一種解酒飲料的制作方法
【專利說明】一種解酒飲料的制作方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及飲料配方領(lǐng)域，具體涉及一種解酒飲料的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0003]解酒就是“醒酒”，使人從醉酒的狀態(tài)中醒過來，恢復(fù)意識或回復(fù)自制力。通常不是自然清醒，而是采用某種方式快速解酒，起到節(jié)約時間、快速醒酒、減小乙醇對人體危害的目的。
[0004]蘆筍屬于蔬菜類植物，又名石刁柏。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鑰、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)。用蘆筍汁制作飲料營養(yǎng)成分高，但原汁中含有較多的酶，苦味濃，不易上口，多數(shù)消費者不能接受。
[0005]現(xiàn)階段因應(yīng)酬喝酒的人越來越多，在醉酒后大多數(shù)人伴有頭暈、頭痛、乏力、疲勞、嘔吐、厭食和惡心等癥狀，多數(shù)人選擇飲醋、飲濃茶來解酒，其實這是個解酒誤區(qū)，正確的方法應(yīng)該是食用酒醒功能性食品、飲料等，安全有效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]發(fā)明目的:為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種解酒飲料的制作方法。
[0007]技術(shù)方案:一種解酒飲料的制作方法，其特征在于，該方法包括以下步驟:
1)將以下原料按質(zhì)量比混合:百合10%、胡蘿卜5%、枇杷果20%、蘆薈20%、薄荷葉10%、紫蘇葉10%、蒸餾水25% ；
2)將混合后的原料放入攪拌機充分攪拌，攪拌均勻后送入榨汁機榨取初漿并進行一次過濾；
3)將一次過濾出的原料送回榨汁機，榨汁機中的原料混合，進行二次榨汁，獲得次漿并進行二次過濾；
4)重復(fù)步驟3)進行第三次榨汁，獲得末漿，進行三次過濾完成榨汁過程；
5)將步驟2-4)獲得的原料漿混合，隔水加熱，當水溫達到100°C時，持續(xù)加熱1小時，此時將放置原料漿的容器放入冰水中速冷。
[0008]6)當原料漿溫度低于20°C時，混合入蜂蜜和醋。
[0009]作為優(yōu)選，蜂蜜的質(zhì)量比為原料的3%、醋的質(zhì)量比為原料的2%。
[0010]作為優(yōu)選，包括茶多酚。
[0011]有益效果:
本發(fā)明提供的解酒飲料配方，口感好，營養(yǎng)豐富，利用百合、薄荷等材料解酒效果顯著。同時原料簡單易得，無添加劑，安全健康、成本低廉。
【具體實施方式】
[0012]一種解酒飲料的制作方法，其特征在于，該方法包括以下步驟:
1)將以下原料按質(zhì)量比混合:百合10%、胡蘿卜5%、枇杷果20%、蘆薈20%、薄荷葉10%、紫蘇葉10%、蒸餾水25% ；
2)將混合后的原料放入攪拌機充分攪拌，攪拌均勻后送入榨汁機榨取初漿并進行一次過濾；
3)將一次過濾出的原料送回榨汁機，榨汁機中的原料混合，進行二次榨汁，獲得次漿并進行二次過濾；
4)重復(fù)步驟3)進行第三次榨汁，獲得末漿，進行三次過濾完成榨汁過程；
5)將步驟2-4)獲得的原料漿混合，隔水加熱，當水溫達到100°C時，持續(xù)加熱1小時，此時將放置原料漿的容器放入冰水中速冷。
[0013]6)當原料漿溫度低于20°C時，混合入蜂蜜和醋。
[0014]其特征在于蜂蜜的質(zhì)量比為原料的3%、醋的質(zhì)量比為原料的2%。
[0015]其特征在于包括茶多酚。
[0016]以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種解酒飲料的制作方法，其特征在于，包括攪拌機、榨汁機、原漿容器；該方法包括以下步驟: 1)將以下原料按質(zhì)量比混合:百合10%、胡蘿卜5%、枇杷果20%、蘆薈20%、薄荷葉10%、紫蘇葉10%、蒸餾水25% ； 2)將混合后的原料放入攪拌機充分攪拌，攪拌均勻后送入榨汁機榨取初漿并進行一次過濾； 3)將一次過濾出的原料送回榨汁機，榨汁機中的原料混合，進行二次榨汁，獲得次漿并進行二次過濾； 4)重復(fù)步驟3)進行第三次榨汁，獲得末漿，進行三次過濾完成榨汁過程； 5)將步驟2-4)獲得的原料漿混合，隔水加熱，當水溫達到100°C時，持續(xù)加熱1小時，此時將放置原料漿的容器放入冰水中速冷； 6)當原料漿溫度低于20°C時，混合入蜂蜜和醋。2.如權(quán)利要求1所述的一種解酒飲料的制作方法，其特征在于蜂蜜的質(zhì)量比為原料的3%、醋的質(zhì)量比為原料的2%。3.如權(quán)利要求1所述的一種解酒飲料的制作方法，其特征在于包括茶多酚。
【專利摘要】一種解酒飲料的制作方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：混合、攪拌、榨汁、加熱、冷卻、添加蜂蜜和醋以及茶多酚。本發(fā)明提供的解酒飲料配方，口感好，營養(yǎng)豐富，利用百合、薄荷等材料解酒效果顯著。同時原料簡單易得，無添加劑，安全健康、成本低廉。
【IPC分類】A23L2/02
【公開號】CN105360819
【申請?zhí)枴緾N201410382882
【發(fā)明人】張秋婷
【申請人】張秋婷
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2014年8月6日