一種具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種湯煲料，具體是一種具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)吃的要求越來越高，在注重食品口味的同時(shí)，更加注重食品的營養(yǎng)搭配和對(duì)人體的健康；通過煲湯所制備的菜肴營養(yǎng)價(jià)值高，但是煲湯時(shí)需要現(xiàn)買食材或藥材，且配比不易掌握，煲湯時(shí)不方便。
[0003]玉竹，以根入藥，性平味甘，具有養(yǎng)陰清熱、生津止咳等功效?！侗静萁?jīng)集注》云“莖干強(qiáng)直，似竹箭桿，有節(jié)?！惫视杏裰裰?。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用?！侗静菡x》:“治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌干等癥，而胃火熾盛，燥渴消谷，多食易饑者，尤有捷效”。近代科學(xué)證明，玉竹具有降血壓、降血脂、改善心肌缺血、緩解動(dòng)脈粥樣硬化斑形成的作用，而且對(duì)中風(fēng)病有良好的預(yù)防和治療作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種口感好、營養(yǎng)價(jià)值豐富的具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料及其制備方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥9-llg、薏米5_7g、霸王花5-7g、玉竹5-7g、百合4-6g、酸率仁3_5g、大率3_5g、佛手2_4g、當(dāng)歸l_3g。
[0006]作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:所述具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥10g、薏米6g、霸王花6g、玉竹6g、百合5g、酸率仁4g、大率4g、佛手3g、當(dāng)歸2g0
[0007]所述具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料的制備方法，具體步驟如下:
(1)先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；
(2)將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗3_5次；
(3)將清洗后的原材料置于30-35°C的溫度下進(jìn)行干燥；
(4)按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；
(5)將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射80-100min進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為45-47g ;
(6)將封裝的堡料半成品放置于115-125°C的環(huán)境下殺菌10-15min；
(7)將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是: 本發(fā)明口感好、營養(yǎng)豐富，具有滋陰、養(yǎng)血、安神的功效，適用于皮膚干燥、顏面長斑、失眠多夢(mèng)等癥的女性煲湯食用，其中玉竹、百合具養(yǎng)陰生津，潤膚養(yǎng)顏為君材，佛手舒肝健脾和胃，大棗養(yǎng)血、薏米利水，全方養(yǎng)陰生津，為養(yǎng)顏之佳品。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0010]實(shí)施例1
一種具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥9g、薏米5g、霸王花5g、玉竹5g、百合4g、酸率仁3g、大率3g、佛手2g、當(dāng)歸lg。
[0011]所述具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料的制備方法，具體步驟如下:
(1)先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；
(2)將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗3次；
(3)將清洗后的原材料置于30°C的溫度下進(jìn)行干燥；
(4)按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；
(5)將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為45g ；
(6)將封裝的煲料半成品放置于115°C的環(huán)境下殺菌lOmin;
(7)將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
[0012]實(shí)施例2
一種具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥lOg、薏米6g、霸王花6g、玉竹6g、百合5g、酸率仁4g、大率4g、佛手3g、當(dāng)歸2g。
[0013]所述具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料的制備方法，具體步驟如下:
(1)先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；
(2)將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗4次；
(3)將清洗后的原材料置于32°C的溫度下進(jìn)行干燥；
(4)按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；
(5)將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射90min進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為46g ；
(6)將封裝的煲料半成品放置于120°C的環(huán)境下殺菌12min;
(7)將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
[0014]實(shí)施例3
一種具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥llg、薏米7g、霸王花7g、玉竹7g、百合6g、酸率仁5g、大率5g、佛手4g、當(dāng)歸3g。
[0015]所述具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料的制備方法，具體步驟如下:
(1)先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；
(2)將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗5次；
(3)將清洗后的原材料置于35°C的溫度下進(jìn)行干燥；
(4)按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；
(5)將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射lOOmin進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為47g ；
(6)將封裝的煲料半成品放置于125°C的環(huán)境下殺菌15min;
(7)將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
[0016]本發(fā)明口感好、營養(yǎng)豐富，具有滋陰、養(yǎng)血、安神的功效，適用于皮膚干燥、顏面長斑、失眠多夢(mèng)等癥的女性煲湯食用，其中玉竹、百合具養(yǎng)陰生津，潤膚養(yǎng)顏為君材，佛手舒肝健脾和胃，大棗養(yǎng)血、薏米利水，全方養(yǎng)陰生津，為養(yǎng)顏之佳品。
[0017]上面對(duì)本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識(shí)范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下作出各種變化。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料，其特征在于，按照重量份的原料包括:山藥9-llg、薏米5-7g、霸王花5-7g、玉竹5-7g、百合4_6g、酸率仁3_5g、大率3_5g、佛手2-4g、當(dāng)歸 l-3g。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲，其特征在于，按照重量份的原料包括:山藥10g、薏米6g、霸王花6g、玉竹6g、百合5g、酸率仁4g、大率4g、佛手3g、當(dāng)歸2g。3.一種如權(quán)利要求1-2任一所述的具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料的制備方法，其特征在于，具體步驟如下: (1)先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料； (2)將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗3_5次； (3)將清洗后的原材料置于30-35°C的溫度下進(jìn)行干燥； (4)按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻； (5)將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射80-100min進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為45-47g ; (6)將封裝的堡料半成品放置于115-125°C的環(huán)境下殺菌10-15min； (7)將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
【專利摘要】本發(fā)明公開了具有保健功效的玉竹百合藥食湯煲料及其制備方法，玉竹百合湯煲料的原料包括山藥、薏米、霸王花、玉竹、百合、酸棗仁、大棗、佛手和當(dāng)歸，其制備方法如下：先將原材料進(jìn)行檢驗(yàn)；將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，再用清水進(jìn)行清洗；再進(jìn)行干燥；稱取各干燥后的原材料并混合均勻；將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝；將封裝的煲料半成品殺菌；將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)。本發(fā)明口感好、營養(yǎng)豐富，具有滋陰、養(yǎng)血、安神的功效，適用于皮膚干燥、顏面長斑、失眠多夢(mèng)等癥的女性煲湯食用，其中玉竹、百合具養(yǎng)陰生津，潤膚養(yǎng)顏為君材，佛手舒肝健脾和胃，大棗養(yǎng)血、薏米利水，全方養(yǎng)陰生津，為養(yǎng)顏之佳品。
【IPC分類】A23L33/10, A23L23/10, A23L7/10, A23L19/10
【公開號(hào)】CN105285848
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510596570
【發(fā)明人】朱根華, 劉志勇, 熊耀坤, 李芳 , 李斐, 周翔
【申請(qǐng)人】江西中醫(yī)藥大學(xué)
【公開日】2016年2月3日
【申請(qǐng)日】2015年9月18日