一種促進動物胃腸消化的活性干酵母及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及動物養(yǎng)殖技術領域，具體涉及一種促進動物胃腸消化的活性干酵母及其制備方法。
【背景技術】
[0002]飼料添加劑的安全性問題，始終是人們關注的熱點。自抗生素作為飼料添加劑以來，一直備受人們的爭議，一方面它能夠減少動物的某些疾病，提高其生產(chǎn)性能，而另一方面它又會造成藥物在動物機體內(nèi)殘留，破壞動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，誘發(fā)致病菌交叉感染。在這種情況下，既無抗藥性，又無殘留等問題的一類新型飼料添加劑一一微生態(tài)飼料添加劑應運而生，并越來越受到重視?；钚愿山湍甘且环N微生態(tài)飼料添加劑，它是一種益生菌，在動物腸道內(nèi)分泌蛋白酶等消化酶、參與生物耗氧奪氧、產(chǎn)生抗菌肽、調(diào)節(jié)動物腸道微生態(tài)平衡等方面起到良好的作用。活性干酵母還富含動物生長需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，酵母細胞中蛋白質(zhì)含量達到45%_60%，可以和大豆蛋白相媲美，酵母細胞中氨基酸組成合理，動物必需的8種氨基酸含量均很高，并且富含B族維生素如煙酸、膽堿、核黃素、泛酸、葉酸等，因此活性干酵母還是一種理想的營養(yǎng)補充資源。以前由于加工技術的限制，在制作飼料添加劑時，對活性干酵母的加工水平不高，適口性也較差，營養(yǎng)成分的利用率也不高。近年來，隨著我國科技水平的發(fā)展以及對動物微生態(tài)學和營養(yǎng)學研究的深入，開發(fā)適口性更好、利用率更高、有助于提高動物采食量和防治動物疾病的新型活性干酵母已日益可行。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種促進動物胃腸消化的活性干酵母及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術方案如下:
一種促進動物胃腸消化的活性干酵母，其組成原料的重量份為:蓖麻柏50-80、食用菌菌渣11-15、西瓜皮漿18-26、麩皮12-17、辣椒柏5_9、毛霉菌種子液1-1.5、南瓜泥0.3-0.6、小麥淀粉0.2-0.4、殼寡糖0.1-0.2、酵母菌種子液0.1-0.3、活性白土 0.2-0.4、芝麻糊1-2、柑橘提取物0.5-1、白茅草纖維2-3、膨化米糠1-2、瓊脂2_4。
[0005]所述的促進動物胃腸消化的活性干酵母的制備方法，包括以下步驟:
(O將蓖麻柏、食用菌菌渣、西瓜皮漿、麩皮、辣椒柏充分混合，加水調(diào)節(jié)含水量至50%-60%，加入毛霉菌種子液攪拌均勻，密封，室溫下發(fā)酵7-10天；
(2)步驟(I)的發(fā)酵產(chǎn)品加水配成濃度為20%-30%的漿料，85-95°C加熱30-40分鐘，冷卻，用80-120目篩網(wǎng)過濾除雜，將所得的濾漿進行濃縮并噴霧干燥，得到固定載體；
(3)將南瓜泥、小麥淀粉、殼寡糖充分混合，加水配成濃度為2%-5%的混懸液，密封，90-110°C加熱15-30分鐘，冷卻，待溫度降至室溫，加入酵母菌種子液攪拌均勻，28-35°C培養(yǎng)24-48小時，得到酵母菌懸液；
(4)將步驟(2)的固定載體均分成兩份，取其中一份加水配成濃度為30%-40%的酵母菌擴大培養(yǎng)液，加入步驟(3)的酵母菌懸液繼續(xù)培養(yǎng)12-24小時使酵母菌增殖并與載體發(fā)生吸附，然后向其中加入活性白土、芝麻糊、柑橘提取物、白茅草纖維及余下原料使培養(yǎng)液的黏稠度達到適中，滴成珠狀小顆粒，并以另一份固定載體進行包覆，再經(jīng)過低溫干燥，得到固定化的活性干酵母。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明將蓖麻柏、食用菌菌渣、西瓜皮漿等原料通過毛霉菌發(fā)酵獲得質(zhì)量優(yōu)良的固定載體，然后將固定載體一分為二，將其中一份作為營養(yǎng)劑和吸附劑，使酵母菌在短時間內(nèi)迅速增殖并富集在載體上，再通過活性白土、芝麻糊、柑橘提取物等的增稠、黏結、分散、改性等作用，獲得了具有特定藥用功能的固定化酵母顆粒內(nèi)核，再通過固定載體對內(nèi)核進行包覆，得到固定化活性干酵母。本發(fā)明提高了活性干酵母的活性和穩(wěn)定性，避免了雜菌的污染，延長了存儲期限，提高了干酵母的適口性和動物采食量，改善了動物胃腸道健康，提高了飼料利用率，促進了動物生長增重，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益。
【具體實施方式】
[0007]下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明中的技術方案進行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護范圍。
