一種薄荷沁心保健茶及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健茶及其制作方法，具體涉及一種薄荷沁心保健茶及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種薄荷沁心保健茶及其制作方法。
[0004]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
薄荷沁心保健茶，其組成原料的重量份為:香蕉泥10-15、玉米粒15-20、薄荷20-25、決明子4-5、金盞菊8-10、茉莉花20-30、金銀花25-35、洋槐蜜4_5、富砸大米粉8_10、糯米粉10-15、密蒙花提取液2-3、桂花浸膏4-6、大黑頭草1-2、營養(yǎng)骨汁6_8、小雪人參2_4和純凈水適量。
[0005]薄荷沁心保健茶，其組成原料的重量份為:香蕉泥12、玉米粒18、薄荷22、決明子
4.5、金盞菊9、茉莉花25、金銀花30、洋槐蜜4.5、富砸大米粉9、糯米粉12、密蒙花提取液
2.5、桂花浸霄5、大黑頭草1.5、營養(yǎng)骨汁7、小雪人參3和純凈水適量。
[0006]薄荷沁心保健茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)營養(yǎng)骨汁的制作方法:將新鮮豬骨浸泡在水溫25-30°C，濃度為3.5-4.2%的鹽水中，浸泡兩小時以上，取出，然后加入重量份為0.2-0.5份的水和0.5-0.8份的黃酒，放入蒸煮鍋中，將溫度設(shè)定為110_115°C，蒸15-20分鐘，然后再向蒸煮鍋中加入粉碎后的重量份為5-7份金銀花、2-3份明黨參、2-3份白毛夏枯草、1-2份金毛狗脊；繼續(xù)加10-15倍水煮沸1-2小時，過濾得營養(yǎng)骨汁；
(2)按重量份稱取玉米粒、薄荷、決明子、金盞菊、茉莉花、金銀花、大黑頭草和小雪人參；分別經(jīng)挑揀、漂洗，70-80 °C干燥，混合，然后加入5-6倍量的純凈水，煎煮40-60分鐘，過濾得混合液；
(3)按重量份將富砸大米粉、糯米粉混合，文火炒制15-20分鐘，然后加入香蕉泥、洋槐蜜，攪拌混合均勾;
(4)將上述步驟(1)、(2)、(3)的所有原料混合均勻，放入鍋中，并加入適量的純凈水及其他剩余組成原料，煮沸20-30分鐘，冷卻后于4500-4800r/min離心15_20min，除去沉淀物；采用自動灌裝機(jī)灌裝并封口，將其在0.2Mpa、121°C條件下滅菌30_35min，即得。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的保健茶色澤青綠、清新，香氣淡雅宜人，具有口感好、攜帶飲用方便的優(yōu)點(diǎn)，而且本發(fā)明的決明子、金盞菊、茉莉花、金銀花等中草藥，具有清熱解毒、祛痰化濕、舒肝利膽、減肥養(yǎng)顏、預(yù)防肥胖的效果；另外本發(fā)明的營養(yǎng)骨汁，更好改善了保健茶的口味及營養(yǎng)價值。
【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例1:薄荷沁心保健茶，其組成原料的重量份(斤)為:香蕉泥12、玉米粒18、薄荷22、決明子4.5、金盞菊9、茉莉花25、金銀花30、洋槐蜜4.5、富砸大米粉9、糯米粉12、密蒙花提取液2.5、桂花浸膏5、大黑頭草1.5、營養(yǎng)骨汁7、小雪人參3和純凈水適量。
[0009]薄荷沁心保健茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)營養(yǎng)骨汁的制作方法:將新鮮豬骨浸泡在水溫28°C，濃度為4%的鹽水中，浸泡兩小時以上，取出，然后加入重量份為0.3份的水和0.6份的黃酒，放入蒸煮鍋中，將溫度設(shè)定為110-115°C，蒸15-20分鐘，然后再向蒸煮鍋中加入粉碎后的重量份為6份金銀花、2.5份明黨參、2.5份白毛夏枯草、1.5份金毛狗脊；繼續(xù)加12倍水煮沸1.5小時，過濾得營養(yǎng)骨汁；
