一種清熱祛濕面條及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于面條工藝技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種清熱祛濕面條及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，濕邪內(nèi)郁。體內(nèi)濕氣過重，會讓人覺得困倦、身體四肢沉重、沒有食欲、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現(xiàn)腸胃炎現(xiàn)象，濕氣遇風(fēng)則成為風(fēng)濕，濕氣在皮下，就形成肥胖，都是不好處理的健康問題。而薏仁、紅豆是治療濕邪最好的藥。薏仁，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。用這兩味藥正好能起到一個(gè)祛濕養(yǎng)血的作用。年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是上焦心肺火旺、濕熱內(nèi)擾所致。而白扁豆亦有健脾化濕標(biāo)本兼顧之效。
[0003]濕邪是現(xiàn)代人普遍存在的癥狀，是造成各種慢性、頑固性疾病的根本，但是市場上并沒有祛濕作用的面條食品，面條食品用途單一，不能滿足人們對經(jīng)常食用面條的保健需求，而添加薏仁、紅豆的面條食品，增強(qiáng)了面條食品的保健作用，豐富了面條的口味。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]有鑒于此，本發(fā)明旨在提出一種清熱祛濕面條及其制作方法，增強(qiáng)面條的祛濕保健作用。
[0005]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0006]—種清熱祛濕面條，該清熱祛濕面條的配方包括如下重量份數(shù)的組分:小麥粉100-200份，紅? 1-10份，白扁? 1-8份，意仁1-8份，木棉花1-8份，突實(shí)1-8份，燈芯花1-5份，川萆蘚1-5份，赤茯苓1-8份。
[0007]進(jìn)一步，所述該清熱祛濕面條的配方包括如下重量份數(shù)的組分:小麥粉100-150份，紅豆2-10份，白扁豆1-5份，薏仁1-8份，木棉花1-5份，芡實(shí)1-8份，燈芯花1-3份，川萆蘚1-3份，赤茯苓1-5份。
[0008]所述的清熱祛濕面條的制作方法，包括如下步驟:
[0009]a)將紅豆、白扁豆、薏仁、芡實(shí)進(jìn)行粉碎、過篩，得到紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉；
[0010]b)將川萆蘚、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，水煎后進(jìn)行過濾，得到祛濕汁液；
[0011]c)將小麥粉、紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉放入容器中，混合均勻后，加入適量的祛濕汁液，進(jìn)行攪拌，和成面團(tuán)后，使用面條機(jī)進(jìn)行面條的制作。
[0012]進(jìn)一步，所述步驟a)中過篩選擇100目-160目篩。
[0013]相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明所述的清熱祛濕面條及其制作方法具有以下優(yōu)勢:
[0014](1)本發(fā)明所述的清熱祛濕面條基于我國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)“藥食同源”的藥膳扶正固本的原理，添加薏仁粉、紅豆粉，明顯增強(qiáng)面條的祛濕保健功能；再加入芡實(shí)粉、白扁豆粉，既能健脾，又能滲濕，長期食用，能從根本上達(dá)到祛濕健脾的效果。
[0015](2)本發(fā)明所述的清熱祛濕面條不添加任何增筋劑、增稠膠質(zhì)及防腐劑，保證食品的安全性。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面通過具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但不限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0017]實(shí)施例1
[0018]—種清熱祛濕面條，該清熱祛濕面條的配方包括如下重量份數(shù)的組分:小麥粉120份，紅_& 4份，白扁3份，薏仁3份，木棉花3份，突實(shí)3份，燈芯花2份，川萆蘚2份，赤茯苓3份。
[0019]所述的清熱祛濕面條的制作方法，包括如下步驟:
[0020]a)將紅豆、白扁豆、薏仁、芡實(shí)進(jìn)行粉碎、過篩，得到紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉；
[0021]b)將川萆蘚、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，水煎后進(jìn)行過濾，得到祛濕汁液；
[0022]c)將小麥粉、紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉放入容器中，混合均勻后，加入適量的祛濕汁液，進(jìn)行攪拌，和成面團(tuán)后，使用面條機(jī)進(jìn)行面條的制作。
