一種保健雙皮奶的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食物加工技術領域，具體涉及一種保健雙皮奶。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發(fā)展，人民對物質文化生活的追求越來越高，“食”作為我們日常生活中重要的組成部分，在消費水平提高之后，對于“食”的要求不僅是以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質的飲食和色香味倶全的食物。
[0003]雙皮奶是廣東省漢族特色小吃，由純牛奶和雞蛋加熱制成，固體狀如布丁一般，味道更為香濃，入口甜滑?，F有的雙皮奶一般是由雙皮奶與紅豆、草莓等水果簡單混合制作而成，口感單一，味道欠佳，無法滿足人們對美味的追求。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種保健雙皮奶。
[0005]為實現上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0006]—種保健雙皮奶，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:牛奶10-20份、奶油60-80份、蛋清8-12份、紅豆8-12份、茉莉花3_4份、玫瑰花3_5份、桃花3_5份、桂花3_5份、枸杞2-4份、紅棗6-10份、卡拉膠0.3-0.5份、麥芽糖4_6份、木糖醇4_6份和水200-300份。
[0007]進一步，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:牛奶10份、奶油60份、蛋清8份、紅豆8份、茉莉花3份、玫瑰花3份、桃花3份、桂花3份、枸杞2份、紅棗6份、卡拉膠0.3份、麥芽糖4份、木糖醇4份和水200份。
[0008]進一步，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:牛奶15份、奶油70份、蛋清10份、紅豆10份、茉莉花3.5份、玫瑰花4份、桃花4份、桂花4份、枸杞3份、紅棗8份、卡拉膠0.4份、麥芽糖5份、木糖醇5份和水250份。
[0009]進一步，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:牛奶20份、奶油80份、蛋清12份、紅豆12份、茉莉花4份、玫瑰花5份、桃花5份、桂花5份、枸杞4份、紅棗10份、卡拉膠0.5份、麥芽糖6份、木糖醇6份和水300份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的雙皮奶，改變了傳統雙皮奶的制備方法，同時添加了茉莉花、玫瑰花等原料，不是傳統的白色，顏色鮮艷，口感獨特，尤其具有美容養(yǎng)顏、治療月經不調等功效，具有女性保健作用。
【具體實施方式】
[0011]下面將結合實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0012]實施例一
[0013]—種保健雙皮奶，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:牛奶10-20份、奶油60-80份、蛋清8-12份、紅豆8-12份、茉莉花3_4份、玫瑰花3_5份、桃花3_5份、桂花3_5份、枸杞2-4份、紅棗6-10份、卡拉膠0.3-0.5份、麥芽糖4_6份、木糖醇4_6份和水200-300份。
[0014]實施例二
[0015]—種保健雙皮奶，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成??牛奶10份、奶油60份、蛋清8份、紅豆8份、茉莉花3份、玫瑰花3份、桃花3份、桂花3份、枸杞2份、紅棗6份、卡拉膠0.3份、麥芽糖4份、木糖醇4份和水200份。
[0016]實施例三
[0017]—種保健雙皮奶，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成??牛奶15份、奶油70份、蛋清10份、紅豆10份、茉莉花3.5份、玫瑰花4份、桃花4份、桂花4份、枸杞3份、紅棗8份、卡拉膠0.4份、麥芽糖5份、木糖醇5份和水250份。
[0018]實施例四
[0019]—種保健雙皮奶，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成??牛奶20份、奶油80份、蛋清12份、紅豆12份、茉莉花4份、玫瑰花5份、桃花5份、桂花5份、枸杞4份、紅棗10份、卡拉膠0.5份、麥芽糖6份、木糖醇6份和水300份。
[0020]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種保健雙皮奶，其特征在于，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:當歸5?10份、葡萄葉2?4份、車前草2?3份、枸杞葉2?4份、桂花3?8份、玫瑰花2?3份、薔薇根I?2份、卡拉膠0.3-0.5份、牛奶10-20份、奶油60-80份、蛋清8_12份、紅豆8_12份、麥芽糖4-6份、木糖醇4-6份和水200-300份。2.根據權利要求1所述的一種保健雙皮奶，其特征在于，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:當歸5份、葡萄葉2份、車前草2份、枸杞葉2份、桂花3份、玫瑰花2份、薔薇根I份、卡拉膠0.3份、牛奶10份、奶油60份、蛋清8份、紅豆8份、麥芽糖4份、木糖醇4份和水200份。3.根據權利要求1所述的一種保健雙皮奶，其特征在于，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:當歸7份、葡萄葉3份、車前草2.5份、枸杞葉3份、桂花5份、玫瑰花2.5份、薔薇根1.5份、卡拉膠0.4份、牛奶15份、奶油70份、蛋清10份、紅豆10份、麥芽糖5份、木糖醇5份和水250份。4.根據權利要求1所述的一種保健雙皮奶，其特征在于，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成:當歸10份、葡萄葉4份、車前草3份、枸紀葉4份、桂花8份、玫瑰花3份、薔薇根2份、卡拉膠0.5份、牛奶20份、奶油80份、蛋清12份、紅豆12份、麥芽糖6份、木糖醇6份和水300份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健雙皮奶，所述保健雙皮奶由下列重量份的原料組成：牛奶10-20份、奶油60-80份、蛋清8-12份、紅豆8-12份、當歸5～10份、葡萄葉2～4份、車前草2～3份、枸杞葉2～4份、桂花3～8份、玫瑰花2～3份、薔薇根1～2份、卡拉膠0.3-0.5份、麥芽糖4-6份、木糖醇4-6份和水200-300份；本發(fā)明的雙皮奶，改變了傳統雙皮奶的制備方法，同時添加了桂花、玫瑰花等原料，不是傳統的白色，顏色鮮艷，口感獨特，尤其具有美容養(yǎng)顏、治療月經不調等功效，具有女性保健作用。
【IPC分類】A23C9/152, A23C13/14, A23C9/154
【公開號】CN105211303
【申請?zhí)枴緾N201510757933
【發(fā)明人】于晶晶
【申請人】青島正能量食品有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年11月9日