(2)按重量份稱取玉米粒、薄荷、決明子、金盞菊、茉莉花、金銀花、大黑頭草和小雪人參；分別經(jīng)挑揀、漂洗，70-80 °C干燥，混合，然后加入5-6倍量的純凈水，煎煮40-60分鐘，過濾得混合液；
(3)按重量份將富砸大米粉、糯米粉混合，文火炒制15-20分鐘，然后加入香蕉泥、洋槐蜜，攪拌混合均勾;
(4)將上述步驟(1)、(2)、(3)的所有原料混合均勻，放入鍋中，并加入適量的純凈水及其他剩余組成原料，煮沸20-30分鐘，冷卻后于4500-4800r/min離心15_20min，除去沉淀物；采用自動灌裝機(jī)灌裝并封口，將其在0.2Mpa、121°C條件下滅菌30_35min，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種薄荷沁心保健茶，其特征在于其組成原料的重量份為:香蕉泥10-15、玉米粒15-20、薄荷20-25、決明子4-5、金盞菊8_10、茉莉花20-30、金銀花25-35、洋槐蜜4_5、富砸大米粉8-10、糯米粉10-15、密蒙花提取液2-3、桂花浸膏4-6、大黑頭草1_2、營養(yǎng)骨汁6_8、小雪人參2-4和純凈水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薄荷沁心保健茶，其特征在于其組成原料的重量份為:香蕉泥12、玉米粒18、薄荷22、決明子4.5、金盞菊9、茉莉花25、金銀花30、洋槐蜜4.5、富砸大米粉9、糯米粉12、密蒙花提取液2.5、桂花浸膏5、大黑頭草1.5、營養(yǎng)骨汁7、小雪人參3和純凈水適量。3.一種如權(quán)利要求1所述的薄荷沁心保健茶的制作方法，其特征在于包括以下內(nèi)容: (1)營養(yǎng)骨汁的制作方法:將新鮮豬骨浸泡在水溫25-30°C，濃度為3.5-4.2%的鹽水中，浸泡兩小時以上，取出，然后加入重量份為0.2-0.5份的水和0.5-0.8份的黃酒，放入蒸煮鍋中，將溫度設(shè)定為110_115°C，蒸15-20分鐘，然后再向蒸煮鍋中加入粉碎后的重量份為5-7份金銀花、2-3份明黨參、2-3份白毛夏枯草、1-2份金毛狗脊；繼續(xù)加10-15倍水煮沸1-2小時，過濾得營養(yǎng)骨汁； (2)按重量份稱取玉米粒、薄荷、決明子、金盞菊、茉莉花、金銀花、大黑頭草和小雪人參；分別經(jīng)挑揀、漂洗，70-80 °C干燥，混合，然后加入5-6倍量的純凈水，煎煮40-60分鐘，過濾得混合液； (3)按重量份將富砸大米粉、糯米粉混合，文火炒制15-20分鐘，然后加入香蕉泥、洋槐蜜，攪拌混合均勾; (4)將上述步驟(1)、(2)、(3)的所有原料混合均勻，放入鍋中，并加入適量的純凈水及其他剩余組成原料，煮沸20-30分鐘，冷卻后于4500-4800r/min離心15_20min，除去沉淀物；采用自動灌裝機(jī)灌裝并封口，將其在0.2Mpa、121°C條件下滅菌30_35min，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種薄荷沁心保健茶及其制作方法，其組成原料的重量份為：香蕉泥10-15、玉米粒15-20、薄荷20-25、決明子4-5、金盞菊8-10、茉莉花20-30、金銀花25-35、洋槐蜜4-5、富硒大米粉8-10、糯米粉10-15、密蒙花提取液2-3、桂花浸膏4-6、大黑頭草1-2、營養(yǎng)骨汁6-8、小雪人參2-4和純凈水適量；本發(fā)明的保健茶色澤青綠、清新，香氣淡雅宜人，具有口感好、攜帶飲用方便的優(yōu)點(diǎn)，而且本發(fā)明的決明子、金盞菊、茉莉花、金銀花等中草藥，具有清熱解毒、祛痰化濕、舒肝利膽、減肥養(yǎng)顏、預(yù)防肥胖的效果；另外本發(fā)明的營養(yǎng)骨汁，更好改善了保健茶的口味及營養(yǎng)價值。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105394285
【申請?zhí)枴緾N201510858816
【發(fā)明人】耿嘉蔚
【申請人】耿嘉蔚
【公開日】2016年3月16日
【申請日】2015年12月1日