[0008]—種促進動物胃腸消化的活性干酵母，其組成原料的重量份(千克)為:蓖麻柏50、食用菌菌渣11、西瓜皮漿18、麩皮12、辣椒柏5、毛霉菌種子液1、南瓜泥0.3、小麥淀粉0.2、殼寡糖0.1、酵母菌種子液0.1、活性白土 0.2、芝麻糊1、柑橘提取物0.5、白茅草纖維2、膨化米糠1、瓊脂2。
[0009]所述的促進動物胃腸消化的活性干酵母的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蓖麻柏、食用菌菌渣、西瓜皮漿、麩皮、辣椒柏充分混合，加水調(diào)節(jié)含水量至55%，加入毛霉菌種子液攪拌均勻，密封，室溫下發(fā)酵8天；
(2)步驟(I)的發(fā)酵產(chǎn)品加水配成濃度為20%的漿料，90°C加熱40分鐘，冷卻，用100目篩網(wǎng)過濾除雜，將所得的濾漿進行濃縮并噴霧干燥，得到固定載體；
(3)將南瓜泥、小麥淀粉、殼寡糖充分混合，加水配成濃度為2%的混懸液，密封，100C加熱30分鐘，冷卻，待溫度降至室溫，加入酵母菌種子液攪拌均勻，32°C培養(yǎng)48小時，得到酵母菌懸液；
(4)將步驟(2)的固定載體均分成兩份，取其中一份加水配成濃度為40%的酵母菌擴大培養(yǎng)液，加入步驟(3)的酵母菌懸液繼續(xù)培養(yǎng)12小時使酵母菌增殖并與載體發(fā)生吸附，然后向其中加入活性白土、芝麻糊、柑橘提取物、白茅草纖維及余下原料使培養(yǎng)液的黏稠度達到適中，滴成珠狀小顆粒，并以另一份固定載體進行包覆，再經(jīng)過低溫干燥，得到固定化的活性干酵母。
[0010]為了進一步說明本發(fā)明的應用價值，發(fā)明者選用“杜長大”三元豬進行了如下試驗:發(fā)明者先將200頭豬按照日齡、體重、健康狀況相近的原則將平均分為試驗組與對照組2組，每組5個重復，每個重復20頭，再將本發(fā)明干酵母與普通干酵母各按0.2%的飼喂量添加到豬日糧中分別飼喂試驗組與對照組的豬。飼喂2個月后，試驗組比對照組生病率降低了 18.45%、平均日增重提高了 15.35%、飼料利用率提高了 26.57%、飼養(yǎng)成本降低了 24.65%。
【主權項】
1.一種促進動物胃腸消化的活性干酵母，其特征在于，其組成原料的重量份為:蓖麻柏50-80、食用菌菌渣11-15、西瓜皮漿18-26、麩皮12-17、辣椒柏5_9、毛霉菌種子液1-1.5、南瓜泥0.3-0.6、小麥淀粉0.2-0.4、殼寡糖0.1-0.2、酵母菌種子液0.1-0.3、活性白土 0.2-0.4、芝麻糊1-2、柑橘提取物0.5-1、白茅草纖維2-3、膨化米糠1_2、瓊脂2_4。2.根據(jù)權利要求1所述的促進動物胃腸消化的活性干酵母的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (O將蓖麻柏、食用菌菌渣、西瓜皮漿、麩皮、辣椒柏充分混合，加水調(diào)節(jié)含水量至50%-60%，加入毛霉菌種子液攪拌均勻，密封，室溫下發(fā)酵7-10天； (2)步驟(I)的發(fā)酵產(chǎn)品加水配成濃度為20%-30%的漿料，85-95°C加熱30-40分鐘，冷卻，用80-120目篩網(wǎng)過濾除雜，將所得的濾漿進行濃縮并噴霧干燥，得到固定載體； (3)將南瓜泥、小麥淀粉、殼寡糖充分混合，加水配成濃度為2%-5%的混懸液，密封，90-110°C加熱15-30分鐘，冷卻，待溫度降至室溫，加入酵母菌種子液攪拌均勻，28-35°C培養(yǎng)24-48小時，得到酵母菌懸液； (4)將步驟(2)的固定載體均分成兩份，取其中一份加水配成濃度為30%-40%的酵母菌擴大培養(yǎng)液，加入步驟(3)的酵母菌懸液繼續(xù)培養(yǎng)12-24小時使酵母菌增殖并與載體發(fā)生吸附，然后向其中加入活性白土、芝麻糊、柑橘提取物、白茅草纖維及余下原料使培養(yǎng)液的黏稠度達到適中，滴成珠狀小顆粒，并以另一份固定載體進行包覆，再經(jīng)過低溫干燥，得到固定化的活性干酵母。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種促進動物胃腸消化的活性干酵母及其制備方法，其組成原料的重量份為：蓖麻粕50-80、食用菌菌渣11-15、西瓜皮漿18-26、麩皮12-17、辣椒粕5-9、毛霉菌種子液1-1.5、南瓜泥0.3-0.6、小麥淀粉0.2-0.4、殼寡糖0.1-0.2、酵母菌種子液0.1-0.3、活性白土0.2-0.4、芝麻糊1-2、柑橘提取物0.5-1、白茅草纖維2-3、膨化米糠1-2、瓊脂2-4。本發(fā)明提高了活性干酵母的活性和穩(wěn)定性，避免了雜菌的污染，延長了存儲期限，提高了干酵母的適口性和動物采食量，改善了動物胃腸道健康，提高了飼料利用率，促進了動物生長增重，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益。
【IPC分類】A23K1/16, A23K1/18, A23K1/14
【公開號】CN105076692
【申請?zhí)枴緾N201510431617
【發(fā)明人】徐宏斌
【申請人】合肥萊斯生物工程有限公司
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年7月22日