(huán)保型飼料添加劑。
【具體實(shí)施方式】
[0012] 實(shí)施例1
[0013] 將a-酮戊二酸二鉀按按0. 1-0. 5%的添加量添加到飲用水中，充分混勻；然后與 飼料一起喂給哺乳仔豬、斷奶仔豬、生長豬及種豬；可有效緩解豬應(yīng)激，降低仔豬斷奶后腹 與率、提尚其生廣性能，對肉質(zhì)改善方面亦有$父明顯的提尚。
[0014] 實(shí)施例2
[0015]將a-酮戊二酸二鉀與硅藻土、石粉等載體按1 :1至4 :1復(fù)配，制成復(fù)配物：制成 粉劑預(yù)混劑或顆粒預(yù)混劑；將得到的復(fù)配物添加到飼料中飼喂哺乳仔豬、斷奶仔豬、生長豬 及種豬，復(fù)配物的添加量為飼料總重量的〇. 1 - 1% ;可有效緩哺乳仔豬、斷奶仔豬、生長豬 及種豬的應(yīng)激，降低仔豬斷奶后腹瀉率、提高其生產(chǎn)性能，對肉質(zhì)改善方面亦有較明顯的提 尚。
[0016] 實(shí)施例3
[0017] 將a_酮戊二酸二鉀與硬酯酸等載體按I:1至4:1復(fù)配，通過冷凍噴霧干燥工藝， 制成復(fù)配物：微膠囊顆粒預(yù)混劑；將得到的復(fù)配物添加到飼料中飼喂哺乳仔豬、斷奶仔豬、 生長豬及種豬，復(fù)配物的添加量為飼料總重量的〇. 1-〇. 8 % ;可有效緩哺乳仔豬、斷奶仔 豬、生長豬及種豬的應(yīng)激，降低仔豬斷奶后腹瀉率、提高其生產(chǎn)性能，對肉質(zhì)改善方面亦有 車父明顯的提尚。
[0018] 實(shí)施例4
[0019] -種豬飼料添加劑由a-酮戊二酸二鉀與載體按質(zhì)量比1:1至4:1組成；所述載 體為硅藻土、石粉或硬酯酸。
[0020] 實(shí)施例5a_酮戊二酸二鉀對生長肥育豬生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)的影響（見表1和2)
[0021] 選用體重70kg左右，日齡相近、體質(zhì)良好的杜長大三元雜交豬120頭，隨機(jī)分為3 組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。分別為：處理1 :基礎(chǔ)日糧組；處理2 :基礎(chǔ)日糧+0.4% 碳酸氫鈉；處理3 :基礎(chǔ)日糧+0. 3 %a-酮戊二酸二鉀。處理1組nEB值為160mEq，處理2 及處理3均為200mEq。試驗(yàn)期30天。測定生產(chǎn)性能及不同電解質(zhì)對胴體品質(zhì)的影響。試 驗(yàn)結(jié)果表明，在生產(chǎn)性能方面，a-酮戊二酸二鉀可提高肥育豬采食量及平均日增重，改善料 肉比，在同樣電解質(zhì)平衡值條件下，a-酮戊二酸二鉀促長效果顯著優(yōu)于碳酸氫鈉；在肉品 質(zhì)方面，a-酮戊二酸二鉀可增強(qiáng)肌肉中脂肪酸的P-氧化，促進(jìn)肌紅蛋白的合成，顯著提高 肉色，提高大理石紋評(píng)分值，改善肉質(zhì)效果顯著。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. a -酮戊二酸二鉀在制備豬飼料中的應(yīng)用。2. 如權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于，所述a _酮戊二酸二鉀是作為電解質(zhì)平衡劑 應(yīng)用到豬飼料中。3. 如權(quán)利要求1或2所述的應(yīng)用，其特征在于，所述應(yīng)用是將a -酮戊二酸二鉀直接添 加到豬飼料飲用水中，a -酮戊二酸二鉀的添加量為豬飼料飲用水總重量的0. 1-0. 5%。4. 如權(quán)利要求1或2所述的應(yīng)用，其特征在于，所述應(yīng)用是將a -酮戊二酸二鉀與載體 按質(zhì)量比1:1至4:1復(fù)配后，再將復(fù)配物添加到豬飼料中，復(fù)配物的添加量為豬飼料總重量 的 0? 1 - 1 %。5. 如權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于，所述載體為硅藻土、石粉或硬酯酸。6. 如權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于，所述復(fù)配物的添加量為豬飼料總重量的 0? 1-0. 8%〇7. -種豬飼料添加劑，其特征在于，所述添加劑由a _酮戊二酸二鉀與載體按質(zhì)量比 1:1至4:1組成；所述載體為硅藻土、石粉或硬酯酸。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種α-酮戊二酸二鉀在豬飼料中的應(yīng)用。試驗(yàn)表明，α-酮戊二酸二鉀應(yīng)用到豬飼料中，可以顯著緩解豬應(yīng)激狀況、改善豬腸道健康和顯著提高其生產(chǎn)性能，對肉質(zhì)改善方面亦有較明顯的提高。
【IPC分類】A23K1/16, A23K1/18
【公開號(hào)】CN105029087
【申請?zhí)枴緾N201510530063
【發(fā)明人】姚康, 符晨星, 印遇龍, 張宇喆, 李鐵軍, 黃瑞林
【申請人】中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年8月26日