一種嬰兒三文魚(yú)輔食的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及到一種嬰兒三文魚(yú)輔食的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的進(jìn)步，對(duì)嬰兒的照料越來(lái)越精細(xì)，能給嬰兒提供一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化、方便制作的食物是每個(gè)媽媽一直在思考的問(wèn)題。但目前嬰兒的輔食食物較為單一，很難給嬰兒提供很好的營(yíng)養(yǎng)。
[0003]三文魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，同時(shí)還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，對(duì)胎兒和兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，是一種極好的嬰兒輔食食材。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種嬰兒三文魚(yú)輔食的制作方法，容易制作，嬰兒食用后容易消化吸收，同時(shí)富含多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，對(duì)胎兒和兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0005]為解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為:一種嬰兒三文魚(yú)輔食的制作方法，其特征在于包括以下步驟:
1)取100-200g新鮮三文魚(yú)、50-100g新鮮胡蘿卜清洗干凈，拭去表面水珠，同時(shí)將三文魚(yú)去皮剔刺后切成2-3cm長(zhǎng)的魚(yú)條，放在熱水中蒸煮3-5分鐘后待用；
2)將洗凈后的胡蘿卜切成3-5cm長(zhǎng)條，放在熱鍋中蒸5-8分鐘冷卻后待用；
3)取熟蛋黃10-20g與三文魚(yú)條、胡蘿卜條放在絞肉機(jī)中快速研磨1-2分鐘，磨成糊狀物，直接給嬰兒食用，或者擠壓成球狀，用保鮮膜緊緊包裹后放在保鮮袋中在-20°C下冷凍保存，待再食用時(shí)直接加熱即可。
[0006]本發(fā)明所述制作的嬰兒三文魚(yú)輔食，能夠有機(jī)地將三文魚(yú)、蛋黃中的鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)以及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與胡蘿卜中豐富的維生素有機(jī)結(jié)合起來(lái)，給嬰兒提供更充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)制作方法簡(jiǎn)單，容易掌握，嬰兒食用后非常容易消化吸收，具有很好的推廣價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0007]以下將結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明提供的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，應(yīng)理解下述【具體實(shí)施方式】?jī)H用于說(shuō)明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。
[0008]實(shí)施例1
一種嬰兒三文魚(yú)輔食的制作方法，其特征在于包括以下步驟:取100g新鮮三文魚(yú)、50g新鮮胡蘿卜清洗干凈，拭去表面水珠，同時(shí)將三文魚(yú)去皮剔刺后切成3cm長(zhǎng)的魚(yú)條，放在熱水中蒸煮5分鐘后待用；然后將洗凈后的胡蘿卜切成5cm長(zhǎng)條，放在熱鍋中蒸8分鐘冷卻后待用；取熟蛋黃10g與三文魚(yú)條、胡蘿卜條放在絞肉機(jī)中快速研磨2分鐘，磨成糊狀物，直接給嬰兒食用。
[0009]需要強(qiáng)調(diào)的是:以上僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所做的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均乃屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種嬰兒三文魚(yú)輔食的制作方法，其特征在于包括以下步驟: 1)取100-200g新鮮三文魚(yú)、50-100g新鮮胡蘿卜清洗干凈，拭去表面水珠，同時(shí)將三文魚(yú)去皮剔刺后切成2-3cm長(zhǎng)的魚(yú)條，放在熱水中蒸煮3-5分鐘后待用； 2)將洗凈后的胡蘿卜切成3-5cm長(zhǎng)條，放在熱鍋中蒸5-8分鐘冷卻后待用； 3)取熟蛋黃10-20g與三文魚(yú)條、胡蘿卜條放在絞肉機(jī)中快速研磨1-2分鐘，磨成糊狀物，直接給嬰兒食用，或者擠壓成球狀，用保鮮膜緊緊包裹后放在保鮮袋中在-20°C下冷凍保存，待再食用時(shí)直接加熱即可。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種嬰兒三文魚(yú)輔食的制作方法，其特征在于包括以下步驟：1）取100-200g新鮮三文魚(yú)、50-100g新鮮胡蘿卜清洗干凈，拭去表面水珠，同時(shí)將三文魚(yú)去皮剔刺后切成2-3cm長(zhǎng)的魚(yú)條，放在熱水中蒸煮3-5分鐘后待用；2）將洗凈后的胡蘿卜切成3-5cm長(zhǎng)條，放在熱鍋中蒸5-8分鐘冷卻后待用；3）取熟蛋黃10-20g與三文魚(yú)條、胡蘿卜條放在絞肉機(jī)中快速研磨1-2分鐘，磨成糊狀物，直接給嬰兒食用，或者擠壓成球狀，用保鮮膜緊緊包裹后放在保鮮袋中在-20℃下冷凍保存，待再食用時(shí)直接加熱即可。本發(fā)明公開(kāi)方法制作的嬰兒輔食易消化吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且容易制作。
【IPC分類(lèi)】A23L17/00, A23L19/00, A23L33/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105361002
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510899303
【發(fā)明人】高梅珍
【申請(qǐng)人】高梅珍
【公開(kāi)日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2015年12月9日