一種花生醬瓜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種花生醬瓜。
【背景技術(shù)】
[0002]醬菜是將新鮮蔬菜經(jīng)鹽腌后進(jìn)行脫鹽，然后用甜面醬、豆醬、辣椒醬或醬油浸漬而成，其具有獨(dú)特的風(fēng)味，甜咸適中、脆嫩清香、醬味濃郁，有助于消化，還可以調(diào)節(jié)腸胃功能，一年四季深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。由于生活水平的不斷提高，人們對(duì)吃的要求也越來(lái)越高，不但要吃得飽，更要吃得好，吃得健康。
[0003]花生，味甘，性平；歸脾、肺經(jīng)。健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺化痰。主脾虛不運(yùn)，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是為了提供一種花生醬瓜。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種花生醬瓜，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜30-40份、花生30-40份、豇豆粉30-40份、苦瓜30-40份、絲瓜30-40份、核桃20-30份、香菇20-30份、芝麻15-25份、花椒3-5份、八角3-5份、肉蔻4_6份、醬油4_6份、丁香3_5份、黨參4_8份、料酒6-8份、黃芪3-5份、生姜6-10份、花生油20-30份、食鹽8_10份和水200-240份。
[0007]進(jìn)一步，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜30份、花生30份、豇豆粉30份、苦瓜30份、絲瓜30份、核桃20份、香菇20份、芝麻15份、花椒3份、八角3份、肉蔻4份、醬油4份、丁香3份、黨參4份、料酒6份、黃芪3份、生姜6份、花生油20份、食鹽8份和水200份。
[0008]進(jìn)一步，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜35份、花生35份、豇豆粉35份、苦瓜35份、絲瓜35份、核桃25份、香菇25份、芝麻20份、花椒4份、八角4份、肉蔻5份、醬油5份、丁香4份、黨參6份、料酒7份、黃芪4份、生姜8份、花生油25份、食鹽9份和水220份。
[0009]進(jìn)一步，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜40份、花生40份、豇豆粉40份、苦瓜40份、絲瓜40份、核桃30份、香菇30份、芝麻25份、花椒5份、八角5份、肉蔻6份、醬油6份、丁香5份、黨參8份、料酒8份、黃芪5份、生姜10份、花生油30份、食鹽10份和水240份。
[0010]進(jìn)一步，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜40份、花生30份、豇豆粉35份、苦瓜30份、絲瓜40份、核桃25份、香菇30份、芝麻25份、花椒3份、八角3份、肉蔻6份、醬油6份、丁香4份、黨參6份、料酒8份、黃芪5份、生姜6份、花生油25份、食鹽8份和水240份。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的花生醬瓜，成本低廉，選料講究，制得的醬菜色澤鮮亮，質(zhì)地脆嫩，美味可口。并且具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、健腦益智的作用；含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳、降低膽固醇的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一
[0014]一種花生醬瓜，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜30-40份、花生30-40份、豇豆粉30-40份、苦瓜30-40份、絲瓜30-40份、核桃20-30份、香菇20-30份、芝麻15-25份、花椒3-5份、八角3-5份、肉蔻4_6份、醬油4_6份、丁香3_5份、黨參4_8份、料酒6-8份、黃芪3-5份、生姜6-10份、花生油20-30份、食鹽8_10份和水200-240份。
[0015]實(shí)施例二
[0016]—種花生醬瓜，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜30份、花生30份、豇豆粉30份、苦瓜30份、絲瓜30份、核桃20份、香菇20份、芝麻15份、花椒3份、八角3份、肉蔻4份、醬油4份、丁香3份、黨參4份、料酒6份、黃芪3份、生姜6份、花生油20份、食鹽8份和水200份。
[0017]實(shí)施例三
[0018]—種花生醬瓜，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜35份、花生35份、豇豆粉35份、苦瓜35份、絲瓜35份、核桃25份、香菇25份、芝麻20份、花椒4份、八角4份、肉蔻5份、醬油5份、丁香4份、黨參6份、料酒7份、黃芪4份、生姜8份、花生油25份、食鹽9份和水220份。
