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      一種潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米及其制備方法

      文檔序號(hào):9424853閱讀:274來(lái)源:國(guó)知局
      一種潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米及其制備方法
      【專利說(shuō)明】 _種潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
      [0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域,更確切地說(shuō)是涉及一種復(fù)合米制品及其制備方法。
      【背景技術(shù)】
      [0002]隨著人們生活水平的提高,人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了諸多改變,精細(xì)糧食、肉類及富含脂肪的食物在日常飲食中增加了很大的比重。隨之而來(lái)的是缺失人體必須的纖維素和部分維生素、礦物質(zhì)及其他微量之素,再加上營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的不均衡,身體鍛煉的減少,造成了罹患糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的人群迅速增加。為了解決這個(gè)問(wèn)題,改善飲食結(jié)構(gòu)是必要手段。本發(fā)明將多種天然綠色健康食材及有益中草藥成分相結(jié)合,添加進(jìn)人們?nèi)粘5闹魇持?,重新制粒成型,使得本發(fā)明的大米方便食用,營(yíng)養(yǎng)也得到的極大的提高,同時(shí)還具有食療保健作用,改善了人們?nèi)粘o嬍辰Y(jié)構(gòu)不平衡的問(wèn)題。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米及其制備方法,方便人們的生活。
      [0004]為解決這一問(wèn)題,本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米由以下重量份的原料組成:粳米460-470、柿子34-35、南瓜粉18-20、鮑魚(yú)1_2、薏米55-56、豌豆苗11-12、海苔6-7、野菠菜23-24、刀豆36-37、松茸14-15、抹茶粉1-2、辣木葉2-3、麥冬4-5、結(jié)香1-2、牛蒡子2-3、保健添加劑13-14、水適量。
      [0005]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:紫薯全粉40-43、茶花粉11-12、大麥粉35-36、蓮子粉21-22、姜粉7_8、百合粉13-14、薏仁粉22-23、車前子2_3、柚子皮7_8、柏子仁4-5、刀顯殼3-4、買麻藤1-2、水適量。
      [0006]本發(fā)明的潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:
      (1)辣木葉、麥冬、結(jié)香、牛蒡子加入適量的水小火煎煮2-3小時(shí),濾去殘?jiān)?,繼續(xù)熬煮濃縮40-50分鐘,得濃縮中草藥漿;
      (2)粳米、薏米去除雜質(zhì),清水淘洗2-3次,加入步驟(I)得到的濃縮中草藥漿和足量的水浸泡6-8小時(shí),撈出后烘干磨粉,得保健粳米粉;
      (3)鮑魚(yú)、松茸洗凈泡發(fā),刀豆洗凈切段,打磨成漿后加入南瓜粉攪拌均勻,滾揉和成面團(tuán),壓制成片,烘烤后破碎成粉,得營(yíng)養(yǎng)添加粉;
      (4)柿子取果肉,豌豆苗、野菠菜洗凈,加適量的水榨汁,濾去殘?jiān)?,得鮮榨果蔬汁;
      (5)將保健粳米粉、營(yíng)養(yǎng)添加粉、鮮榨果蔬汁及其他剩余成分加入適量的水混合均勻,倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢瑁訜岷笏腿胫屏C(jī)中制粒,再經(jīng)烘干、篩分、滅菌包裝即可。
      [0007]另外,保健添加劑的制作方法為:將車前子、柚子皮、柏子仁、刀豆殼、買麻藤加適量水煎煮1-2小時(shí),濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一;與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干,研磨成細(xì)粉即可。
      [0008]本發(fā)明中的結(jié)香為瑞香科結(jié)香屬的植物,花蕾入藥有舒筋活絡(luò)、養(yǎng)陰安神的功效。
      [0009]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米,食用方便,原料多元、營(yíng)養(yǎng)豐富,口感軟糯爽滑,風(fēng)味獨(dú)特,適合各種人群食用,具有健胃潤(rùn)腸、清熱去煩、鎮(zhèn)靜安神、通經(jīng)活血、滋陰補(bǔ)腎的功效,常食能夠幫助消化,增強(qiáng)體質(zhì),潤(rùn)肺益氣,滋潤(rùn)皮膚,改善睡眠質(zhì)量。
      【具體實(shí)施方式】
      [0010]潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米,由以下重量份(千克)的原料組成:
      粳米460、柿子35、南瓜粉20、鮑魚(yú)1、薏米56、豌豆苗12、海苔7、野菠菜23、刀豆36、松茸15、抹茶粉1、辣木葉2、麥冬5、結(jié)香1、牛蒡子3、保健添加劑14、水適量。
