減肥營養(yǎng)代餐粉的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明設及一種營養(yǎng)代餐粉，尤其是一種營養(yǎng)豐富、含有多種膳食纖維、能增加飽 腹感的減肥營養(yǎng)代餐粉。
【背景技術】
[0002] 營養(yǎng)代餐粉是一種可取代部分或者全部正餐的食物，其理念來源于西方。是根據(jù) 人體每日膳食營養(yǎng)素攝入量，將每天所需要的營養(yǎng)食物進行合理的配比，減少過多的油脂、 鹽分及糖類的攝入所制成的一種低熱量、低脂肪、均衡營養(yǎng)的代餐食品。
[0003] 適合于減肥人群的代餐粉，應當具有良好的飽腹感，并且可W輔助減肥或體重控 審IJ。但目前市場上產(chǎn)品為追求減肥效果，代餐粉的熱量一般遠低于人體基礎代謝所需熱量， 具有飽腹感時間較短，口感欠佳等問題；尤其缺乏多種人體日常所需的微量元素和礦物質(zhì) 營養(yǎng)元素，并不利于輔助使用者進行減肥或者體重控制，且長期食用易造成營養(yǎng)不良等癥 狀。
[0004] 中國2013102204723號專利公開了一種新型減肥代餐粉，包括F油ulessTM5~ 30 %;大麥清汁粉0. 1~5 %;蛋白40~60 %;水溶性膳食纖維1~20 %;復合維生素0. 1~ 1% ;復合礦物質(zhì)0. 1~1. 5% ;甜味劑0. 1~5% ;增稠劑0. 1~7% ;碳酸巧0. 1~2% ; 食用香精0. 01~0. 3%。該技術方案將F油ulessTM和大麥青汁粉應用到減肥代餐粉中，延 長飽腹感時間的同時幫助人們更好地控制體重。 陽0化]中國2010106225072號專利公開了一種減肥代餐粉：蛋白質(zhì)類物質(zhì)15~50份、功 能性糖份20~60份、水溶性谷物類膳食纖維13~30份、水溶性水果類膳食纖維1~20 份、水溶性蔬菜類膳食纖維2~30份、維生素包0.05~0.18份、礦物質(zhì)包5~20份和香 料0. 1~0. 5份。該技術方案在服用后具有很強的飽腹感，抑制食欲，而且不會造成營養(yǎng)不 良。
[0006] 中國2014107004874號專利公開了一種減肥降脂營養(yǎng)代餐粉及其制備方法，按重 量份數(shù)，由魔芋粉5-20份、抗性糊精5-20份、左旋肉堿1-5份、膳食纖維粉5-20份、大豆分 離蛋白粉10-20份、濃縮乳清蛋白粉10-20份、猴頭茹多糖1-10份、香茹多糖1-10份、酪蛋 白糖聚膚1-5份制成。該技術方案通過將數(shù)種具有特殊功效的物質(zhì)進行復配，在實現(xiàn)減肥 降脂目的的同時，增強機體營養(yǎng)攝入和保護腸胃健康。
[0007]W上是和本發(fā)明較為相關的一些相關專利，可W作為本發(fā)明的【背景技術】并參考。
【發(fā)明內(nèi)容】

[000引為解決現(xiàn)有問題，本發(fā)明旨在提供一種營養(yǎng)豐富、含有多種膳食纖維、且能夠增加 飽腹感的減肥營養(yǎng)代餐粉產(chǎn)品。
[0009] 本發(fā)明的技術方案由W下重量份的組分組成：全脂乳粉580-一630份、菊粉 195-245份、抗性糊精191-246份、結(jié)晶果糖160-210份、魔芋粉110-130份、乳清蛋白粉 45-60份、膠原蛋白粉50-70份、碳酸巧18-32份、香草香精10-25份、牛奶香精8-20份、維 生素預混料10-25份、食用鹽1-6份、乳酸鋒1-6份、乳酸亞鐵1-6份。
[0010] 其中，所述維生素預混料由維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、 維生素D3、維生素C、維生素E、葉酸、煙酸、牛橫酸、泛酸、β-胡蘿h素中的一種或者多種組 成。
[0011] 相對于現(xiàn)有技術，本發(fā)明的飽腹時間可達到五至六個小時，是普通代餐粉兩倍；含 有更豐富的人體所需營養(yǎng)成分，含有人體日常所需的廿一種營養(yǎng)成分，提供多種氨基酸，含 有有多種有助于維持正常的腸道功能的膳食纖維，保證營養(yǎng)均衡，增加食物熱效應。
【具體實施方式】
[0012] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的具體實施方法作進一步描述。該實施例用于更加清楚 地說明本發(fā)明的技術方案，而不能W此來限制本發(fā)明的保護范圍。
[0013] 實施例一，本實施例由W下重量份的組分組成：全脂乳粉600份、菊粉200份、抗性 糊精200份、結(jié)晶果糖280份、魔芋粉120份、乳清蛋白粉50份、膠原蛋白粉50份、碳酸巧 20份、香草香精15份、牛奶香精10份、維生素預混料(含有維生素A、維生素B1、維生素B2、 維生素B6、維生素B12、維生素D3、維生素C、維生素E、葉酸、煙酸、牛橫酸、泛酸、β-胡蘿h 素的組合）15份、食用鹽4份、乳酸鋒3份、乳酸亞鐵2份。
