一種補(bǔ)鈣型保健大豬飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種補(bǔ)鈣型保健大豬飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國是世界第一養(yǎng)豬大國，飼料工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位，隨著科學(xué)化養(yǎng)殖的盛行，人們對(duì)于家畜的養(yǎng)殖有了更深刻的認(rèn)識(shí)和了解，如何提高家畜的成活率，減少疾病的發(fā)生，加快其成長速度及提高肉質(zhì)品質(zhì)，是眾多養(yǎng)殖業(yè)者迫切想知道的問題。
[0003]膨潤土在我國儲(chǔ)量豐富，它是一種含水硅鋁酸鹽粘土礦物，由于具有一些十分特殊的物化性能，被人們廣泛地應(yīng)用在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。膨潤土具有較強(qiáng)的堿性、粘性、吸水膨脹性和陽離子交換性等優(yōu)良的理化性質(zhì)，并且富含植物所需的多種微量營養(yǎng)元素。但是膨潤土中可供植物吸收有機(jī)營養(yǎng)成分較少，而菌糠中含有大量的有機(jī)質(zhì)，二者進(jìn)行適量配比的混合，則可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。菌糠具有松軟、氣味芳香、適口性好、營養(yǎng)價(jià)值明顯提高的優(yōu)點(diǎn)，菌糠中殘留大量的菌絲體，富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、微量元素、維生素及多糖、三萜等生物活性物質(zhì)，具有重要的應(yīng)用前景。菌糠飼料代替部分飼料飼喂豬，既不影響豬的生產(chǎn)性能與營養(yǎng)指標(biāo)，還可降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，減少了廢棄菌糠對(duì)環(huán)境的污染，為菌糠更好的資源化利用開辟了新的途徑。魚鱗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質(zhì)。將魚鱗進(jìn)行廢物利用提取膠原蛋白肽是一種功能食品或保健品原料，其中存在大量的生物活性組分，包括具有抗氧化、抑制ACE活性、抗?jié)?、抑制關(guān)節(jié)炎、提高免疫力、增強(qiáng)骨密度以及預(yù)防骨質(zhì)疏松等生物活性的多肽。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種補(bǔ)鈣型保健大豬飼料及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明豬飼料由下列重量份的原料制成:玉米粉70-80、大豆秸桿30-40、魚鱗20-25、膨潤土 6-7、椰殼活性炭3-4、木耳菌糠40-50、竹筍20-25、米酒10-15、氯化鈣、木瓜蛋白酶、明膠、麥芽糊精、釀酒酵母、黑曲霉、水適量；
所述豬飼料的制備的具體步驟如下:
(1)將木耳菌糠與適量水混合后在高速組織搗碎機(jī)中以10000r/min的速度勻漿2min，接入釀酒酵母、黑曲霉，在30-35°C條件下發(fā)酵5-6天，得菌糠發(fā)酵液；
(2)將膨潤土放入焙燒爐中在450°C條件下進(jìn)行焙燒處理，再與椰殼活性炭加入步驟1的菌糠發(fā)酵液中，攪拌均勻，經(jīng)過微波處理后與玉米粉混合均勻，烘干，造粒，得發(fā)酵顆粒；
(3)將魚鱗經(jīng)脫脂除鈣后制成粉末，再與木瓜蛋白酶以及適量水混合均勻，在55°C條件下酶解3小時(shí)，然后沸水浴滅酶lOmin，冷卻至室溫，以4000r/min低速離心lOmin，取上清多肽液與氯化鈣混合均勻，在溫度為60°C，PH為7的條件下振蕩螯合40分鐘，得螯合物，將明膠、麥芽糊精與水混合加熱攪拌至完全溶解，再與上述螯合物混合均勻，噴霧干燥，得螯合粉；
(4)將大豆秸桿經(jīng)200-300°C烘干10-15小時(shí)后進(jìn)行超微粉碎，再與步驟3的螯合粉混合均勻，得混合粉；
(5)將竹筍、米酒混合后研磨成汁，加熱煮沸后進(jìn)行噴霧干燥，再與步驟2的發(fā)酵顆粒、步驟4的混合粉混合均勻，即可。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的補(bǔ)鈣型保健大豬飼料，將菌糠放入高速組織搗碎可使菌糠中的菌絲斷裂，有利于酶的釋放，再經(jīng)發(fā)酵后粗蛋白含量可以提升到原來的2倍，膨潤土進(jìn)行焙燒處理后可以增強(qiáng)膨潤土的比表面積，提高其性能，在酸性木耳菌糠中施加膨潤土不僅可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，還能能夠提高菌糠的PH，降低交換性酸含量。用魚鱗制成的膠原蛋白肽與鈣形成的螯合物由于其獨(dú)特的螯合體制和轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制，能維持鈣在小腸內(nèi)的溶解狀態(tài)，增加小腸對(duì)鈣的吸收及其在體內(nèi)的蓄積，使肽與鈣螯合物比氨基酸鈣螯合物更易于被吸收且具有更快的吸收速度。膠原蛋白肽螯合鈣具有很好的水溶性，如果長期與空氣接觸，很容易出現(xiàn)返潮現(xiàn)象，以明膠、麥芽糊精作為壁材來包被膠原蛋白肽螯合鈣，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期，從而提高豬對(duì)于養(yǎng)分的消化與吸收。制得的飼料提供大豬所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，減少了發(fā)病率，提高了消化吸收機(jī)能，具有很好的營養(yǎng)保健作用。
