一種營養(yǎng)火腿腸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種營養(yǎng)火腿腸。
【背景技術(shù)】
[0002]火腿腸具有便于攜帶，食用簡單，保質(zhì)期長等特點，是深受人們喜愛的一種肉類食品，在我國也有著悠久的歷史，現(xiàn)在市售火腿腸口味單一，普遍含有食品添加劑和防腐劑，不能滿足養(yǎng)生保健的需求，針對上述弊端，本發(fā)明添加維生素C、蜂蜜等多種保健食材，研制出一種營養(yǎng)火腿腸，優(yōu)點在于:最大限度地保證海鮮、河鮮的鮮味和肉的香味，讓火腿鮮香味更濃，口感更好；另外，將水生物與、禽肉的營養(yǎng)保留，保證該產(chǎn)品營養(yǎng)的多元化，解決了單一水產(chǎn)品水量大、不易制取和肉產(chǎn)品脂肪、膽固醇量高的缺點；為水產(chǎn)品與肉制品共同加工開辟了一條新途徑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種營養(yǎng)火腿腸，香甜可口，營養(yǎng)豐富，具有一定的保健功效。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種營養(yǎng)火腿腸，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:鲅魚40-60份、維生素C2-4份、五花肉5-15份、玉米粉5-15份、骨粉4-6份、淀粉4_6份、茴香2_4份、蜂蜜4_6份、紫薯粉5-15份、食鹽2-4份。
[0006]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:鲅魚40份、維生素C2份、五花肉5份、玉米粉5份、骨粉4份、淀粉4份、茴香2份、蜂蜜4份、紫薯粉5份、食鹽2份。
[0007]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:鲅魚50份、維生素C3份、五花肉10份、玉米粉10份、骨粉5份、淀粉5份、茴香3份、蜂蜜5份、紫薯粉10份、食鹽3份。
[0008]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:鲅魚60份、維生素C4份、五花肉15份、玉米粉15份、骨粉6份、淀粉6份、茴香4份、蜂蜜6份、紫薯粉15份、食鹽4份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、香甜可口，營養(yǎng)豐富。
[0011]2、具有一定的保健功效。
【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0013]實施例一:
[0014]選取鲅魚40-60份、維生素C2-4份、五花肉5_15份、玉米粉5_15份、骨粉4_6份、淀粉4-6份、茴香2-4份、蜂蜜4-6份、紫薯粉5-15份、食鹽2_4份。
[0015]實施例二:
[0016]選取鲅魚40份、維生素C2份、五花肉5份、玉米粉5份、骨粉4份、淀粉4份、茴香2份、蜂蜜4份、紫薯粉5份、食鹽2份。
[0017]實施例三:
[0018]選取鲅魚50份、維生素C3份、五花肉10份、玉米粉10份、骨粉5份、淀粉5份、茴香3份、蜂蜜5份、紫薯粉10份、食鹽3份。
[0019]實施例四:
[0020]選取鲅魚60份、維生素C4份、五花肉15份、玉米粉15份、骨粉6份、淀粉6份、茴香4份、蜂蜜6份、紫薯粉15份、食鹽4份。
[0021]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種營養(yǎng)火腿腸，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:鲅魚40-60份、維生素C2-4份、五花肉5-15份、玉米粉5-15份、骨粉4_6份、淀粉4_6份、茴香2_4份、蜂蜜4-6份、紫薯粉5-15份、食鹽2-4份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)火腿腸，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:鲅魚40份、維生素C2份、五花肉5份、玉米粉5份、骨粉4份、淀粉4份、茴香2份、蜂蜜4份、紫薯粉5份、食鹽2份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)火腿腸，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:鲅魚50份、維生素C3份、五花肉10份、玉米粉10份、骨粉5份、淀粉5份、茴香3份、蜂蜜5份、紫薯粉10份、食鹽3份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)火腿腸，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:鲅魚60份、維生素C4份、五花肉15份、玉米粉15份、骨粉6份、淀粉6份、茴香4份、蜂蜜6份、紫薯粉15份、食鹽4份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)火腿腸，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：鲅魚40-60份、維生素C2-4份、五花肉5-15份、玉米粉5-15份、骨粉4-6份、淀粉4-6份、茴香2-4份、蜂蜜4-6份、紫薯粉5-15份、食鹽2-4份，香甜可口，營養(yǎng)豐富，具有一定的保健效果。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/325
【公開號】CN105211890
【申請?zhí)枴緾N201510794852
【發(fā)明人】張立濤
【申請人】張立濤
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年11月18日