[0014] W上實施例中富含人體日常所需21種營養(yǎng)元素，按每份所含營養(yǎng)成分：
W上實施例優(yōu)選代晚餐或午餐使用，并且優(yōu)選與咖啡、澄汁、西瓜汁等搭配食用。
[0015] 上述成分中，菊粉是一種純植物性的水溶性膳食纖維，優(yōu)勢人體理想的雙歧因子， 使用后可W直達腸道，在腸道中被雙歧桿菌等有益菌利用，增強腸道抵抗力。
[0016] 乳清蛋白在各種蛋白質(zhì)中營養(yǎng)價值是最高的。能夠有效的阻止肌肉分解，促進肌 肉合成，從而提高人體基礎代謝；賴氨酸、精氨酸含量高一-刺激合成代謝激素或肌肉生長 刺激因子的分泌和釋放，刺激肌肉生長和脂肪降低。每天補充20克乳清蛋白就可W明顯降 低肌體脂肪含量。
[0017] 膠原蛋白抑制黑色素的產(chǎn)生，使皮膚中的膠原蛋白活性增強對皮膚產(chǎn)生良好的滋 潤保濕、消皺美容作用。同時對關節(jié)也很有益處，能夠緩解由于體重超重引起的膝關節(jié)疼 痛，也對運動引起的關節(jié)磨損有修復作用。是減肥過程中必備的營養(yǎng)物質(zhì)之一。
[0018] 魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)良的可溶性膳食纖維之一，具有減肥、通便、降血脂、降血 糖等生理功能，對預防和輔助治療肥胖癥、腸道癌、屯、血管病、糖尿病等疾病具有重要作用。 其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30~100倍，因而食后有飽腹感， 可用于治療糖尿病，也是理想的減肥食品。
[0019] 相橘纖維有降低患屯、血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率的功效，，同時具有調(diào)理腸 道的作用。
[0020] 抗性糊精具有膳食纖維特有的增容、持水、持油的作用，在胃腸內(nèi)吸水后，能夠使 胃腸擴張，產(chǎn)生飽腹感，減少進食量，另外抗性糊精的低熱值，特別有利于減肥人±控制體 重。
[0021] 乳粉能提供充足的蛋白質(zhì)，它能明顯增加飲食生熱效應、增降低肌加飽腹感脂肪 含量，保持和提高瘦體重達到提高基礎代謝的功效。
[0022] 復合維生素是維護人體健康、促進生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能所必需的一類有機化 合物。運些化合物都存在于天然食物中，一般在體內(nèi)不能合成或合成量較少，不能滿足需 要。因此，我們要提供種類豐富的維生素，W滿足機體需求。
[0023] 礦物質(zhì)微量元素對維持人體的正常的新陳代謝是十分必要的。一旦缺少了，人體 就會出現(xiàn)疾病，當然也會影響減肥瘦身。
[0024] 上述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應指出的是，對于本行業(yè)內(nèi)的普通技術技術人 員而言，在本發(fā)明的原理之下可W由一些改進和替換，該改進和替換也應視為本發(fā)明的保 護范圍。
【主權項】
1. 一種減肥營養(yǎng)代餐粉，其特征在于由以下重量份的組分組成：全脂乳粉580-一630 份、菊粉195-245份、抗性糊精191-246份、結(jié)晶果糖160-210份、魔芋粉110-130份、乳清 蛋白粉45-60份、膠原蛋白粉50-70份、碳酸鈣18-32份、香草香精10-25份、牛奶香精8-20 份、維生素預混料10-25份、食用鹽1-6份、乳酸鋅1-6份、乳酸亞鐵1-6份。2. 根據(jù)權利要求1所述的一種減肥營養(yǎng)代餐粉，其特征在于：所述維生素預混料由維 生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D3、維生素C、維生素E、葉酸、 煙酸、?；撬帷⒎核?、β-胡蘿卜素中的一種或者多種組成。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種減肥營養(yǎng)代餐粉,由以下重量份的組分組成：全脂乳粉580—630份、菊粉195-245份、抗性糊精191-246份、結(jié)晶果糖160-210份、魔芋粉110-130份、乳清蛋白粉45-60份、膠原蛋白粉50-70份、碳酸鈣18-32份、香草香精10-25份、牛奶香精8-20份、維生素預混料10-25份、食用鹽1-6份、乳酸鋅1-6份、乳酸亞鐵1-6份。本發(fā)明營養(yǎng)豐富、含有多種膳食纖維、能增加飽腹感。
【IPC分類】A23L33/00, A23L33/22
【公開號】CN105380270
【申請?zhí)枴緾N201510837813
【發(fā)明人】陳文鶴, 戴文濤, 余安奇, 晉娜
【申請人】上海巔峰體育管理有限公司, 陳文鶴, 戴文濤, 余安奇, 晉娜
【公開日】2016年3月9日
【申請日】2015年11月26日