具體實(shí)施方案
[0007]下面結(jié)合以下【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:玉米粉75、大豆秸桿35、魚鱗23、膨潤土 6、椰殼活性炭3、木耳菌糠45、竹筍24、米酒15、氯化鈣、木瓜蛋白酶、明膠、麥芽糊精、釀酒酵母、黑曲霉、水適量；
豬飼料的制備方法的具體步驟如下:
(1)將木耳菌糠與適量水混合后在高速組織搗碎機(jī)中以10000r/min的速度勻漿2min，接入釀酒酵母、黑曲霉，在33°C條件下發(fā)酵6天，得菌糠發(fā)酵液；
(2)將膨潤土放入焙燒爐中在450°C條件下進(jìn)行焙燒處理，再與椰殼活性炭加入步驟1的菌糠發(fā)酵液中，攪拌均勻，經(jīng)過微波處理后與玉米粉混合均勻，烘干，造粒，得發(fā)酵顆粒；
(3)將魚鱗經(jīng)脫脂除鈣后制成粉末，再與木瓜蛋白酶以及適量水混合均勻，在55°C條件下酶解3小時(shí)，然后沸水浴滅酶lOmin，冷卻至室溫，以4000r/min低速離心lOmin，取上清多肽液與氯化鈣混合均勻，在溫度為60°C，PH為7的條件下振蕩螯合40分鐘，得螯合物，將明膠、麥芽糊精與水混合加熱攪拌至完全溶解，再與上述螯合物混合均勻，噴霧干燥，得螯合粉；
(4)將大豆秸桿經(jīng)250°C烘干13小時(shí)后進(jìn)行超微粉碎，再與步驟3的螯合粉混合均勻，得混合粉；
(5)將竹筍、米酒混合后研磨成汁，加熱煮沸后進(jìn)行噴霧干燥，再與步驟2的發(fā)酵顆粒、步驟4的混合粉混合均勻，即可。
[0008]為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，實(shí)施人將200頭豬按照日齡、體重、健康狀況、性別比例相同的原則將豬平均分為實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組兩組，實(shí)驗(yàn)組喂本發(fā)明的豬飼料，對(duì)照組喂傳統(tǒng)豬飼料，試驗(yàn)期為3個(gè)月，試驗(yàn)結(jié)果為:平均日增重提高16%、豬肉蛋白質(zhì)含量提高17%、飼料的消化利用率提高17%，提高了豬的生長性能。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種補(bǔ)鈣型保健大豬飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:玉米粉70-80、大豆秸桿30-40、魚鱗20-25、膨潤土 6-7、椰殼活性炭3_4、木耳菌糠40-50、竹筍20-25、米酒10-15、氯化鈣、木瓜蛋白酶、明膠、麥芽糊精、釀酒酵母、黑曲霉、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述補(bǔ)鈣型保健大豬飼料，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將木耳菌糠與適量水混合后在高速組織搗碎機(jī)中以10000r/min的速度勻漿2min，接入釀酒酵母、黑曲霉，在30-35°C條件下發(fā)酵5-6天，得菌糠發(fā)酵液； (2)將膨潤土放入焙燒爐中在450°C條件下進(jìn)行焙燒處理，再與椰殼活性炭加入步驟1的菌糠發(fā)酵液中，攪拌均勻，經(jīng)過微波處理后與玉米粉混合均勻，烘干，造粒，得發(fā)酵顆粒； (3)將魚鱗經(jīng)脫脂除鈣后制成粉末，再與木瓜蛋白酶以及適量水混合均勻，在55°C條件下酶解3小時(shí)，然后沸水浴滅酶lOmin，冷卻至室溫，以4000r/min低速離心lOmin，取上清多肽液與氯化鈣混合均勻，在溫度為60°C，PH為7的條件下振蕩螯合40分鐘，得螯合物，將明膠、麥芽糊精與水混合加熱攪拌至完全溶解，再與上述螯合物混合均勻，噴霧干燥，得螯合粉； (4)將大豆秸桿經(jīng)200-300°C烘干10-15小時(shí)后進(jìn)行超微粉碎，再與步驟3的螯合粉混合均勻，得混合粉； (5)將竹筍、米酒混合后研磨成汁，加熱煮沸后進(jìn)行噴霧干燥，再與步驟2的發(fā)酵顆粒、步驟4的混合粉混合均勻，即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補(bǔ)鈣型保健大豬飼料，由下列重量份的原料制成：玉米粉70-80、大豆秸稈30-40、魚鱗20-25、膨潤土6-7、椰殼活性炭3-4、木耳菌糠40-50、竹筍20-25、米酒10-15、氯化鈣、木瓜蛋白酶、明膠、麥芽糊精、釀酒酵母、黑曲霉、水適量；本發(fā)明制得的飼料提供大豬所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，減少了發(fā)病率，提高了消化吸收機(jī)能，具有很好的營養(yǎng)保健作用。
【IPC分類】A23K10/37, A23K10/18, A23K20/189, A23K10/26, A23K10/30, A23K50/30, A23K20/24
【公開號(hào)】CN105394336
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510768868
【發(fā)明人】汪家喜
【申請(qǐng)人】六安瑞泰養(yǎng)殖科技有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請(qǐng)日】2015年11月12日