一種雪梨汁加工工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料加工工藝，具體是一種雪梨汁加工工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]雪梨是一種深受人們歡迎的水果之一，它鮮嫩多汁，口味甘甜，作為雪梨汁飲品，其香甜可口，且具有清熱、潤肺、化痰、解酒的功效，同樣受到人們喜愛。目前市售的雪梨汁飲品大多屬于普通飲料范疇，加工過程中被加入大量添加劑，已失去雪梨汁本身所具有的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供一種雪梨汁加工工藝，在鮮榨雪梨汁基礎(chǔ)上添加輔助成分，有效保留了雪梨汁的營養(yǎng)成分，并提高其功效。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本雪梨汁加工工藝包括以下具體步驟:
1)選取新鮮雪梨，清洗、去污、殺菌；
2)去核后帶皮進(jìn)行壓榨，得到雪梨汁；
3)將雪梨汁進(jìn)行殺菌，并加入制備得的銀杏葉茶一并加熱煮沸；
4)將加熱煮沸后的雪梨汁冷卻至50-60°C后，加入蜂蜜攪拌；
5)靜置至常溫后，過濾掉銀杏葉茶，即得雪梨汁飲品；
6)冷卻殺菌后貯藏。
[0005]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本雪梨汁加工工藝在鮮榨雪梨汁基礎(chǔ)上添加蜂蜜和銀杏葉茶，有效保留了雪梨汁的營養(yǎng)成分，并提高了雪梨汁的飲用功效，口味甘甜，有益健康。
【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0007]本雪梨汁加工工藝包括以下具體步驟:
1)選取新鮮雪梨，清洗、去污、殺菌；
2)去核后帶皮進(jìn)行壓榨，得到雪梨汁；
3)將雪梨汁進(jìn)行殺菌，并加入制備得的銀杏葉茶一并加熱煮沸；
4)將加熱煮沸后的雪梨汁冷卻至50-60°C后，加入蜂蜜攪拌；
5)靜置至常溫后，過濾掉銀杏葉茶，即得雪梨汁飲品；
6)冷卻殺菌后貯藏。
[0008]綜上所述，本雪梨汁加工工藝在鮮榨雪梨汁基礎(chǔ)上添加蜂蜜和銀杏葉茶，有效保留了雪梨汁的營養(yǎng)成分，并提高了雪梨汁的飲用功效，口味甘甜，有益健康。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種雪梨汁加工工藝，其特征在于，包括以下具體步驟:1)選取新鮮雪梨，清洗、去污、殺菌；2)去核后帶皮進(jìn)行壓榨，得到雪梨汁；3)將雪梨汁進(jìn)行殺菌，并加入制備得的銀杏葉茶一并加熱煮沸；4)將加熱煮沸后的雪梨汁冷卻至50-60°C后，加入蜂蜜攪拌；5)靜置至常溫后，過濾掉銀杏葉茶，即得雪梨汁飲品；6)冷卻殺菌后貯藏。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雪梨汁加工工藝，包括以下具體步驟：1）選取新鮮雪梨，清洗、去污、殺菌；2）去核后帶皮進(jìn)行壓榨，得到雪梨汁；3）將雪梨汁進(jìn)行殺菌，并加入制備得的銀杏葉茶一并加熱煮沸；4）將加熱煮沸后的雪梨汁冷卻至50-60℃后，加入蜂蜜攪拌；5）靜置至常溫后，過濾掉銀杏葉茶，即得雪梨汁飲品；6）冷卻殺菌后貯藏。本雪梨汁加工工藝在鮮榨雪梨汁基礎(chǔ)上添加蜂蜜和銀杏葉茶，有效保留了雪梨汁的營養(yǎng)成分，并提高了雪梨汁的飲用功效，口味甘甜，有益健康。
【IPC分類】A23L33/105, A23L33/10, A23L2/02
【公開號】CN105285597
【申請?zhí)枴緾N201510805016
【發(fā)明人】丁強(qiáng)
【申請人】徐州市龍須河生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年11月20日