一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健功能食品，尤其是一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑。
【背景技術(shù)】
[0002]便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動失常，腸道中代謝物、細(xì)菌等有害物質(zhì)不能及時排出，?？梢鸸谛牟　⒏哐獕?、哮喘、乏力、口苦、易怒等癥狀。
[0003]便秘時腸內(nèi)的有害物質(zhì)還有可能干擾大腦功能，突出表現(xiàn)是記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等。長期的便秘會引起老人食欲不振、頭暈、頭痛、乏力、失眠、脾氣焦躁、左下腹壓脹感等。嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)老人對排便的恐懼心理或精神異常。
[0004]研究發(fā)現(xiàn)，老年人長期便秘是催化老年人智力下降的罪魁禍?zhǔn)?，且?0%左右的老年便秘者易患老年癡呆癥。老年便秘患者由于不能正常排除這些有毒物質(zhì)，久而久之，體內(nèi)就會大量積累有毒物質(zhì)。當(dāng)人們的體內(nèi)有毒物質(zhì)積累到一定程度超過肝臟解毒能力時，有毒物質(zhì)就會隨著血液循環(huán)慢慢進(jìn)入大腦，損害人們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，成為催化老年智力下降的罪魁禍?zhǔn)?。因為老年人進(jìn)食量相對減少，消化功能也相對較差，代謝機(jī)能呈明顯衰退的趨勢，因此，老年人長期便秘容易引發(fā)老年癡呆癥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明提供一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑，可用于改善胃腸功能，具有潤腸通便、排除毒素的功效。
[0006]本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:該制劑含有膳食纖維60-80份、魔芋粉12-18份、蘆薈凍干粉2-5份、綠茶提取物1-3份、決明子提取物0.5-1份、菊粉2-4份、火麻仁提取物0.2-0.6份、甜味劑0.05-5份、香精0.01-0.1份。
[0007]本發(fā)明所述的膳食纖維為海藻中提取的可溶性膳食纖維。
[0008]本發(fā)明所述的甜味劑為蔗糖、D-甘露糖、葡萄糖、麥芽糖醇、木糖醇、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖中的一種或幾種。
[0009]本發(fā)明所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。
[0010]該制劑的制備方法按照以下步驟進(jìn)行:
步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中，厚度為3-5mm，放入烘箱中進(jìn)行烘干，溫度80-98°C，時間20_30min ；
步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出，冷卻至室溫；
步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與甜味劑、香精加入三維運動混合機(jī)中混合，轉(zhuǎn)速 20-30r/min，時間 20_30min ；
步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機(jī)料斗中，然后開啟機(jī)器進(jìn)行包裝。
[0011]可溶性膳食纖維具有改善人體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，有利于雙歧桿菌和其它有益菌的增殖，經(jīng)代謝產(chǎn)生有機(jī)酸使腸內(nèi)PH值降低，抑制腸內(nèi)沙門氏菌和腐敗菌的生長，調(diào)節(jié)胃腸功能，抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)，改變大便性狀，防治便秘，并增加維生素合成，提高人體免疫功能。
[0012]魔芋是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥領(lǐng)域里魔芋的使用價值不停地被開發(fā)展示出來。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素，也具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果。
[0013]蘆薈功效:瀉火；解毒；化瘀；殺蟲。主目赤；便秘；白濁；尿血；小兒驚癇；疳積；燒燙傷；婦女閉經(jīng)；痔瘡；疥瘡；癰癤腫毒；跌打損傷。
[0014]綠茶提取物是從綠茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚等。具有抗氧化、清除自由基等作用。綠茶提取物可作為食品天然抗氧劑，因為無論在抗氧性、安全性或使用成本方面，其主要成分茶多酚均明顯優(yōu)于現(xiàn)在市場上已廣泛使用的合成抗氧劑BHA、BHT、TBHQ、PG 以及 VE、VC 等。
[0015]火麻仁味甘，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，功效潤腸通便、潤燥殺蟲。
[0016]決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。
[0017]菊粉是一類天然果聚糖的混合物。研究表明，每天攝食菊粉能使結(jié)腸中的有益菌大大增多(約10倍)，減少病原菌和腐敗菌，如沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群等。其機(jī)理是菊粉不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸優(yōu)先被雙歧桿菌利用，產(chǎn)生醋酸鹽和乳酸鹽，降低了大腸的PH值，從而抑制了有害菌的生長。
[0018]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明選取海藻膳食纖維與蘆薈、火麻仁、決明子等其他中藥相搭配，各種組分配比符合現(xiàn)代養(yǎng)生原理，配方科學(xué)合理，具有良好的潤腸通便、改善腸胃功能的作用，且口感良好，宜于飲食。工藝簡單，易操作，適宜工廠規(guī)?；a(chǎn)。
【具體實施方式】
[0019]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述。
[0020]實施例1
本實施例的組分及重量份數(shù)為:膳食纖維68份、魔芋粉16份、蘆薈凍干粉3.5份、綠茶提取物2.1份、決明子提取物0.6份、菊粉3.2份、火麻仁提取物0.4份、木糖醇3份、水蜜桃香精0.03份。
[0021]該實施例的制備方法按照以下步驟進(jìn)行:
步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中，厚度為3-5_，放入烘箱中進(jìn)行烘干，溫度84°C，時間22min。
