一種玉米蝦肉丸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食物加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種玉米蝦肉丸。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的發(fā)展,人民對(duì)物質(zhì)文化生活的追求越來(lái)越高,“食”作為我們?nèi)粘I钪兄匾慕M成部分,在消費(fèi)水平提高之后,對(duì)于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹,而是越來(lái)越追求高品質(zhì)的飲食和色香味倶全的食物。
[0003]現(xiàn)有的肉丸系列中,大多數(shù)產(chǎn)品單純的采用肉類,添加少部分香料,雖然符合大眾口味,但是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)講,長(zhǎng)期使用對(duì)人體并沒有明顯的好處,現(xiàn)有的同行業(yè)技術(shù)及丸子品種中缺乏綠色藥、食兩用的新原料,沒有具備功能保健突出特色的產(chǎn)品,沒能突出食療的功效,蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量;還特別添加了藥食同源中藥材,如枸杞、石斛等,具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的功效,適合大多數(shù)人食用,味道鮮美。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明的目的在于針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處,提供一種玉米蝦肉丸。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種玉米蝦肉丸,由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、生姜4-8份、玉米50-70份、白砂糖4-6份、淀粉10-12份、香菇10-12份、紅薯4_6份、蛋清10-12份、果汁10-12份、食鹽4-6份、板栗10-12份、蔥8-10份。
[0007]進(jìn)一步,所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、生姜4份、玉米50份、白砂糖4份、淀粉10份、香燕10份、紅薯4份、蛋清10份、果汁10份、食鹽4份、板栗10份、蔥8份。
[0008]進(jìn)一步,所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、生姜6份、玉米60份、白砂糖5份、淀粉11份、香菇11份、紅薯5份、蛋清11份、果汁11份、食鹽5份、板栗11份、蔥9份。
[0009]進(jìn)一步,所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、生姜8份、玉米70份、白砂糖6份、淀粉12份、香燕12份、紅薯6份、蛋清12份、果汁12份、食鹽6份、板栗12份、蔥10份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:
[0011]1、本發(fā)明的一種玉米蝦肉丸,制作工藝簡(jiǎn)單,環(huán)保,配以玉米、香菇等谷物蔬菜,增加本發(fā)明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量。
[0012]2、還特別添加了藥食同源中藥材,如枸杞,具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的功效,適合大多數(shù)人食用,味道鮮美。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合實(shí)施例,對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例,而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例,都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例一
[0015]一種玉米蝦肉丸,由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、生姜4-8份、玉米50-70份、白砂糖4-6份、淀粉10-12份、香菇10-12份、紅薯4_6份、蛋清10-12份、果汁10-12份、食鹽4-6份、板栗10-12份、蔥8-10份。
[0016]實(shí)施例二
[0017]—種玉米蝦肉丸,由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、生姜4份、玉米50份、白砂糖4份、淀粉10份、香菇10份、紅薯4份、蛋清10份、果汁10份、食鹽4份、板栗10份、
蔥8份。
[0018]實(shí)施例三
[0019]一種玉米蝦肉丸,由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、生姜6份、玉米60份、白砂糖5份、淀粉11份、香菇11份、紅薯5份、蛋清11份、果汁11份、食鹽5份、板栗11份、蔥9份。
[0020]實(shí)施例四
[0021]—種玉米蝦肉丸,由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、生姜8份、玉米70份、白砂糖6份、淀粉12份、香菇12份、紅薯6份、蛋清12份、果汁12份、食鹽6份、板栗12份、蔥10份。
[0022]此外,應(yīng)當(dāng)理解,雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述,但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案,說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見,本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體,各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合,形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種玉米蝦肉丸,其特征在于,所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、生姜4-8份、玉米50-70份、白砂糖4_6份、淀粉10-12份、香菇10-12份、紅薯4-6份、蛋清10-12份、果汁10-12份、食鹽4_6份、板栗10-12份、蔥8_10份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸,其特征在于,所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、生姜4份、玉米50份、白砂糖4份、淀粉10份、香菇10份、紅薯4份、蛋清10份、果汁10份、食鹽4份、板栗10份、蔥8份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸,其特征在于,所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、生姜6份、玉米60份、白砂糖5份、淀粉11份、香菇11份、紅薯5份、蛋清11份、果汁11份、食鹽5份、板栗11份、蔥9份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸,所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、生姜8份、玉米70份、白砂糖6份、淀粉12份、香菇12份、紅薯6份、蛋清12份、果汁12份、食鹽6份、板栗12份、蔥10份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種玉米蝦肉丸,所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、生姜4-8份、玉米50-70份、白砂糖4-6份、淀粉10-12份、香菇10-12份、紅薯4-6份、蛋清10-12份、果汁10-12份、食鹽4-6份、板栗10-12份、蔥8-10份;本發(fā)明的一種玉米蝦肉丸,制作工藝簡(jiǎn)單,環(huán)保,配以玉米、香菇等谷物蔬菜,增加本發(fā)明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量;還特別添加了藥食同源中藥材,如枸杞,具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的功效,適合大多數(shù)人食用,味道鮮美。
【IPC分類】A23L33/10, A23L27/00, A23L33/00, A23L17/40
【公開號(hào)】CN105249313
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510677626
【發(fā)明人】尹衍波
【申請(qǐng)人】青島巨能管道設(shè)備有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年10月19日