[0023]進(jìn)一步，所述步驟a)中過篩選擇120目篩。
[0024]實(shí)施例2
[0025]—種清熱祛濕面條，該清熱祛濕面條的配方包括如下重量份數(shù)的組分:小麥粉150份，紅豆6份，白扁豆5份，薏仁5份，木棉花4份，突實(shí)5份，燈芯花3份，川萆蘚3份，赤茯苓3份。
[0026]所述的清熱祛濕面條的制作方法，包括如下步驟:
[0027]a)將紅豆、白扁豆、薏仁、芡實(shí)進(jìn)行粉碎、過篩，得到紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉；
[0028]b)將川萆蘚、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，水煎后進(jìn)行過濾，得到祛濕汁液；
[0029]c)將小麥粉、紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉放入容器中，混合均勻后，加入適量的祛濕汁液，進(jìn)行攪拌，和成面團(tuán)后，使用面條機(jī)進(jìn)行面條的制作。
[0030]進(jìn)一步，所述步驟a)中過篩選擇120目篩。
[0031]實(shí)施例3
[0032]—種清熱祛濕面條，該清熱祛濕面條的配方包括如下重量份數(shù)的組分:小麥粉180份，紅豆9份，白扁豆8份，薏仁8份，木棉花6份，芡實(shí)7份，燈芯花4份，川萆蘚4份，赤茯苓5份。
[0033]所述的清熱祛濕面條的制作方法，包括如下步驟:
[0034]a)將紅豆、白扁豆、薏仁、芡實(shí)進(jìn)行粉碎、過篩，得到紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉；
[0035]b)將川萆蘚、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，水煎后進(jìn)行過濾，得到祛濕汁液；
[0036]c)將小麥粉、紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉放入容器中，混合均勻后，加入適量的祛濕汁液，進(jìn)行攪拌，和成面團(tuán)后，使用面條機(jī)進(jìn)行面條的制作。
[0037]進(jìn)一步，所述步驟a)中過篩選擇160目篩。
[0038]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種清熱祛濕面條，其特征在于:該清熱祛濕面條的配方包括如下重量份數(shù)的組分:小麥粉100-200份，紅豆1-10份，白扁豆1-8份，薏仁1-8份，木棉花1_8份，芡實(shí)1_8份，燈芯花1-5份，川萆蘚1-5份，赤茯苓1-8份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱祛濕面條，其特征在于:所述該清熱祛濕面條的配方包括如下重量份數(shù)的組分:小麥粉100-150份，紅豆2-10份，白扁豆1-5份，薏仁1_8份，木棉花1-5份，芡實(shí)1-8份，燈芯花1-3份，川萆蘚1-3份，赤茯苓1-5份。3.—種權(quán)利要求1所述的清熱祛濕面條的制作方法，其特征在于:包括如下步驟: a)將紅豆、白扁豆、薏仁、芡實(shí)進(jìn)行粉碎、過篩，得到紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉； b)將川萆蘚、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，水煎后進(jìn)行過濾，得到祛濕汁液； c)將小麥粉、紅豆粉、白扁豆粉、薏仁粉、芡實(shí)粉放入容器中，混合均勻后，加入適量的祛濕汁液，進(jìn)行攪拌，和成面團(tuán)后，使用面條機(jī)進(jìn)行面條的制作。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的清熱祛濕面條的制作方法，其特征在于:所述步驟a)中過篩選擇100目-160目篩。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種清熱祛濕面條及其制作方法，該清熱祛濕面條的配方包括如下重量份數(shù)的組分：小麥粉100-200份，紅豆1-10份，白扁豆1-8份，薏仁1-8份，木棉花1-8份，芡實(shí)1-8份，燈芯花1-5份，川萆薢1-5份，赤茯苓1-8份。本發(fā)明所述的清熱祛濕面條基于我國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)“藥食同源”的藥膳扶正固本的原理，添加薏仁粉、紅豆粉，明顯增強(qiáng)面條的祛濕保健功能；再加入芡實(shí)粉、白扁豆粉，既能健脾，又能滲濕，長期食用，能從根本上達(dá)到祛濕健脾的效果。
【IPC分類】A23L33/10, A23L33/105, A23L7/109
【公開號】CN105360932
【申請?zhí)枴緾N201510767142
【發(fā)明人】陳中紅
【申請人】宜墾(天津)農(nóng)業(yè)制品有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年11月11日