[0022]步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出，冷卻至室溫。
[0023]步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與木糖醇、水蜜桃香精加入三維運動混合機(jī)中混合，轉(zhuǎn)速20r/min，時間30min。
[0024]步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機(jī)料斗中，然后開啟機(jī)器進(jìn)行包裝。
[0025]實施例2
本實施例的組分及重量份數(shù)為:膳食纖維75份、魔芋粉14份、蘆薈凍干粉3份、綠茶提取物1.6份、決明子提取物0.7份、菊粉2.4份、火麻仁提取物0.3份、甜蜜素0.06份、牛奶香精0.02份。
[0026]本實施例的制備方法按照以下步驟進(jìn)行:
步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中，厚度為3-5mm，放入烘箱中進(jìn)行烘干，溫度92°C，時間28min。
[0027]步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出，冷卻至室溫。
[0028]步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與大甜蜜素、牛奶香精加入三維運動混合機(jī)中混合，轉(zhuǎn)速30r/min，時間20min。
[0029]步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機(jī)料斗中，然后開啟機(jī)器進(jìn)行包裝。
[0030]病例資料:臨床應(yīng)用363例，年齡22?45歲，平均年齡33歲。三天未排便者125例，4天未排便者112例，5天未排便者96例，7天未排便者30例。治療前患者均停用各種通便藥。
[0031]療效評價:
顯效:臨床癥狀消失，大便每日I次，穩(wěn)定半個月。
[0032]有效:臨床癥狀基本消失或明顯好轉(zhuǎn)，大便基本正常或次數(shù)明顯增加。
[0033]無效:癥狀或大便次數(shù)無明顯改善。
[0034]治療結(jié)果:363例便秘者，顯效267例，有效76例，無效20例，顯效率73.55%，總有效率94.49%ο均未發(fā)現(xiàn)毒副作用，患者易接受。
[0035]臨床典型病例:
病例1:孫某某，男，20歲，在校大學(xué)生，因缺少運動及學(xué)習(xí)壓力過大，經(jīng)常便秘，表現(xiàn)為大便干硬，甚至一周排便一次，臉色黯黃，腹部脹痛，服用實施例2產(chǎn)品5天后，身體感覺輕松，便秘得到緩解，繼續(xù)服用半個月，排便基本正常。
[0036]病例2:蘇某，女，32歲，某公司白領(lǐng)，長期坐辦公室，最初只是輕度便秘，服用通便茶后即有所緩解，但長時間服用通便產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)便秘越發(fā)加重，最終通便藥無效，時常腹痛難忍，服用實施例2產(chǎn)品，大約10天后，便秘癥狀得到改善，堅持服用三個月后，癥狀基本消除。
[0037]病例3:賽某某，女，27歲，懷孕6個月，常常連續(xù)幾天沒有大便，排便不暢，通過吃香蕉、蜂蜜等沒有明顯效果，又不敢服用瀉藥，服用實施例2產(chǎn)品I周后，大便次數(shù)增多，2周后大便次數(shù)正常，排便通順。
[0038]以上對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)介紹，以上實施例的說明只是用于幫助理解本發(fā)明。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行更動、潤飾或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，其均應(yīng)屬于本發(fā)明的權(quán)利要求保護(hù)范圍當(dāng)中。
【主權(quán)項】
1.一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑，其特征在于它含有膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物、甜味劑、香精。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑，其特征在于，其各組分的重量份數(shù)為:膳食纖維60-80份、魔芋粉12-18份、蘆薈凍干粉2-5份、綠茶提取物1-3份、決明子提取物0.5-1份、菊粉2-4份、火麻仁提取物0.2-0.6份、甜味劑0.05-5 份、香精 0.01-0.1 份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑，其特征在于，所述的膳食纖維為海藻中提取的可溶性膳食纖維。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑，其特征在于，所述的甜味劑為蔗糖、D-甘露糖、葡萄糖、麥芽糖醇、木糖醇、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖中的一種或幾種。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑，其特征在于，所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。6.一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑的制備方法，其特征在于，按照以下步驟進(jìn)行: 步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中，厚度為3-5mm，放入烘箱中進(jìn)行烘干，溫度80-98°C，時間20_30min ； 步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出，冷卻至室溫； 步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與甜味劑、香精加入三維運動混合機(jī)中混合，轉(zhuǎn)速 20-30r/min，時間 20_30min ； 步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機(jī)料斗中，然后開啟機(jī)器進(jìn)行包裝。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑及其制備方法，該制劑含有膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物、甜味劑、香精。其制備方法是將原料烘干、冷卻、過篩、三維混合、包裝，即可得成品。本發(fā)明所選取的原料配比符合現(xiàn)代養(yǎng)生原理，配方科學(xué)合理，具有良好的改善胃腸功能、潤腸通便的作用，且口感良好、風(fēng)味獨特。
【IPC分類】A23L1/308, A23L1/30, A23L1/29
【公開號】CN105105121
【申請?zhí)枴緾N201510558812
【發(fā)明人】王業(yè)煌
【申請人】威海御膳坊生物科技有限公司
【公開日】2015年12月2日
【申請日】2015年9月6日