空心蘿卜丸子的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種丸子的制作方法，尤其涉及一種空心蘿卜丸子的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的蘿卜丸子為實心的，實心的蘿卜丸子的缺點是內(nèi)部熟透后外面卻煎炸過火了而太硬，而空心蘿卜丸子卻能克服這不足，但空心蘿卜丸子的制作卻十分難。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的問題在于提供一種空心蘿卜丸子的制作方法，其制作簡單能方便地制作出完美的空心蘿卜丸子。
[0004]—種空心蘿卜丸子的制作方法，其過程如下:
將蘿卜切成蘿卜絲，將米粉加水?dāng)嚢杳追酆?，將蘿卜絲和米粉糊混合攪拌均勻并加適量的調(diào)味劑，然后將蘿卜絲米粉糊捏成球形，用一個注射器將注射器的針頭插入到球形的蘿卜絲丸子的中心并注入適量的空氣，待球形的蘿卜絲丸子體積膨脹一定的程度邊抽出注射器針頭。
【具體實施方式】
[0005]下面結(jié)合具體的實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明:取蘿卜一百克并切成蘿卜絲，取三百克米粉和蘿卜絲混合均勻然后加水?dāng)嚢璩食矶冗m中的蘿卜絲米粉團，用收將蘿卜絲米粉團揉成體積為10毫升的球形丸子，然后用注射器的針頭插入到球形的蘿卜絲丸子中心注入5毫升的空氣后抽出針頭即可。
【主權(quán)項】
1.一種空心蘿卜丸子的制作方法，其過程特征如下: 將蘿卜切成蘿卜絲，將米粉加水?dāng)嚢杳追酆?，將蘿卜絲和米粉糊混合攪拌均勻并加適量的調(diào)味劑，然后將蘿卜絲米粉糊捏成球形，用一個注射器將注射器的針頭插入到球形的蘿卜絲丸子的中心并注入適量的空氣，待球形的蘿卜絲丸子體積膨脹一定的程度邊抽出注射器針頭。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種空心蘿卜丸子的制作方法，其過程如下：將蘿卜切成蘿卜絲，將米粉加水?dāng)嚢杳追酆?，將蘿卜絲和米粉糊混合攪拌均勻并加適量的調(diào)味劑，然后將蘿卜絲米粉糊捏成球形，用一個注射器將注射器的針頭插入到球形的蘿卜絲丸子的中心并注入適量的空氣，待球形的蘿卜絲丸子體積膨脹一定的程度邊抽出注射器針頭。
【IPC分類】A23L1/212, A23L1/00
【公開號】CN105053896
【申請?zhí)枴緾N201510590439
【發(fā)明人】蘇雪梅
【申請人】蘇雪梅
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年9月17日