一種香辣番茄醬的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種香辣番茄醬。
【背景技術(shù)】
[0002]番茄醬含有的番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基。番茄紅素還對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌。目前，市場(chǎng)上的番茄醬大多添加過量的香精和防腐劑，影響了番茄醬的營養(yǎng)和口感。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種香辣番茄醬，清香可口，香辣爽口，口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種香辣番茄醬，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0006]番茄400-500份、白糖40-60份、胡椒粉10-20份、辣椒粉40-60份、食鹽10-20份、茴香10-20份、丁香2_6份、茉莉花40-60份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0008]番茄400份、白糖40份、胡椒粉10份、辣椒粉40份、食鹽10份、茴香10份、丁香2份、茉莉花40份。
[0009]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0010]番茄450份、白糖50份、胡椒粉15份、辣椒粉50份、食鹽15份、茴香15份、丁香4份、茉莉花50份。
[0011]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0012]番茄500份、白糖60份、胡椒粉20份、辣椒粉60份、食鹽20份、茴香20份、丁香6份、茉莉花60份。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、本發(fā)明清香可口，香辣爽口。
[0015]2、本發(fā)明口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例一:
[0018]—種香辣番茄醬，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0019]番茄400-500份、白糖40-60份、胡椒粉10-20份、辣椒粉40-60份、食鹽10-20份、茴香10-20份、丁香2_6份、茉莉花40-60份。
[0020]實(shí)施例二:
[0021]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種香辣番茄醬，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0022]番茄400份、白糖40份、胡椒粉10份、辣椒粉40份、食鹽10份、茴香10份、丁香2份、茉莉花40份。
[0023]實(shí)施例三:
[0024]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種香辣番茄醬，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0025]番茄450份、白糖50份、胡椒粉15份、辣椒粉50份、食鹽15份、茴香15份、丁香4份、茉莉花50份。
[0026]實(shí)施例四:
[0027]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種香辣番茄醬，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0028]番茄500份、白糖60份、胡椒粉20份、辣椒粉60份、食鹽20份、茴香20份、丁香6份、茉莉花60份。
[0029]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種香辣番茄醬，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 番茄400-500份、白糖40-60份、胡椒粉10-20份、辣椒粉40-60份、食鹽10-20份、茴香10-20份、丁香2-6份、茉莉花40-60份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香辣番茄醬，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 番前400份、白糖40份、胡椒粉10份、辣椒粉40份、食鹽10份、茴香10份、丁香2份、茉莉花40份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香辣番茄醬，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 番茄450份、白糖50份、胡椒粉15份、辣椒粉50份、食鹽15份、茴香15份、丁香4份、茉莉花50份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香辣番茄醬，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 番茄500份、白糖60份、胡椒粉20份、辣椒粉60份、食鹽20份、茴香20份、丁香6份、茉莉花60份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香辣番茄醬，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：番茄400-500份、白糖40-60份、胡椒粉10-20份、辣椒粉40-60份、食鹽10-20份、茴香10-20份、丁香2-6份、茉莉花40-60份，本發(fā)明清香可口，香辣爽口，口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。
【IPC分類】A23L27/60, A23L27/14, A23L27/10
【公開號(hào)】CN105285915
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510609118
【發(fā)明人】張美麗
【申請(qǐng)人】張美麗
【公開日】2016年2月3日
【申請(qǐng)日】2015年9月23日