一種含山楂的輔助降脂飲料及其制作工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種含山楂的輔助降脂飲料及其制作工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]山楂，核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。據(jù)中國藥典記載，山楂，酸、甘、微溫，功能主治:消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯，瀉痢不爽。
[0003]山楂是很好的降血脂的食品，山楂里面含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素C，具有減肥降脂的作用，所以山楂是高脂血癥患者食用的佳品，對(duì)抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有較好的療效。
[0004]隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食大多以多肉、高糖為主，如此不合理的飲食結(jié)構(gòu)，往往會(huì)引發(fā)尚血脂癥狀的發(fā)生；尚血脂可加速動(dòng)脈粥樣硬化，一旦動(dòng)脈堵塞，就會(huì)引起很多疾病，如心腦血管疾病、腎臟病、肝臟疾病等；心腦血管疾病是中老年人致死的主要原因，是威脅人類健康的頭號(hào)殺手；據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，每年大約有1700萬人死于這種慢性疾病，占全球總死亡人數(shù)的30%左右。換言之，平均每3個(gè)死者中，就有1個(gè)是由心血管疾病引起的。因此，開發(fā)一款降血脂的飲料，將具有廣闊的市場(chǎng)前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的提供了一種含山楂的輔助降脂飲料及其制作工藝，可輔助飲用者達(dá)到降血脂的目的。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為:
一種含山楂的輔助降脂飲料，它主要由以下重量份原料制成:山楂30~36份、玉米須25-29份、蘋果15~19份。
[0007]—種優(yōu)選的技術(shù)方案，含山楂的輔助降脂飲料主要由以下重量份原料組成:山楂33份、玉米須27份、蘋果17份。
[0008]—種含山楂的輔助降脂飲料的制作工藝，包括以下步驟:
(1)選取新鮮的山楂、玉米須及蘋果，加入300份重量的水浸泡30~40min，用榨汁機(jī)榨汁，過濾，得濾液A和濾渣A ;
(2)取濾渣A，加入500份重量的水，加熱至沸騰后，保持沸騰狀態(tài)5min，過濾，得濾液B和濾渣B ;
(3)合并濾液A和濾液B，再稀釋5~10倍，得含山楂的輔助降脂飲料。
[0009]步驟(1)中所述的水為涼開水或純凈水。
[0010]本發(fā)明選用山楂、玉米須和蘋果為主要原料，山楂是降血脂的優(yōu)選食物，配以的玉米須和蘋果，具有以下功效: 玉米須:味甘，淡，性平；《民間常用草藥匯編》記載“能降低血壓，利尿消腫；治鼻血、紅崩；”
蘋果:蘋果的降脂作用源于其中豐富的果膠，果膠是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外；果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
1、本發(fā)明的飲料，帶有蘋果的清香，略有酸甜味，口感優(yōu)良；
2、本發(fā)明能幫助降低和抑制膽固醇和甘油三脂，具有一定的輔助降血脂的保健作用；
3、本發(fā)明制作工藝簡單，成本低，有利于市場(chǎng)化的推廣和應(yīng)用。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例1
按重量稱取下列原料:山楂330g、玉米須270g、蘋果170g。
[0013]—種含山楂的輔助降脂飲料的制作工藝，包括以下步驟:
(1)選取新鮮的山楂、玉米須及蘋果，加入3kg重量的水浸泡30min，用榨汁機(jī)榨汁，過濾，得濾液A和濾渣A ;
(2)取濾渣A，加入5kg重量的水，加熱至沸騰后，保持沸騰狀態(tài)5min，過濾，得濾液B和濾渣B ;
(3)合并濾液A和濾液B，再稀釋5~10倍，得含山楂的降脂飲料。
[0014]所述蘋果是指蘋果的果肉，步驟(1)中所述的水為涼開水或純凈水。
[0015]實(shí)施例2
按重量稱取下列原料:山楂360g、玉米須290g、蘋果190g。
[0016]—種含山楂的輔助降脂飲料的制作工藝，包括以下步驟:
(1)選取新鮮的山楂、玉米須及蘋果，加入3kg重量的水浸泡40min，用榨汁機(jī)榨汁，過濾，得濾液A和濾渣A ;
(2)取濾渣A，加入5kg重量的水，加熱至沸騰后，保持沸騰狀態(tài)5min，過濾，得濾液B和濾渣B ;
(3)合并濾液A和濾液B，再稀釋5~10倍，得含山楂的降脂飲料。
[0017]所述蘋果是指蘋果的果肉，步驟(1)中所述的水為涼開水或純凈水。
[0018]實(shí)施例3
按重量稱取下列原料:山楂300g、玉米須250g、蘋果150g。
[0019]—種含山楂的輔助降脂飲料的制作工藝，包括以下步驟:
(1)選取新鮮的山楂、玉米須及蘋果，加入3kg重量的水浸泡35min，用榨汁機(jī)榨汁，過濾，得濾液A和濾渣A ;
(2)取濾渣A，加入5kg重量的水，加熱至沸騰后，保持沸騰狀態(tài)5min，過濾，得濾液B和濾渣B ;
(3)合并濾液A和濾液B，再稀釋5~10倍，得含山楂的降脂飲料。
[0020]所述蘋果是指蘋果的果肉，步驟(1)中所述的水為涼開水或純凈水。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種含山楂的輔助降脂飲料，其特征在于: 它主要由以下重量份原料制成:山植30~36份、玉米須25~29份、蘋果15~19份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含山楂的輔助降脂飲料，其特征在于: 它主要由以下重量份原料組成:山楂33份、玉米須27份、蘋果17份。3.如權(quán)利要求1或2所述的含山楂的輔助降脂飲料的制作工藝，其特征在于，包括以下步驟: (1)選取新鮮的山楂、玉米須及蘋果，加入300份重量的水浸泡30~40min，用榨汁機(jī)榨汁，過濾，得濾液A和濾渣A ; (2)取濾渣A，加入500份重量的水，加熱至沸騰后，保持沸騰狀態(tài)5min，過濾，得濾液B和濾渣B ; (3)合并濾液A和濾液B，再稀釋5~10倍，得含山楂的輔助降脂飲料。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的含山楂的輔助降脂飲料的制作工藝，其特征在于: 步驟(1)中所述的水為涼開水或純凈水。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含山楂的輔助降脂飲料及其制作工藝，含山楂的輔助降脂飲料主要由以下重量份原料制成：山楂30~36份、玉米須25~29份、蘋果15~19份。制作工藝包括以下步驟：選取新鮮的山楂、玉米須及蘋果，用榨汁機(jī)榨汁，過濾，得濾液A和濾渣A；取濾渣A，加入水煎煮，過濾，得濾液B和濾渣B；（3）合并濾液A和濾液B，再稀釋。本發(fā)明的輔助降脂飲料能幫助降低和抑制膽固醇和甘油三脂，具有一定的輔助降血脂的保健作用。<sub />
【IPC分類】A23L2/02, A23L2/52, A23L33/00
【公開號(hào)】CN105341581
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510802657
【發(fā)明人】黃海娟
【申請(qǐng)人】黃海娟
【公開日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年11月19日