一種保健豆?jié){的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種豆制品，特別是涉及一種保健豆?jié){。
【背景技術(shù)】
[0002]豆?jié){因其物美價(jià)廉早已成為人們的早點(diǎn)中最普遍的飲品，其中又尤其以學(xué)生、兒童及為城市居民最大的消費(fèi)群體，眾所周知，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)等有益的營(yíng)養(yǎng)，所以長(zhǎng)期以來(lái)都受到人們的青睞。對(duì)物質(zhì)的保健作用也愈加的青睞，尤其目前處于學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大，城市居民上班壓力大的現(xiàn)狀，學(xué)生逃學(xué)、厭學(xué)事件及城市居民普遍的慢性病高發(fā)病率在我國(guó)已是很大的問(wèn)題，解決這些問(wèn)題也是迫在眉睫，在我國(guó)的“十一五”計(jì)劃中講到:發(fā)展重點(diǎn)產(chǎn)品方面，要配合“大豆行動(dòng)計(jì)劃”和“中小學(xué)生豆奶計(jì)劃”等專項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，以學(xué)生豆奶、城市居民早餐豆奶為切入點(diǎn)，開發(fā)適合市場(chǎng)需求的、系列化的豆奶及豆奶粉。在增加分離蛋白、濃縮蛋白、組織蛋白產(chǎn)量的同時(shí)，要提高質(zhì)量、降低成本，積極開拓營(yíng)養(yǎng)功能性配料及調(diào)理食品基料的運(yùn)用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種保健豆?jié){，該豆?jié){既具有豐富的食用營(yíng)養(yǎng)，又具有保健的作用。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種保健豆?jié){，由下列重量份的成分混合組成:黃豆70-90份、沙參10-12份、黑豆60-80份、紅豆30-50份、杜仲14-16份、蜂蜜15-35份、蔗糖10-30份、陳皮10-12份、核桃10-30份、枸杞10-14份、甘草10-12份、板栗15-25份、食用堿12-14份、水750-950份。
[0006]進(jìn)一步，由下列重量份的成分混合組成:黃豆70份、沙參10份、黑豆60份、紅豆30份、杜仲14份、蜂蜜15份、鹿糖10份、陳皮10份、核桃10份、枸杞10份、甘草10份、板栗15份、食用堿12份、水750份。
[0007]進(jìn)一步，由下列重量份的成分混合組成:黃豆80份、沙參11份、黑豆70份、紅豆40份、杜仲15份、蜂蜜25份、鹿糖20份、陳皮11份、核桃20份、枸杞12份、甘草11份、板栗20份、食用堿13份、水850份。
[0008]進(jìn)一步，由下列重量份的成分混合組成:黃豆90份、沙參12份、黑豆80份、紅豆50份、杜仲16份、蜂蜜35份、鹿糖30份、陳皮12份、核桃30份、枸杞14份、甘草12份、板栗25份、食用堿14份、水950份。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:
[0010]1、該保健豆?jié){中含有中草藥，在豆?jié){中加入中草藥，打破了傳統(tǒng)的磨豆?jié){的制作工藝，將傳統(tǒng)的中草藥在豆?jié){中加以運(yùn)用。
[0011]2、將豆?jié){從單一的豆汁食用品轉(zhuǎn)變?yōu)橥瑫r(shí)具有保健功能性的食用品，以及配上蜂蜜、蔗糖、核桃三種調(diào)理輔料的加入。
[0012]3、使本豆?jié){完全具有營(yíng)養(yǎng)功能性配料及調(diào)理食品基料的特性。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例一
[0015]—種保健豆?jié){，由下列重量份的成分混合組成:黃豆70-90份、沙參10-12份、黑豆60-80份、紅豆30-50份、杜仲14-16份、蜂蜜15-35份、蔗糖10-30份、陳皮10-12份、核桃10-30份、枸杞10-14份、甘草10-12份、板栗15-25份、食用堿12-14份、水750-950份。
[0016]實(shí)施例二
[0017]—種保健豆?jié){，由下列重量份的成分混合組成:黃豆70份、沙參10份、黑豆60份、紅豆30份、杜仲14份、蜂蜜15份、鹿糖10份、陳皮10份、核桃10份、枸紀(jì)10份、甘草10份、板栗15份、食用堿12份、水750份。
[0018]實(shí)施例三
[0019]—種保健豆?jié){，由下列重量份的成分混合組成:黃豆80份、沙參11份、黑豆70份、紅豆40份、杜仲15份、蜂蜜25份、蔗糖20份、陳皮11份、核桃20份、枸杞12份、甘草11份、板栗20份、食用堿13份、水850份。
[0020]實(shí)施例四
[0021]—種保健豆?jié){，由下列重量份的成分混合組成:黃豆90份、沙參12份、黑豆80份、紅豆50份、杜仲16份、蜂蜜35份、蔗糖30份、陳皮12份、核桃30份、枸杞14份、甘草12份、板栗25份、食用堿14份、水950份。
[0022]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保健豆?jié){，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:黃豆70-90份、沙參10-12份、黑豆60-80份、紅豆30-50份、杜仲14-16份、蜂蜜15-35份、蔗糖10-30份、陳皮10-12份、核桃10-30份、枸杞10-14份、甘草10-12份、板栗15-25份、食用堿12-14份、水750-950 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆?jié){，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:黃豆70份、沙參10份、黑豆60份、紅豆30份、杜仲14份、蜂蜜15份、鹿糖10份、陳皮10份、核桃10份、枸杞10份、甘草10份、板栗15份、食用堿12份、水750份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆?jié){，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:黃豆80份、沙參11份、黑豆70份、紅豆40份、杜仲15份、蜂蜜25份、蔗糖20份、陳皮11份、核桃20份、枸杞12份、甘草11份、板栗20份、食用堿13份、水850份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆?jié){，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:黃豆90份、沙參12份、黑豆80份、紅豆50份、杜仲16份、蜂蜜35份、蔗糖30份、陳皮12份、核桃30份、枸紀(jì)14份、甘草12份、板栗25份、食用堿14份、水950份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健豆?jié){，由下列重量份的成分混合組成：黃豆70-90份、沙參10-12份、黑豆60-80份、紅豆30-50份、杜仲14-16份、蜂蜜15-35份、蔗糖10-30份、陳皮10-12份、核桃10-30份、枸杞10-14份、甘草10-12份、板栗15-25份、食用堿12-14份、水750-950份。該保健豆?jié){中含有中草藥，在豆?jié){中加入中草藥，打破了傳統(tǒng)的磨豆?jié){的制作工藝，將傳統(tǒng)的中草藥在豆?jié){中加以運(yùn)用，將豆?jié){從單一的豆汁食用品轉(zhuǎn)變?yōu)橥瑫r(shí)具有保健功能性的食用品，以及配上蜂蜜、蔗糖、核桃三種調(diào)理輔料的加入，使本豆?jié){完全具有營(yíng)養(yǎng)功能性配料及調(diào)理食品基料的特性。
【IPC分類】A23C11/10
【公開號(hào)】CN105325561
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510808593
【發(fā)明人】劉韶娜
【申請(qǐng)人】劉韶娜
【公開日】2016年2月17日
【申請(qǐng)日】2015年11月20日