一種百香果番茄袋茶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種新型茶制品的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種百香果番茄袋茶。
【背景技術(shù)】
[0002]袋茶是一種成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是將磨碎的茶包入一個濾紙作的小袋中，上面連一條線，沖泡後可以很容易的將殘袋扔掉。
[0003]小袋茶泡法是現(xiàn)代的飲茶方法，極受現(xiàn)代都市人士的歡迎，尤其是上班一族，這是因為小袋茶泡只需以開水沖調(diào)即可飲用，泡法省時、方便、簡單。袋茶由于其方便性符合現(xiàn)代人的消費習(xí)慣，逐漸在賓館、宴會等場合普及。
[0004]目前的袋茶，是以單種茶葉或用多種茶葉調(diào)配，以尋找適合的口味。英國生產(chǎn)的袋茶一般都是用從世界各地采購的茶葉調(diào)配而成。
[0005]也有人用各種功能性植物莖桿、葉，中草藥材等復(fù)合制備成功能各異，可治病防病的保健茶袋。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種百香果番茄袋茶。具體包括:以成熟的百香果果實和番茄果實為原料，然后分別將原料果清洗、切割成片、曬干、粉碎后混合起來得成品茶原料，最后用過濾紙制成的包裝袋進行分裝得成品袋茶。
[0007]百香果，俗稱“巴西果”，原產(chǎn)于巴西，屬西番蓮科。百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實中含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，果汁營養(yǎng)豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽；百香果亦有“熱情之果”的雅稱，它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認為是“圣經(jīng)”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文稱為“Pass1n Fruit”，意為”戀情、激情、熱情之果”。據(jù)科學(xué)預(yù)測，其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，其中包括非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素?？扇苄怨绦挝镎?% -16%,總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。營養(yǎng)價值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍，風(fēng)味獨特。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神奇保健作用。其作用機理如下:
[0008](I)深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用；
[0009](2)排毒養(yǎng)顏機理:凈化機體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用；
[0010](3)塑造體態(tài)機理:食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)；
[0011](4)促進代謝:超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
[0012]百香果全身是寶，百香果汁酸甜可口，百香果的果皮及果肉中均含有豐富的果膠、茶多酚、B族、C族維生素、葡萄糖、有機酸及六十多種芳香成分，百富含高級蛋白、高級脂肪，而百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛，活血強身，降脂降壓等療效。
[0013]所述的番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。每100克番茄的營養(yǎng)成分:能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。番茄既好吃又有營養(yǎng)，常吃西紅柿有治皮膚病，美容、防衰老，防癌，治高血壓，治貧血，治潰瘍，治肝炎，防中暑，退高燒，治牙齦出血等十大好處。此外，番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
[0014]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:
[0015]—種百香果番茄袋茶，技術(shù)方案中在于包括如下步驟:
[0016]1、百香果采集及處理:采集新鮮、無變質(zhì)、8?9成熟的百香果果實為原料，把百香果果實清洗干凈后實割切成為若干瓣，并將果皮和果漿分開，然后分別烘干至物料含水量低于8%，最后都把物料碎粉至能過100?120目備用。
