一種果蔬飲品及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料領域，具體涉及一種果蔬飲品及其制備方法。
【背景技術】
[0002]目前市場上的飲料種類繁多，比如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡等。特別是青少年偏愛各種碳酸飲料，碳酸飲料雖然風靡全球，但過量飲用對身體有害，飲用過多會抑制人體內的有益菌，破壞消化系統(tǒng)的功能；長期飲用易引起肥胖等疾病；過多飲用碳酸飲料也會增加心腎負擔，使人產(chǎn)生心慌、乏力、尿頻等癥狀，同時胃液的消化、殺菌能力也會因此而降低，容易造成胃腸疾病。研制一款有益身心同時口感出色的飲料，對于當下市場尤為重要。
[0003]果蔬:水果蔬菜的統(tǒng)稱，蔬菜和水果是中國居民膳食中食物構成的主要組成部分，它們富含人體所必需的維生素、無機鹽和膳食纖維，含蛋白質和脂肪很少。水果，不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化，有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。蔬菜，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。據(jù)國際物質糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分。
[0004]如何將果蔬的有益效果體現(xiàn)在飲料飲品上，成為市場的研究方向。

【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明的目的旨在提供一種果蔬飲品，制備方法簡單，補充人體所需各種營養(yǎng)物質，符合當代消費者對于健康飲品的需求。
[0006]為達到上述目的，本發(fā)明的果蔬飲品，包括以下重量份的原料:萵筍10-15、胡蘿卜8-12、絲瓜8-12、南瓜6-10、蓮霧8-12,山楂10-15、烏梅8-12、蜂蜜4-8。
[0007]優(yōu)選地，本果蔬飲品包括以下重量份的原料:萬筍10、胡蘿卜12、絲瓜12、南瓜10、蓮霧8、山楂10、烏梅8、蜂蜜4。
[0008]優(yōu)選地，本果蔬飲品包括以下重量份的原料:萵筍12、胡蘿卜10、絲瓜10、南瓜8、蓮霧10、山楂12、烏梅10、蜂蜜6。
[0009]優(yōu)選地，本果蔬飲品包括以下重量份的原料:萵筍15、胡蘿卜8、絲瓜8、南瓜6、蓮霧12、山楂15、烏梅12、蜂蜜8。
[0010]所述果蔬飲品的制備方法，過程步驟如下:
1)按比例稱取萵筍、胡蘿卜、絲瓜、南瓜，萵筍去皮，胡蘿卜去皮切塊，絲瓜、南瓜均去皮去瓤，加入20-30倍上述原料總重量的水，煎煮至沸，再文火煎煮8-10分鐘，過濾，得濾液；
2)按比例稱取蓮霧、山楂、烏梅，壓榨過濾，得濾汁；
3)將濾汁倒入濾液中，再加入蜂蜜，攪拌均勻后，殺菌灌裝，即得成品。
[0011]本發(fā)明的實質性特點及顯著進步是:
萵筍，寬腸通便、開通疏利、消積下氣、強壯機體、防癌抗癌。萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
[0012]胡蘿卜，補肝明目，清熱解毒。富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養(yǎng)成分。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，而且潤皮膚、抗衰老。胡蘿卜能增強人體免疫力，增進消化，殺菌抗癌。
[0013]絲瓜，果為夏季蔬菜，所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
[0014]南瓜，含有鈣、鉀、磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等多種礦物質，還含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