      [0011]其中保健添加劑由以下重量份(千克)的原料組成:紫薯全粉40、茶花粉12、大麥粉35、蓮子粉21、姜粉7、百合粉13、薏仁粉22、車前子2、柚子皮8、柏子仁5、刀豆殼3、買麻藤1、水適量。
      [0012]制備方法,包括如下步驟:
      (1)辣木葉、麥冬、結(jié)香、牛蒡子加入適量的水小火煎煮3小時(shí),濾去殘?jiān)^續(xù)熬煮濃縮50分鐘,得濃縮中草藥漿;
      (2)粳米、薏米去除雜質(zhì),清水淘洗3次,加入步驟(I)得到的濃縮中草藥漿和足量的水浸泡8小時(shí),撈出后烘干磨粉,得保健粳米粉;
      (3)鮑魚(yú)、松茸洗凈泡發(fā),刀豆洗凈切段,打磨成漿后加入南瓜粉攪拌均勻,滾揉和成面團(tuán),壓制成片,烘烤后破碎成粉,得營(yíng)養(yǎng)添加粉;
      (4)柿子取果肉,豌豆苗、野菠菜洗凈,加適量的水榨汁,濾去殘?jiān)?,得鮮榨果蔬汁;
      (5)將保健粳米粉、營(yíng)養(yǎng)添加粉、鮮榨果蔬汁及其他剩余成分加入適量的水混合均勻,倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢瑁訜岷笏腿胫屏C(jī)中制粒,再經(jīng)烘干、篩分、滅菌包裝即可。
      [0013]另外,保健添加劑的制作方法為:將車前子、柚子皮、柏子仁、刀豆殼、買麻藤加適量水煎煮I小時(shí),濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?,繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一;與其他剩余成分混合均勻靜置2小時(shí)后用烘干機(jī)烘干,研磨成細(xì)粉即可。
      【主權(quán)項(xiàng)】
      1.一種潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米,其特征在于,由以下重量份的原料組成:粳米460-470、柿子34-35、南瓜粉18-20、鮑魚(yú)1-2、薏米55-56、豌豆苗11-12、海苔6-7、野菠菜23-24、刀豆36-37、松茸14-15、抹茶粉1_2、辣木葉2_3、麥冬4_5、結(jié)香1_2、牛蒡子2_3、保健添加劑13-14、水適量;其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:紫薯全粉40-43、茶花粉11-12、大麥粉35-36、蓮子粉21-22、姜粉7_8、百合粉13-14、薏仁粉22-23、車前子2_3、柚子皮7_8、柏子仁4-5、刀_&殼3-4、買麻藤1-2、水適量;制備方法為:將車前子、柚子皮、柏子仁、刀豆殼、買麻藤加適量水煎煮1-2小時(shí),濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?,繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一;與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干,研磨成細(xì)粉即可。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米的制備方法,其特征在于包括如下步驟: (1)辣木葉、麥冬、結(jié)香、牛蒡子加入適量的水小火煎煮2-3小時(shí),濾去殘?jiān)^續(xù)熬煮濃縮40-50分鐘,得濃縮中草藥漿; (2)粳米、薏米去除雜質(zhì),清水淘洗2-3次,加入步驟(I)得到的濃縮中草藥漿和足量的水浸泡6-8小時(shí),撈出后烘干磨粉,得保健粳米粉; (3)鮑魚(yú)、松茸洗凈泡發(fā),刀豆洗凈切段,打磨成漿后加入南瓜粉攪拌均勻,滾揉和成面團(tuán),壓制成片,烘烤后破碎成粉,得營(yíng)養(yǎng)添加粉; (4)柿子取果肉,豌豆苗、野菠菜洗凈,加適量的水榨汁,濾去殘?jiān)?,得鮮榨果蔬汁; (5)將保健粳米粉、營(yíng)養(yǎng)添加粉、鮮榨果蔬汁及其他剩余成分加入適量的水混合均勻,倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢?,加熱糊化后送入制粒機(jī)中制粒,再經(jīng)烘干、篩分、滅菌包裝即可。
      【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米及其制備方法,是由粳米、柿子、南瓜粉、鮑魚(yú)、薏米、豌豆苗、海苔、野菠菜、刀豆、松茸、抹茶粉、辣木葉、麥冬、結(jié)香、牛蒡子等原料組成。本發(fā)明有益效果為:本發(fā)明潤(rùn)肺益氣的營(yíng)養(yǎng)大米,食用方便,原料多元、營(yíng)養(yǎng)豐富,口感軟糯爽滑,風(fēng)味獨(dú)特,適合各種人群食用,具有健胃潤(rùn)腸、清熱去煩、鎮(zhèn)靜安神、通經(jīng)活血、滋陰補(bǔ)腎的功效,常食能夠幫助消化,增強(qiáng)體質(zhì),潤(rùn)肺益氣,滋潤(rùn)皮膚,改善睡眠質(zhì)量。
      【IPC分類】A23L1/168, A23L1/30, A23L1/28, A23L1/29, A23L1/33, A23L1/212, A23L1/333
      【公開(kāi)號(hào)】CN105146345
      【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510555919
      【發(fā)明人】李靜
      【申請(qǐng)人】安徽省阜陽(yáng)市海泉糧油工業(yè)有限公司
      【公開(kāi)日】2015年12月16日
      【申請(qǐng)日】2015年9月6日
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