一種魚肉雜糧餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種魚肉雜糧餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干是常見的休閑食品，深受甜酥可口，深受人們的喜愛，現(xiàn)今市場上的餅干的種類很多，基本上都是些或甜或咸的餅干，有時候會加入些蔬菜類的，但都是些傳統(tǒng)類型的餅干，營養(yǎng)價值低，通常都是以口味不同為主，并不具有什么保健功能，隨著人們生活水平的提高，人們堆食品的保健功能也越來越重視，市場上的餅干滿足不了人們的需求，本發(fā)明重組魚肉餅干口感酥脆，味道鮮美，具有天然魚肉的組織結(jié)構(gòu)，而且加工方法簡單、成本低、粘合效果好、適口性強，適合工業(yè)化生產(chǎn)，受廣大人群喜愛，適宜各種人群。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種魚肉雜糧餅干，用該方法制成的魚肉雜糧餅干添加有土豆和中藥的餅干，該餅干口感美味，營養(yǎng)豐富，具有保健功會K。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種魚肉雜糧餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]小麥粉50?70份、橄欖油30?50份、薏米30?40份、黑芝麻粉5?15份、魚肉20?40份、綠茶粉8?12份、核桃15?25份、黃豆粉10?12份、葡萄10?12份、豆粉6?10份、香橙15?25份、迷迭香3?5份、淡竹葉汁6?8份、陳皮4?6份、馬齒筧8?12份、苜蓿芽3?5份、水200?300份。
[0007]進(jìn)一步所述的魚肉雜糧餅干，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成份:
[0008]小麥粉50份、橄欖油30份、薏米30份、黑芝麻粉5份、魚肉20份、綠茶粉8份、核桃15份、黃豆粉10份、葡萄10份、豆粉6份、香橙15份、迷迭香3份、淡竹葉汁6份、陳皮4份、馬齒筧8份、苜蓿芽3份、水200份。
[0009]進(jìn)一步所述的魚肉雜糧餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0010]小麥粉60份、橄欖油40份、薏米35份、黑芝麻粉10份、魚肉30份、綠茶粉10份、核桃20份、黃豆粉11份、葡萄11份、豆粉8份、香橙20份、迷迭香4份、淡竹葉汁7份、陳皮5份、馬齒筧10份、苜蓿芽4份、水250份。
[0011]進(jìn)一步所述的一種魚肉雜糧餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0012]小麥粉70份、橄欖油50份、薏米40份、黑芝麻粉15份、魚肉40份、綠茶粉12份、核桃25份、黃豆粉12份、葡萄12份、豆粉10份、香橙25份、迷迭香5份、淡竹葉汁8份、陳皮6份、馬齒筧12份、苜蓿芽5份、水300份。
[0013]本發(fā)明有益效果:
[0014]1、營養(yǎng)豐富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工藝簡單。
【具體實施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]—種魚肉雜糧餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]小麥粉50?70份、橄欖油30?50份、薏米30?40份、黑芝麻粉5?15份、魚肉20?40份、綠茶粉8?12份、核桃15?25份、黃豆粉10?12份、葡萄10?12份、豆粉6?10份、香橙15?25份、迷迭香3?5份、淡竹葉汁6?8份、陳皮4?6份、馬齒筧8?12份、苜蓿芽3?5份、水200?300份。
[0020]實施例二:
[0021]—種魚肉雜糧餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]小麥粉50份、橄欖油30份、薏米30份、黑芝麻粉5份、魚肉20份、綠茶粉8份、核桃15份、黃豆粉10份、葡萄10份、豆粉6份、香橙15份、迷迭香3份、淡竹葉汁6份、陳皮4份、馬齒筧8份、苜蓿芽3份、水200份。
[0023]實施例三:
[0024]—種魚肉雜糧餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]小麥粉60份、橄欖油40份、薏米35份、黑芝麻粉10份、魚肉30份、綠茶粉10份、核桃20份、黃豆粉11份、葡萄11份、豆粉8份、香橙20份、迷迭香4份、淡竹葉汁7份、陳皮5份、馬齒筧10份、苜蓿芽4份、水250份。
[0026]實施例四:
[0027]—種魚肉雜糧餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]小麥粉70份、橄欖油50份、薏米40份、黑芝麻粉15份、魚肉40份、綠茶粉12份、核桃25份、黃豆粉12份、葡萄12份、豆粉10份、香橙25份、迷迭香5份、淡竹葉汁8份、陳皮6份、馬齒筧12份、苜蓿芽5份、水300份。
[0029]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種魚肉雜糧餅干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 小麥粉50?70份、橄欖油30?50份、薏米30?40份、黑芝麻粉5?15份、魚肉20?40份、綠茶粉8?12份、核桃15?25份、黃?粉10?12份、葡萄10?12份、?粉6?10份、香橙15?25份、迷迭香3?5份、淡竹葉汁6?8份、陳皮4?6份、馬齒筧8?12份、苜蓿芽3?5份、水200?300份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚肉雜糧餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 小麥粉50份、橄欖油30份、薏米30份、黑芝麻粉5份、魚肉20份、綠茶粉8份、核桃15份、黃豆粉10份、葡萄10份、豆粉6份、香橙15份、迷迭香3份、淡竹葉汁6份、陳皮4份、馬齒筧8份、苜蓿芽3份、水200份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚肉雜糧餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 小麥粉60份、橄欖油40份、薏米35份、黑芝麻粉10份、魚肉30份、綠茶粉10份、核桃20份、黃顯粉11份、葡萄11份、粉8份、香橙20份、迷迭香4份、淡竹葉汁7份、陳皮5份、馬齒筧10份、苜蓿芽4份、水250份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚肉雜糧餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 小麥粉70份、橄欖油50份、薏米40份、黑芝麻粉15份、魚肉40份、綠茶粉12份、核桃25份、黃豆粉12份、葡萄12份、豆粉10份、香橙25份、迷迭香5份、淡竹葉汁8份、陳皮6份、馬齒筧12份、苜蓿芽5份、水300份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種魚肉雜糧餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制：小麥粉50～70份、橄欖油30～50份、薏米30～40份、黑芝麻粉5～15份、魚肉20～40份、綠茶粉8～12份、核桃15～25份、黃豆粉10～12份、葡萄10～12份、豆粉6～10份、香橙15～25份、迷迭香3～5份、淡竹葉汁6～8份、陳皮4～6份、馬齒筧8～12份、苜蓿芽3～5份、水200～300份。制作方法為混合、攪拌、成型、烘烤等步驟制得，本發(fā)明具有豐富的營養(yǎng)，以及良好的口感，還特別添加玉米、黃豆、綠豆、黑芝麻等雜糧粉，具有一定的保健功效，有益于人體的健康。
【IPC分類】A21D2/34, A21D2/36, A21D2/16, A21D13/08
【公開號】CN105211241
【申請?zhí)枴緾N201510795005
【發(fā)明人】張立濤
【申請人】張立濤
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年11月18日