[0017]2、番茄采集及處理:采集新鮮、無變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留、8?9成熟的番茄果實為原料，將番茄果實清洗干凈后割切成為若干瓣，并烘干至物料含水量低于8 %，最后把物料碎粉至能過100?120目備用。
[0018]3、原料組成與配比:百香果53%、番茄47%。
[0019]4、混合:將上述百香果粉碎物和番茄粉碎物混合起來得到成品茶原料。
[0020]5、包裝:用過濾紙制成包裝袋，然后將成品茶原料按量分裝于包裝袋中，最后將包裝袋袋口封緊而得成品茶。
[0021]本發(fā)明既有如下優(yōu)點:
[0022]1、本發(fā)明所提出的百香果番茄袋茶制備方法構(gòu)思新穎，配方簡單，加工工藝簡單，容易實施。
[0023]2、百香果和番茄全身是寶，百香果汁酸甜可口，百香果的果皮及果肉中均含有豐富的果膠、茶多酚、B族、C族維生素、葡萄糖、有機酸及六十多種芳香成分，百富含高級蛋白、高級脂肪；番茄果實營養(yǎng)豐富，所含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；同時還含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。通過實施本發(fā)明，將百香果和番茄有機組合起來，兩種原料的功效相輔相成，所以制備出來的袋茶能夠強身健體、提高免疫力、延緩衰老、養(yǎng)顏美容，是一種上等的保健養(yǎng)生茶。
[0024]3、通過實施本發(fā)明，制備而成的百香果番茄袋茶成本低，保健效果好，適用人群極為廣泛，市場前景非常好。
[0025]4、通過實施本發(fā)明，改變了目前市場上百香果和番茄深加工加工產(chǎn)品稀少的現(xiàn)狀，解決了百香果和番茄的產(chǎn)后出路，并帶動百香果和番茄相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成新的經(jīng)濟增長點，具有巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。
【具體實施方式】
[0026]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的方法進一步說明。
[0027]—種百香果番茄袋茶，【具體實施方式】如下:
[0028]1、百香果采集及處理:采集新鮮、無變質(zhì)、8?9成熟的百香果果實為原料，把百香果果實清洗干凈后實割切成為若干瓣，并將果皮和果漿分開，然后分別烘干至物料含水量低于8%，最后都把物料碎粉至能過100?120目備用。
[0029]2、番茄采集及處理:采集新鮮、無變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留、8?9成熟的番茄果實為原料，將番茄果實清洗干凈后割切成為若干瓣，并烘干至物料含水量低于8 %，最后把物料碎粉至能過100?120目備用。
[0030]3、原料組成與配比:百香果53%、番茄47%。
[0031]4、混合:將上述百香果粉碎物和番茄粉碎物混合起來得到成品茶原料。
[0032]5、包裝:用過濾紙制成包裝袋，然后將成品茶原料按量分裝于包裝袋中，最后將包裝袋袋口封緊而得成品茶。
【主權(quán)項】
1.一種百香果番茄袋茶，其特征在于包括如下步驟: (1)百香果采集及處理:采集新鮮、無變質(zhì)、8?9成熟的百香果果實為原料，把百香果果實清洗干凈后實割切成為若干瓣，并將果皮和果漿分開，然后分別烘干至物料含水量低于8%，最后都把物料碎粉至能過100?120目備用； (2)番茄采集及處理:采集新鮮、無變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留、8?9成熟的番茄果實為原料，將番茄果實清洗干凈后割切成為若干瓣，并烘干至物料含水量低于8%，最后把物料碎粉至能過100?120目備用； (3)原料組成與配比:百香果53%、番茄47%; (4)混合:將上述百香果粉碎物和番茄粉碎物混合起來得到成品茶原料； (5)包裝:用過濾紙制成包裝袋，然后將成品茶原料按量分裝于包裝袋中，最后將包裝袋袋口封緊而得成品袋茶。
【專利摘要】一種百香果番茄袋茶，是以成熟的百香果果實和番茄果實為原料，然后分別將原料果清洗、切割成片、曬干、粉碎后混合起來得成品茶原料，最后用過濾紙制成的包裝袋進行分裝得成品袋茶。百香果和番茄全身是寶，將百香果和番茄有機組合起來，兩種原料的功效相輔相成，所以制備出來的袋茶能夠強身健體、提高免疫力、延緩衰老、養(yǎng)顏美容，是一種上等的保健養(yǎng)生茶。制備而成的百香果番茄袋茶成本低，適用人群極為廣泛，市場前景非常好。通過實施本發(fā)明，改變了目前市場上百香果和番茄深加工產(chǎn)品稀少的現(xiàn)狀，解決了百香果和番茄的產(chǎn)后出路，并帶動百香果和番茄相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成新的經(jīng)濟增長點，具有巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105124077
【申請?zhí)枴緾N201510649458
【發(fā)明人】黃嵐
【申請人】黃嵐
【公開日】2015年12月9日
【申請日】2015年10月9日