[0015]蓮霧，蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。
[0016]山楂，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。
[0017]烏梅，止渴生津，虛熱消渴。
[0018]本發(fā)明的果蔬飲品，包含胡蘿卜、絲瓜、南瓜，萵筍等多種蔬菜，以及蓮霧、山楂、烏梅等多種水果，合理配伍，協(xié)同作用，補充人體所需各種營養(yǎng)物質，具有健脾開胃、消食化滯、寬腸通便、補肝明目、寧心安神的作用，還有抗衰老、消除斑塊，潔白皮膚、增強人體免疫力的功效。本發(fā)明制備方法簡單，不含任何化學添加劑，口感出眾，符合當代消費者對于健康飲品的需求。
【具體實施方式】
[0019]下面通過具體實施例進一步說明本發(fā)明的技術方案。
[0020]實施例1:
本發(fā)明的果蔬飲品，包括以下重量份的原料:萵筍15、胡蘿卜8、絲瓜8、南瓜6、蓮霧12、山楂15、烏梅12、蜂蜜8。
[0021]本果蔬飲品的制備方法，過程步驟如下:
1)按比例稱取萵筍、胡蘿卜、絲瓜、南瓜，萵筍去皮，胡蘿卜去皮切塊，絲瓜、南瓜均去皮去瓤，加入20-30倍上述原料總重量的水，煎煮至沸，再文火煎煮8-10分鐘，過濾，得濾液；
2)按比例稱取蓮霧、山楂、烏梅，壓榨過濾，得濾汁；
3)將濾汁倒入濾液中，再加入蜂蜜，攪拌均勻后，殺菌灌裝，即得成品實施例2
本發(fā)明的果蔬飲品包括以下重量份的原料:萵筍10、胡蘿卜12、絲瓜12、南瓜10、蓮霧8、山楂10、烏梅8、蜂蜜4。
[0022]制備方法與實施例1相同。
[0023]實施例3
本發(fā)明的果蔬飲品包括以下重量份的原料:萵筍12、胡蘿卜10、絲瓜10、南瓜8、蓮霧10、山楂12、烏梅10、蜂蜜6。
[0024]制備方法與實施例1相同。
【主權項】
1.一種果蔬飲品，其特征在于，包括以下重量份的原料:萵筍10-15、胡蘿卜8-12、絲瓜8-12、南瓜6-10、蓮霧8-12、山楂10-15、烏梅8-12、蜂蜜4-8。2.根據(jù)權利要求1所述的果蔬飲品，其特征在于，包括以下重量份的原料:萵筍10、胡蘿卜12、絲瓜12、南瓜10、蓮霧8、山楂10、烏梅8、蜂蜜4。3.根據(jù)權利要求1所述的果蔬飲品，其特征在于，包括以下重量份的原料:萵筍12、胡蘿卜10、絲瓜10、南瓜8、蓮霧10、山楂12、烏梅10、蜂蜜6。4.根據(jù)權利要求1所述的果蔬飲品，其特征在于，包括以下重量份的原料:萵筍15、胡蘿卜8、絲瓜8、南瓜6、蓮霧12、山楂15、烏梅12、蜂蜜8。5.根據(jù)權利要求1所述果蔬飲品的制備方法，其特征在于，過程步驟如下: 1)按比例稱取萵筍、胡蘿卜、絲瓜、南瓜，萵筍去皮，胡蘿卜去皮切塊，絲瓜、南瓜均去皮去瓤，加入20-30倍上述原料總重量的水，煎煮至沸，再文火煎煮8-10分鐘，過濾，得濾液； 2)按比例稱取蓮霧、山楂、烏梅，壓榨過濾，得濾汁； 3)將濾汁倒入濾液中，再加入蜂蜜，攪拌均勻后，殺菌灌裝，即得成品。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種果蔬飲品，包含胡蘿卜、絲瓜、南瓜，萵筍等多種蔬菜，以及蓮霧、山楂、烏梅等多種水果，合理配伍，協(xié)同作用，補充人體所需各種營養(yǎng)物質，具有健脾開胃、消食化滯、寬腸通便、補肝明目、寧心安神的作用，還有抗衰老、消除斑塊，潔白皮膚、增強人體免疫力的功效。本發(fā)明制備方法簡單，不含任何化學添加劑，口感出眾，符合當代消費者對于健康飲品的需求。
【IPC分類】A23L2/02, A23L33/00
【公開號】CN105265957
【申請?zhí)枴緾N201510720845
【發(fā)明人】羅理壯
【申請人】南寧旺弘生物科技有限公司
【公開日】2016年1月27日
【申請日】2015年10月30日