一種芳香怡人的花椒油的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
:
[0001]本發(fā)明屬于植物油精煉領(lǐng)域，具體涉及一種芳香怡人的花椒油。
【背景技術(shù)】
:
[0002]鮮花椒是我國特產(chǎn)的香辛料之一，其用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。鮮花椒能除各種肉味的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；能使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用；并有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。由鮮花椒制成的鮮花椒油以口感好、使用方便、易于運(yùn)輸貯存等優(yōu)點(diǎn)在鮮花椒系列產(chǎn)品(鮮花椒醬、保鮮花椒、鮮花椒油等)中有較大的市場優(yōu)勢，現(xiàn)有的花椒油中，一般氣味較為辛辣，有點(diǎn)刺鼻。

【發(fā)明內(nèi)容】

:
[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有的技術(shù)缺陷提供一種芳香怡人的花椒油。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0005]—種芳香怡人的花椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成:400份花椒、2份公丁香、4份八角、3份白豆蔻、7份肉桂、4份香葉、I份小茴香、6份靈草、山藥7份、4份黃豆、5份生姜、6份白首烏、4份人參葉。
[0006]—種芳香怡人的花椒油制作方法如下:
[0007](I)將所有原料洗凈晾曬2天，對花椒、八角、生姜、公丁香放入炒鍋炒熟，炒到聞到香味且不糊為宜，制的配料一；
[0008](2)將剩下的原料進(jìn)行蒸汽蒸餾，蒸餾時(shí)間為2個(gè)小時(shí)，得到芳香油組分和蒸餾后的配料二 ；
[0009](3)將配料二進(jìn)行離心處理，得到樹脂組分和離心后的配料三；
[0010](4)將配料一和配料三用粉碎機(jī)粉碎至粉末狀得到配料四；
[0011](5)將配料四進(jìn)置入沸水鍋中，邊攪拌邊熬煮2個(gè)小時(shí)，過濾得到液體一；
[0012](6)將液體一與醇油、乙醇混合，混合比例為1:3: 3，靜止2個(gè)小時(shí)，取下層溶液，將下層溶液放入蒸發(fā)皿中蒸發(fā)半個(gè)小時(shí)，得液體二 ；
[0013](7)將步驟⑵得到的芳香油組分、步驟(3)得到的樹脂組分、步驟(6)得到的液體二再加入植物油混合得到花椒油。
[0014]進(jìn)一步的，所述的植物油在花椒油中所占比重為1%。
[0015]進(jìn)一步的，所述的植物油包括I份麻油、I份菜籽油、I份魚油、I份米糠油、I份芝麻油。
[0016]本發(fā)明制作出來的花椒油氣味怡人，且顏色鮮亮，加入的一些中藥成份可以提高花椒油的香氣，并與花椒里的成份混合反應(yīng)得到有益身體健康的脂成份，此制作方法也最大保留了花椒的營養(yǎng)成份?！揪唧w實(shí)施方式】:
[0017]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0018]—種芳香怡人的花椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成:400份花椒、2份公丁香、4份八角、3份白豆蔻、7份肉桂、4份香葉、I份小茴香、6份靈草、山藥7份、4份黃豆、5份生姜、6份白首烏、4份人參葉。
[0019]—種芳香怡人的花椒油制作方法如下:
[0020](I)將所有原料洗凈晾曬2天，對花椒、八角、生姜、公丁香放入炒鍋炒熟，炒到聞到香味且不糊為宜，制的配料一；
[0021](2)將剩下的原料進(jìn)行蒸汽蒸餾，蒸餾時(shí)間為2個(gè)小時(shí)，得到芳香油組分和蒸餾后的配料二 ；
[0022](3)將配料二進(jìn)行離心處理，得到樹脂組分和離心后的配料三；
[0023](4)將配料一和配料三用粉碎機(jī)粉碎至粉末狀得到配料四；
[0024](5)將配料四進(jìn)置入沸水鍋中，邊攪拌邊熬煮2個(gè)小時(shí)，過濾得到液體一；
[0025](6)將液體一與醇油、乙醇混合，混合比例為1:3: 3，靜止2個(gè)小時(shí)，取下層溶液，將下層溶液放入蒸發(fā)皿中蒸發(fā)半個(gè)小時(shí)，得液體二 ；
[0026](7)將步驟⑵得到的芳香油組分、步驟(3)得到的樹脂組分、步驟(6)得到的液體二再加入植物油混合得到花椒油。
[0027]進(jìn)一步的，所述的植物油在花椒油中所占比重為I %。
[0028]進(jìn)一步的，所述的植物油包括I份麻油、I份菜籽油、I份魚油、I份米糠油、I份芝麻油。
[0029]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種芳香怡人的花椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成:400份花椒、2份公丁香、4份八角、3份白豆蔻、7份肉桂、4份香葉、I份小茴香、6份靈草、山藥7份、4份黃豆、5份生姜、6份白首烏、4份人參葉。2.一種權(quán)利要求1所述的一種芳香怡人的花椒油制作方法如下: (1)將所有原料洗凈晾曬2天，對花椒、八角、生姜、公丁香放入炒鍋炒熟，炒到聞到香味且不糊為宜，制的配料一； (2)將剩下的原料進(jìn)行蒸汽蒸餾，蒸餾時(shí)間為2個(gè)小時(shí)，得到芳香油組分和蒸餾后的配料二 ； (3)將配料二進(jìn)行離心處理，得到樹脂組分和離心后的配料三； (4)將配料一和配料三用粉碎機(jī)粉碎至粉末狀得到配料四； (5)將配料四進(jìn)置入沸水鍋中，邊攪拌邊熬煮2個(gè)小時(shí)，過濾得到液體一； (6)將液體一與醇油、乙醇混合，混合比例為1:3:3，靜止2個(gè)小時(shí)，取下層溶液，將下層溶液放入蒸發(fā)皿中蒸發(fā)半個(gè)小時(shí)，得液體二 ； (7)將步驟(2)得到的芳香油組分、步驟(3)得到的樹脂組分、步驟(6)得到的液體二再加入植物油混合得到花椒油。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種芳香怡人的花椒油，其特征在于:所述的植物油在花椒油中所占比重為1%。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種芳香怡人的花椒油，其特征在于:所述的植物油包括I份麻油、I份菜籽油、I份魚油、I份米糠油、I份芝麻油。
【專利摘要】本發(fā)明屬于植物油精煉領(lǐng)域，具體涉及一種芳香怡人的花椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成：400份花椒、2份公丁香、4份八角、3份白豆蔻、7份肉桂、4份香葉、1份小茴香、6份靈草、山藥7份、4份黃豆、5份生姜、6份白首烏、4份人參葉，本發(fā)明制作出來的花椒油氣味怡人，且顏色鮮亮，加入的一些中藥成份可以提高花椒油的香氣，并與花椒里的成份混合反應(yīng)得到有益身體健康的脂成份，此制作方法也最大保留了花椒的營養(yǎng)成份。
【IPC分類】A23D9/007, A23D9/04
【公開號】CN105076499
【申請?zhí)枴緾N201510482048
【發(fā)明人】盧家平
【申請人】安徽省東至金潤油脂有限責(zé)任公司
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年8月3日