[0019]實(shí)施例四
[0020]一種花生醬瓜，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜40份、花生40份、豇豆粉40份、苦瓜40份、絲瓜40份、核桃30份、香菇30份、芝麻25份、花椒5份、八角5份、肉蔻6份、醬油6份、丁香5份、黨參8份、料酒8份、黃芪5份、生姜10份、花生油30份、食鹽10份和水240份。
[0021]實(shí)施例五
[0022]—種花生醬瓜，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜40份、花生30份、豇豆粉35份、苦瓜30份、絲瓜40份、核桃25份、香菇30份、芝麻25份、花椒3份、八角3份、肉蔻6份、醬油6份、丁香4份、黨參6份、料酒8份、黃芪5份、生姜6份、花生油25份、食鹽8份和水240份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種花生醬瓜，其特征在于，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜30-40份、花生30-40份、豇豆粉30-40份、苦瓜30-40份、絲瓜30-40份、核桃20-30份、香菇20-30份、芝麻15-25份、花椒3-5份、八角3-5份、肉蔻4_6份、醬油4_6份、丁香3_5份、黨參4_8份、料酒6-8份、黃芪3-5份、生姜6-10份、花生油20-30份、食鹽8_10份和水200-240份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生醬瓜，其特征在于，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜30份、花生30份、豇豆粉30份、苦瓜30份、絲瓜30份、核桃20份、香菇20份、芝麻15份、花椒3份、Λ角3份、肉蔻4份、醬油4份、丁香3份、黨參4份、料酒6份、黃芪3份、生姜6份、花生油20份、食鹽8份和水200份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生醬瓜，其特征在于，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜35份、花生35份、豇豆粉35份、苦瓜35份、絲瓜35份、核桃25份、香菇25份、芝麻20份、花椒4份、Λ角4份、肉蔻5份、醬油5份、丁香4份、黨參6份、料酒7份、黃芪4份、生姜8份、花生油25份、食鹽9份和水220份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生醬瓜，其特征在于，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜40份、花生40份、豇豆粉40份、苦瓜40份、絲瓜40份、核桃30份、香菇30份、芝麻25份、花椒5份、八角5份、肉蔻6份、醬油6份、丁香5份、黨參8份、料酒8份、黃芪5份、生姜10份、花生油30份、食鹽10份和水240份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生醬瓜，其特征在于，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成:黃瓜40份、花生30份、豇豆粉35份、苦瓜30份、絲瓜40份、核桃25份、香菇30份、芝麻25份、花椒3份、八角3份、肉蔻6份、醬油6份、丁香4份、黨參6份、料酒8份、黃芪5份、生姜6份、花生油25份、食鹽8份和水240份。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種花生醬瓜，所述花生醬瓜由下列重量份的原料組成：黃瓜30-40份、花生30-40份、豇豆粉30-40份、苦瓜30-40份、絲瓜30-40份、核桃20-30份、香菇20-30份、芝麻15-25份、花椒3-5份、八角3-5份、肉蔻4-6份、醬油4-6份、丁香3-5份、黨參4-8份、料酒6-8份、黃芪3-5份、生姜6-10份、花生油20-30份、食鹽8-10份和水200-240份；本發(fā)明的花生醬瓜，成本低廉，選料講究，制得的醬菜色澤鮮亮，質(zhì)地脆嫩，美味可口。并且具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、健腦益智的作用；含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳、降低膽固醇的作用。
【IPC分類】A23L25/00, A23L19/20, A23L33/00, A23L31/00, A23L33/105
【公開(kāi)號(hào)】CN105249362
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510746096
【發(fā)明人】劉毅
【申請(qǐng)人】劉毅
【公開(kāi)日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年11月5日